استخراج آنزیمی روغن از پسته کوهی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه رازی - پژوهشکده فنی و مهندسی
- نویسنده فردین کریمی
- استاد راهنما مجتبی احمدی
- سال انتشار 1390
چکیده
هدف از این تحقیق تصفیه دودسیل بنزن سولفونات سدیم با استفاده از روش اکسیداسیون پیشرفته فنتُن میباشد که کاربرد آن در تصفیه پسابهای صنایع تولید مواد شوینده و همچنین در تصفیه پسابهای خانگی میباشد. محلولهای حاوی دودسیل بنزن سولفونات سدیم با استفاده از فرآیند اکسیداسیون پیشرفته فنتن تصفیه شدند. اثر فرآیند فنتن بر تجزیه sdbs در غلظتهای اولیه، (0.1 mm, 0.25 mm, 0.5 mm, 1 mm, 1.5 mm, 2 mm) بررسی شده است. همه آزمایشات در دماهای 20?c و 30?c و40?c و سرعت همزدن 150 rpm و زمان واکنش120 دقیقه ای و در ph اولیه 2،3 و4 انجام گرفته است. اثر ph ، میزان سولفات آهن ii و پراکسید هیدروژن و دما بر حذف sdbs بررسی شده اند. تأثیر تعدادی از متغیرهای عملیاتی انتخابی در حذف sdbs با استفاده از طراحی آزمایش مرکب مرکزی و روش رویه پاسخ ارزیابی گردیده است. تغییرات غلظت sdbs با زمان در ph های 2،3 و4 و در دماهای 20 ،30 و 40 درجه سانتیگراد بررسی شده اند. همچنین برای غلظتهای sdbs ، 0.1 mm) و 0.25 mm ، (0.5 mm در ph های 2،3 و4 و در دماهای 20 ،30 و 40 درجه سانتیگراد، تغییرات غلظت پراکسید هیدروژن و تغییرات یون fe+2 بررسی شده اند. نتایج به دست آمده نشان میدهد که ph و دمای بهینه به ترتیب 3 و 30 درجه سانتیگراد میباشند. برای غلظتهای کمتر sdbs درصد حذف cod بالاتری خواهیم داشت. نتایج به دست آمده از طراحی آزمایشات نشان میدهد که ph بهینه، 3 میباشد و با افزایش غلظت h2o2 درصد حذف cod افزایش می یابد.
منابع مشابه
استخراج آبی آنزیمی روغن از دانه روغنی سویا
چکیده در مقایسه با روش های سنتی استخراج روغن، روش استخراج آبی، آنزیمی بر پایه استفاده از آب به عنوان حلاّل و آنزیمهای تخریب کننده دیواره سلولی برای تسهیل جداسازی همزمان و آسان روغن، پروتئین و فیبر است. از نظر محیط زیستی فرآیند استخراج آبی _ آنزیمی در مقایسه با روش فعلی بسیار پاکیزهتر است. این مقاله گزارش پروژه ای است که در مقیاس آزمایشگاهی به مطالعه روش استخراج آبی – آنزیمی از دانه سویا می پرد...
متن کاملاستخراج آبی- آنزیمی روغن و ترکیبات آنتی اکسیدانی از ارقام کنجد
این پژوهش با هدف تعیین شرایط مناسب استخراج آبی- آنزیمی روغن از دانهی کنجد، انجام شد. دو رقم کنجد (افغانی و پاکستانی) ابتدا به ارده تبدیل شدند و سپس مخلوط آنزیمهای پکتیناز، سلولاز، همیسلولاز و پروتئاز در چهارغلظت (0، 2، 3 و 4 درصد حجمی/ وزنی( اضافه شد و تا زمان شکست امولسیون همزده شد. روغن و کنجاله از یکدیگر جدا شدند و خصوصیات کمی و کیفی روغن تعیین شدند. آزمایشات شامل: اندازهگیری درصد روغن ...
متن کاملاستخراج روغن از سه رقم زیتون با استفاده از فرآیند آنزیمی
چکیده در این تحقیق تأثیر واریته زیتون(کرونایکی، روغنی محلی ایران و میشن)و غلظت آنزیم)غلظت صفر،02/0 و 04/0) روی میزان راندمان استخراج، اسیدیته، عدد پراکسید، عددیدی، کدورت، شاخص رنگ و میزان پلی فنل کل روغن استحصالی در آزمایشات فاکتوریل 3×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد تأثیر واریته روی کلیه فاکتورهای مورد بررسی معنیدار(01/0>p) بود. اثر غلظت آنزیم روی...
متن کاملبررسی شرایط مناسب فرآیند استخراج آنزیمی و تاثیرآن برخصوصیات کمی و کیفی روغن کلزا
مقدمه:یکی از این روشهای جدید استخراج روغن از کلزا استفاده از آنزیم در محیط آبی میباشد، که در واقع شکست دیواره سلولی دانه توسط آنزیمها صورت گرفته و ترکیبات سلولی که شامل روغن، پروتئین و پلی ساکاریدها میباشند به فاز آبی منتقل و از هم جدا میگردند. ترکیب پیچیده دیواره سلولی در هر واریته و اثرات منطقه ای سبب شده که شرایط بهینه استخراج آنزیمی متفاوت باشد. مواد و روشها: دراین تحقیق، جهت بدست آو...
متن کاملاستخراج روغن پسته ی کوهی(pistacia atlantica) با کمک امواج فراصوت و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی آن
در این پژوهش از امواج فراصوت برای استخراج روغن پسته ی کوهی استفاده شد.در این در نهایت شرایط بهینه برای استخراج روغن به کمک امواج فراصوت به دست آمد شامل: دمای استخراج، 20 درجه ی سلسیوس، زمان استخراج، 40 دقیقه و توان دستگاه، 100 وات. تحت شرایط بهینه ی بدست آمده بازدهی استخراج روغن26.5 درصد بود. بازدهی، ترکیب اسیدهای چرب و خصوصیات فیزیکوشیمیایی شرایط بهینه ی بدست آمده با روش های استخراج سوکسله، خی...
بررسی صمغ گیری آنزیمی روغن سویا
سابقه و هدف: صمغگیری اولین مرحله تصفیه روغن میباشد که به روشهای مختلفی با هدف حذف فسفولیپیدها از روغن انجام میشود. در این تحقیق فرایند صمغگیری آنزیمی روغن خام سویا به عنوان روشی نوین و با هدف یافتن بهترین شرایط برای کاهش میزان فسفر مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: روغن سویای خام با مقادیر مختلف آب (1 ، 2 ، 3 و 4 درصد) صمغگیری شد و مقادیر فسفر، اسید چرب آزاد و زمان پایداری تعیین گردید....
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه رازی - پژوهشکده فنی و مهندسی
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023