اثر سطوح مختلف کروم آلی و معدنی بر عملکرد تولیدی، برخی پارامترهای بیولوژیکی و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی تحت شرایط استرس گرمایی

این مطالعه به منظور بررسی اثرات استفاده از سطوح مختلف کروم آلی و معدنی بر عملکرد تولیدی، عملکرد ایمنی و برخی پارامترهای خونی جوجه های گوشتی در شرایط استرس گرمایی (c °3±33) انجام شد. در یک طرح کاملا تصادفی، 250 قطعه جوجه یک روزه نژاد راس (ross 308) در یک طرح کاملا تصادفی به 5 تیمار و 5 تکرار با 10 جوجه در هر تکرار به مدت 6 هفته اختصاص یافتند. تیمارها با سطوح صفر(کنترل)(t1)، 800 (t2) و 1200 (t3) میکروگرم در کیلوگرم کروم آلی به صورت کروم متیونین و سطوح 800 (t4) و 1200 (t5) میکروگرم گرم در کیلوگرم کروم معدنی به صورت کروم کلراید(crcl3,6h2o) مکمل گردیدند. آّب و خوراک به صورت آزاد در اختیار جوجه ها قرار گرفت افزایش وزن بدن، میزان خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی در روزهای 10، 21 و 42 اندازه گیری شد. در روز 42 دوره پرورشی از هر تکرار یک قطعه جوجه بطور تصادفی انتخاب، و پس از توزین ذبح گردید و وزن چربی حفره بطنی، کبد، قلب، پانکراس، ران، سینه و وزن اندام های لنفوئیدی اندازه گیری و به صورت درصدی از وزن بدن بیان گردید. در روز ? جوجه ها واکسن کشته نیوکاسل را بصورت تزریقی دریافت کردند و در روز ?? واکسن زنده را بصورت آشامیدنی دریافت نمودند. خونگیری از جوجه ها به منظور تعیین سلول های سفید خون، نسبت هتروفیل به لمفوسیت و تعیین سطح کلسترول، تریگلیسرید، hdl،ldl ، پروتئین کل، گلوکز، انسولین، کورتیزول،igg و آلبومین در روزهای 28 و 42 آزمایش انجام شد. خونگیری برای اندازه گیری تیتر آنتی بادی در روزهای ?? و ?? انجام شد. استفاده از سطوح مختلف مکمل کروم تاثیر معنی داری بر افزایش وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک نداشت(05/0p>). مکمل کروم تاثیر معنی داری بر وزن اندام های داخلی و وزن ماهیچه ران و سینه و وزن چربی محوطه شکمی نداشت(05/0p>)، اما چربی محوطه شکمی در گروههایی که مکمل کروم دریافت کرده بودند کمتر بود. استفاده از مکمل کروم بطور معنی داری سبب کاهش سطح تری گلیسرید و ldl سرم (01/0>p)، کاهش سطح کلسترول تام (05/0>p) در سن 28 و 42 روزگی و افزایش سطح hdl (05/0>p) در 42 روزگی گردید مکمل کروم در 28 (05/0>p) و 42 (01/0>p) روزگی بطور معنی داری سبب افزایش سطح انسولین سرم در گروههای t2،t3 ، t4 و t5 نسبت به گروهt1 شد. علاوه بر این استفاده از مکمل کروم تاثیری بر غلظت گلوکز سرم در 28 روزگی نداشت (05/0p). استفاده از مکمل کروم باعث افزایش پروتئین تام سرم در سن 28 (05/0>p) و 42 (01/0>p) روزگی گردید همچنین سطح کورتیزول سرم نیز در سن 28 و 42 روزگی (01/0>p) کاهش معنی داری در گروههای t2 ،t3 ،t4، و t5 نسبت به گروه t1 نشان داد. مکمل کروم در سن 28 روزگی اثر معنی داری بر تیتر آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل نداشت(05/0p) سطح igg سرم جوجه ها در ?? روزگی بین گروههای آزمایشی تفاوت معنی داری نداشت (05/0p) گردید. مکمل کروم در سن 21 روزگی بر نسبت h/l تاثیر معنی دار نداشت(05/0p) همچنین مکمل کروم در سن 28 روزگی بر نسبت آلبومین به گلوبولین سرم(a/g)سرم تاثیر معنی داری نداشت(05/0p). مکمل کروم تاثیر معنی داری بر وزن اندام های لنفاری نداشت(05/0<p). نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از مکمل کروم دارای اثرات مثبتی بر عملکرد جوجه های گوشتی می باشد که بیشترین اثرات در گروه t3 مشاهده شد.