بررسی باقی مانده تتراسایکلین درگوشت طیور در منطقه اهواز

طی دو فصل سرد و گرم 100 لاشه مرغ در هر فصل 50 عدد از کشتارگاههای منطقه اهواز تهیه گردید.از 20 گله و از هر گله 5 لاشه بصورت اتفاقی انتخاب شدند.لاشه ها سریعآ ودر کنار یخ به آزمایشگاه مواد غذایی دانشکده دامپزشکی منتقل و در کمتر از 24 ساعت مراحل آماده سازی جهت جستجوی باقی مانده تتراسایکلین به روش hplc انجام گرفت.بین منظور 150 تا 200 گرم از عضله سینه برداشت گردید و پس از خرد کردن و هموژن کردن 1 گرم از آن جهت استخراج با استفاده از بافر مک ایوان و حلال استونیتریل برداشته شد. در مرحله بعد تخلیص با اضافه کردن متانول و سانتریفیوژ صورت گرفت سپس بعد از رقیق سازی در متانول ،مقدار 20 میکرولیتر از نمونه ها به دستگاهhplcتزریق شد و غلظت تتراسایکلین در عضلات سینه تعیین شد.60 درصد از نمونه ها از نظر وجود باقی مانده تتراسایکلین مثبت بودند و میانگین مقدار تتراسایکلین در عضلات سینه 54/5± 18/39 میکروگرم در کیلوگرم تعیین گردید و 10 نمونه حاوی باقی مانده تتراسایکلین بیشتر از حد مجاز (100 میکروگرم در کیلوگرم ) بودند.مقدار باقی مانده تتراسایکلین با حد استاندارد تعیین شده اختلاف معنی داری داشت (05/0>p)و همچنین بین دو فصل اختلاف معنی داری ملاحظه نشد(05/0<p).به عبارت دیگر مطالعه حاضر نشان می دهد که میزان مصرف تتراسایکلین و روند مدیریتی استفاده از این دارو در گله های پرورش طیور در فصول سرد و گرم سال از رویه ثابتی برخوردار می باشد.