مقایسه تاثیرروغن کنجد وروغن کره برحافظه احترازی رتهای دیابتی

دیابت ملیتوس اختلالی متابولیک است که بر متابولیسم کربوهیدرات و لیپید اثر سوء دارد. این بیماری با اختلال شناخت در بیماران دیابتی و مدل های حیوانی آن همراه است. لیپیدها دارای نقش مهمی در ترکیب، ساختمان و عملکرد غشای نورون هستند و استفاده از آنها منجر به تغییر خصوصیات غشای نورون می شود. این مطالعه به منظور بررسی اثر روغن کنجد و روغن کره بر حافظه ی احترازی موش های صحرایی دیابتی شده توسط استرپتوزوتوسین انجام شد. به این منظور 60 سر موش صحرایی بالغ نر ویستار به صورت اتفاقی به شش گروه تقسیم شدند: گروه های کنترل سالم و کنترل دیابتی دسترسی آزادانه به جیره معمول موش صحرایی داشتند؛ به غذای گروه های کره سالم و دیابتی 10% روغن کره و به غذای گروه های کنجد سالم و دیابتی 10% روغن کنجد افزوده شد و میزان انرژی جیره ها بالانس گردید. دیابت با تزریق داخل وریدی mg/kg 50 استرپتوزوتوسین در گروه های دیابتی القا شد و شش هفته پس از تایید دیابت حافظه احترازی غیر فعال مورد بررسی قرار گرفت. همچنین میزان کلسترول، لیپید تام، فسفولیپید و پروتئین در بافت مغز و هیپوکامپ مورد سنجش قرار گرفت. حافظه احترازی غیر فعال در گروه های سالم و گروه روغن کنجد دیابتی اختلاف معنی داری را نشان نداد (05/0 p). به نظر می رسد استفاده از کره با افزایش کلسترول هیپوکامپ در موش های صحرایی دیابتی شده باعث تشدید کاهش حافظه شود.