اثر پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد و کیفیت تخمرمرغ در مرغان تخم گذار

این تحقیق به منظور تعیین انرژی قابل متابولیسم حقیقی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور و بررسی تاثیر استفاده از سطوح مختلف پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ و پارامترهای خونی مرغان تخم گذار اجرا شد. ترکیب شیمیایی دو نمونه از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور مطابق روش های استاندارد تعیین گردید. بر اساس روش تجزیه تقریبی میانگین ماده خشک، پروتئین خام، عصار? اتری و خاکستر خام به ترتیب 5/91، 0/57، 8/23، 53/6 درصد بودند. مقدار کلسیم و فسفر به ترتیب 30/1، 430/0 درصد تعیین شد. برای تعیین انرژی قابل متابولیسم حقیقی 3 نمونه از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور با روش سیبالد از 24 قطعه جوج? گوشتی نر 80 روزه با میانگین وزنی 80 ± 2280 گرم استفاده شد. میانگین انرژی قابل متابولیسم حقیقی سه نمونه به ترتیب 2798، 3518 و 3220 کیلوکالری در کیلوگرم بود. به منظور بررسی تاثیر استفاده از سطوح مختلف پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر عملکرد مرغان تخم گذار تعداد 160 قطعه مرغ تخم-گذار سوی? های- لاین در سن 42 هفتگی انتخاب شدند و در قفس های تخم گذار 4 تایی قرار گرفتند. جیره های غذایی آزمایشی شامل جیر? غذایی کنترل (فاقد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور) و جیره های غذایی حاوی 2 ،4، 6 و 8 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بودند که طبق توصیه احتیاجات مواد مغذی های-لاین w-36 تنظیم گردیدند. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار به مدت 10 هفته اجرا شد. نتایج حاصله نشان داد با افزایش سطح پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در جیره های غذایی وزن تخم مرغ، درصد تولید تخم مرغ، گرم تخم مرغ تولیدی و میزان مصرف خوراک به طور معنی داری کاهش یافت (05/0p<). بیشترین وزن تخم مرغ و درصد تولید تخم مرغ مربوط به گروه کنترل (به ترتیب 28/67 گرم و 71/83 درصد) و کمترین آن در جیر? غذایی حاوی 8 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور (به ترتیب 78/65 گرم و 70/76 درصد) مشاهده شد. با افزایش سطح پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در جیره های غذایی ضریب تبدیل خوراک به طور معنی داری افزایش یافت (05/0p<). بیشترین ضریب تبدیل خوراک در جیر? غذایی حاوی 8 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور (237/2) و کمترین آن در گروه کنترل و جیر? غذایی دارای 2 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور (به ترتیب 017/2 و 019/2) مشاهده شد. طول و عرض تخم مرغ، ضخامت پوسته، حجم و سطح تخم مرغ تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند. بیشترین واحد هاو (38/80) و رنگ زرد? تخم مرغ (بر اساس مقیاس رنگ رش 18/7) در جیر? غذایی حاوی 8 درصد پودر ضایعات کشتارگاهی طیور مشاهده شد (05/0p<). درصد زرده و سفیده تخم مرغ تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند. پارامترهای خونی شامل گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، کلسیم، فسفر، لیپوپروتئین با چگالی پایین و لیپوپروتئین با چگالی بالای سرم خون تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند. بر اساس نتایج بدست آمده، در جیره های غذایی مرغان تخم گذار در اواسط دور? تخم گذاری می توان تا 2 درصد از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بدون هیچ گونه اثرات مضر بر عملکرد مرغان تخم گذار، کیفیت تخم مرغ و متابولیت های خونی استفاده نمود.