بررسی فیتوشیمیایی روغن میوه (pistaci khinjuk) و اسانس بذر گیاه (anetum geraveolens)
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سیستان و بلوچستان
- نویسنده عبدالماجد حسین زیی
- استاد راهنما ملک طاهر مقصودلو نورالله حاضری
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1389
چکیده
میوه رسیده گیاه pistacia khinjuk منطقه تفتان را جمع آوری کرده و پوست میوه را از هسته آن جدا کرده و روغن آن را بوسیله سوکسوله توسط حلال پترولیم بنزن استخراج کردیم.جهت شناسایی اسید های چرب غیر اشباع موجود در نمونه از روش h1nmr وc13nmr استفاده کردیم.از روی طیف های بدست آمده وجود اسید چرب یک غیر اشباع اولئیک اسید و اسید چرب دو غیر اشباع لینولیک اسید و اسید چرب سه غیر اشباع لینولنیک اسید در نمونه اثبات شد. بذر گیاه anetum geraveolens منطقه کوه بیرک سراوان را جمع آوری و در سایه خشک کرده و اسانس بذر آن را بوسیله دستگاه تقطیر گردشی کلیونجر استخراج کردیم.بیش از 61 ترکیب از نمونه استخراجی بوسیله دستگاه gc-msشناسایی شد که در این میان 4 ترکیب هم شناسایی نشده بودند.بیشترین سهم اسانس مربوط به ترکیبات chrysanthenyl acetat با 51.787 درصد و alpha-pinen با 3.549 درصد و verbenol با 2.88 درصد بود. نتایج حاصله بیانگر این بود ، که نوع و درصد ترکیبات موجود در این نمونه بسیار متفاوت با گونه کشت شده در سایر مناطق است.که این بیانگر تاثیر شرایط آب وهوایی و اکولوژیکی و حتی نژاد گیاه است.
منابع مشابه
بررسی فیتوشیمیایی اسانس بذر گیاه Heracleum pastinasifolium C. Koch در ارتفاعات مختلف ارسباران
جنس Heracleum از تیره چتریان دارای بیش از 70 گونه می‌باشد و معروف‌ترین گونه آن H. persicum به نام گلپر و به‌عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این جنس در ایران، آناتولی، ماورای قفقاز و عراق رویش دارد. به‌طور کلی 10 گونه از این جنس در ایران رویش دارد که 4 گونه آن بومی می‌باشد. هدف از این مطالعه بررسی کمی وکیفی اسانس بذر گونه انحصاری (H. pastinasifoliumگلپر برگ شقا...
متن کاملبررسی فیتوشیمیایی اسانس بذر گیاه Heracleum pastinasifolium C. Koch در ارتفاعات مختلف ارسباران
جنس Heracleum از تیره چتریان دارای بیش از 70 گونه می‌باشد و معروف‌ترین گونه آن H. persicum به نام گلپر و به‌عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این جنس در ایران، آناتولی، ماورای قفقاز و عراق رویش دارد. به‌طور کلی 10 گونه از این جنس در ایران رویش دارد که 4 گونه آن بومی می‌باشد. هدف از این مطالعه بررسی کمی وکیفی اسانس بذر گونه انحصاری (H. pastinasifoliumگلپر برگ شقا...
متن کاملبررسی فیتوشیمیایی اسانس بذر گیاه heracleum pastinasifolium c. koch در ارتفاعات مختلف ارسباران
جنس heracleum از تیره چتریان دارای بیش از 70 گونه می باشد و معروف ترین گونه آن h. persicum به نام گلپر و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. این جنس در ایران، آناتولی، ماورای قفقاز و عراق رویش دارد. به طور کلی 10 گونه از این جنس در ایران رویش دارد که 4 گونه آن بومی می باشد. هدف از این مطالعه بررسی کمی وکیفی اسانس بذر گونه انحصاری (h. pastinasifoliumگلپر برگ شقاقلی) در ارتفاعات مختلف است. ...
متن کاملارزیابی خواص آنتی اکسیدانی اسانس میوه گیاه زنیان و تأثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن کانولا
زمینه مطالعه: اکسیداسیون چربی منجر به تغییراتی در کیفیت تغذیه‌ای روغن، رنگ، عطر و طعم و بافت غذا می‌شود. روغن کانولا بخاطر داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع بالا، مستعد فساد اکسیداسیونی می‌باشد و نیز استفاده از آنتی اکسیدان‌های سنتزی به علت امکان سمی و سرطان‌زا بودن محدود شده است، بنابراین مطالعات برای استفاده از آنتی اکسیدان‌های طبیعی به عنوان جایگزینی برای آنتی اکسیدان‌های سنتزی از اهمیت ویژه‌ای ب...
متن کاملاثر کود نیتروژن و تراکم بر عملکرد بذر، اسانس و روغن گیاه گشنیز (Coriandrum sativum L.)
به منظور بررسی اثر سطوح کود نیتروژن و تراکم بر عملکرد بذر، اسانس و روغن بذر گیاه گشنیز آزمایشی در سال 1384 در مزرعه تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین اجرا گردید. طرح آزمایشی مورد استفاده، اسپلیت پلات در قالب بلوکهای کامل تصادفی با 4 تکرار بود. تیمارهای کود نیتروژن شامل 30، 60 و 90 کیلو گرم در هکتار در کرت های اصلی و تیمارهای تراکم شامل 20، 30، 40 و 50 بوته در متربع در کرتهای فرع...
متن کاملاثر کود نیتروژن و تراکم بر عملکرد بذر، اسانس و روغن گیاه گشنیز (coriandrum sativum l.)
به منظور بررسی اثر سطوح کود نیتروژن و تراکم بر عملکرد بذر، اسانس و روغن بذر گیاه گشنیز آزمایشی در سال 1384 در مزرعه تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین اجرا گردید. طرح آزمایشی مورد استفاده، اسپلیت پلات در قالب بلوکهای کامل تصادفی با 4 تکرار بود. تیمارهای کود نیتروژن شامل 30، 60 و 90 کیلو گرم در هکتار در کرت های اصلی و تیمارهای تراکم شامل 20، 30، 40 و 50 بوته در متربع در کرتهای فرع...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سیستان و بلوچستان
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023