اثر سه سطح متفاوت روی، ویتامین ای و سلنیوم خوراکی بر پاسخ های ایمنی در طول دوره انتقال گاوهای شیری

در دوره انتقال که دام با عدم توازن مواد مغذی روبرو می شود، اولین سیستمی که تحت تاثیر کمبودها قرار می گیرد سیستم ایمنی است. رادیکال های آزاد و اکسیژن های واکنش پذیر تولید شده به علت نبود سطح کافی آنتی اکسیدان ها (استفاده از علوفه انبار شده و کنسانتره) به سلول های ایمنی و بافتی خودی اثرات تخریبی وارد می کند. قدرت تکثیر و تزاید گلبول های سفید به علت کمبود عنصر روی امکان پذیر نیست. با افزایش تولید دام ها و در شرایط متراکم تر، احتمال ابتلا به بیماری های میکروبی و متابولیکی افزایش یافته و احتیاجات دام نسبت به مواد معدنی کم مصرف و ویتامین ها تغییر می کند و بالانس بودن آنها بایستی با منابع و تولیدات مرتبط باشد. برای تعیین بهینه ترین سطح برای 3 ریز مغذی، روی، سلنیوم و ویتامین e به عنوان یک کمپلکس (اثر متقابل ها مد نظر نیست) در نظر گرفته شده و پاسخ های ایمنی و افزایش گلبول های سفید در دوره ی انتقال بر روی 32 راس گاو شیری از نژاد هلشتاین (برای تیمار یک 10 راس، تیمار دو 11 راس و تیمار سه 11 راس) در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 جیره غذایی یکسان ولی متفاوت از نظر سطوح ویتامین e، روی و سلنیوم خوراکی مورد بررسی قرار گرفت. تیمار 1، 2 و 3 به ترتیب بر اساس توصیه nrc، دو و سه برابر nrc از عنصر روی، سلنیوم و ویتامین ای دریافت کردند. در زمان زایش و 21 روز بعد از زایش نمونه خون و آغوز و شیر بدست آمد و تحت آنالیز قرار گرفت. تعداد گلبول های سفید در زمان زایش تقریبا 2 برابر تعداد گلبول ها در زمان پایان دوره ی انتقال، در خون گاوهای شیرده است. تیمار 2 از نظر پاسخ های ایمنی، کاهش موارد بیماری، تعداد سلول های بدنی در شیر و آغوز، در وضعیت خوب و دارای بالاترین تعداد گلبول های سفید در خون بود. تیمارها اثری بر شمارش سلول های بدنی در آغوز و شیر گاوها و تعداد گلبول های قرمز در خون نداشتند. تحقیقات بیشتری برای بررسی اثر متقابل این ریز مغذی ها بر ایمنی در سطح بهینه از نظر پاسخ های ایمنی، که با توجه به این تحقیق میزان دو برابر nrc می باشد می تواند در آینده انجام شود.