سبک زندگی: بررسی سبک تغذیه خانوارهای ساکن محله لادن شهر مشهد
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده ادبیات و علوم انسانی دکتر علی شریعتی
- نویسنده عفت امیرفولادی
- استاد راهنما غلامرضا صدیق اورعی علی اکبر مجدی
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1388
چکیده
این پژوهش با هدف شناسایی الگوهای رفتار تغذیه و دسته بندیِ مردم از نظر شیوه های غذا خوردن، میزان مصرف مواد غذایی و نیز بررسی رابطه سرمایه اقتصادی و فرهنگی با الگوهای مختلفِ سبک تغذیه، صورت پذیرفته است. تحقیق حاضر به شیوه کیفی و با تکنیک مصاحبه انجام شده است. داده های خام این تحقیق، حاصل مصاحبه عمیق با 50 نفر از زنان خانه دارِ (کدبانویِ) خانوارهای ساکنِ یکی از محلات شهر مشهد در مورد شیوه تغذیه خانواده آنان است. اطلاعات بدست آمده در این تحقیق، سبک های تغذیه را در 7 زمینه (شامل مصرف مواد غذایی، تدارک غذا، زمان، مکان و نحوه صرف غذا، نوع خوردنی ها و میهمانی [صرف غذا]) مورد مطالعه قرار داده است. برخی از نتایج این طرح، بیانگر وجود رابطه معنادار بین متغیرها بوده است. برای مثال میزان مصرف نوشابه در خانواده، با میانگین تحصیلات افراد خانواده و ترکیب جنسیتی در خانواده* میزان سرمایه فرهنگی خانواده با نحوه صرف غذا در منزل(فردی یا جمعی غذا خوردن، عادت افراد خانواده به قرائت ذکر یا دعای خاص)* و میزان استفاده از غذاهای مدرن با سرمایه اقتصادی خانواده رابطه معنادار دارد. همچنین شاخص سبک تغذیه، تنها با میزان سرمایه فرهنگی خانواده رابطه معنا دار دارد.
منابع مشابه
بررسی و مقایسه حیطه‌های مختلف سبک زندگی سالم سالمندان ساکن خانه سالمندان شهر اصفهان
Objectives: Elderly population is dramatically increasing across the world and Iran is not an exception, as well. As the most leading causes of death in the age group of over 50 years can be prevented through lifestyle change, healthy lifestyle seems to be beneficial for this time. Therefore, this study aimed to investigate the lifestyle of the elderly who reside in nursing homes...
متن کاملبررسی سطح سبک زندگی سالمندان شهر شیراز
بررسی سطح سبک زندگی سالمندان شهر شیراز عباس شمس الدینی لری۱*، کیمیا پورمحمدی۲، ویدا کشتکاران۳، صادق احمدی کشکولی۱، محمدرضا پور احمدی۴ دریافت مقاله: ۱۵/۰۳/۹۴ دریافت مقاله اصلاح شده: ۱۹/۰۴/ ۹۴ پذیرش مقاله: ۲۴/۰۴/۹۴ ۱. دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران. ۲ . دانشجوی دکترا، دانشکده مدیریت و اطلاع رسانی ...
متن کاملبررسی سبک زندگی در ساکنین شهر سبزوار
زمینه و هدف: سبک زندگی روشی است که فرد در طول زندگی انتخاب کرده و از عوامل بسیار مهم در سلامت جسم و روان آدمی به شمار می آید و متاثر از فرهنگ، نژاد، مذهب، عوامل جغرافیایی، اقتصادی و اجتماعی، عقاید و باورهاست. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین شیوه زندگی مردم سبزوار انجام گرفت تا با آگاهی از روش زندگی آنان، راهنمای مناسب جهت آموزش اصلاح شیوه زندگی در اختیار برنامه ریزان قرار گیرد. مواد و روش ها: این...
متن کاملمطالعه تأثیر سرمایه فرهنگی و مؤلفه های آن بر سبک تغذیه ای شهروندان شهر مشهد
سبک تغذیه یکی از ابعاد سبک زندگی است که شیوه و روش تغذیه ی افراد در زندگی روزمره را شامل می شود که این سبک از زندگی، متأثر از سرمایه فرهنگی است. هدف اصلی این نوشتار، رابطه بین سبک تغذیه با سرمایه ی فرهنگی شهروندان شهر مشهد است به عبارت دیگر، در این پژوهش ابعاد مصرف مواد غذایی، تدارکات غذا، نوع خوردنی ها، زمان صرف غذا، مکان غذا خوردن، نحوه ی صرف غذا و صرف غذا در مهمانی، برای سبک تغذیه ای در نظر ...
متن کاملمطالعه تأثیر سرمایه فرهنگی و مؤلفه های آن بر سبک تغذیه ای شهروندان شهر مشهد
سبک تغذیه یکی از ابعاد سبک زندگی است که شیوه و روش تغذیه ی افراد در زندگی روزمره را شامل می شود که این سبک از زندگی، متأثر از سرمایه فرهنگی است. هدف اصلی این نوشتار، رابطه بین سبک تغذیه با سرمایه ی فرهنگی شهروندان شهر مشهد است به عبارت دیگر، در این پژوهش ابعاد مصرف مواد غذایی، تدارکات غذا، نوع خوردنی ها، زمان صرف غذا، مکان غذا خوردن، نحوه ی صرف غذا و صرف غذا در مهمانی، برای سبک تغذیه ای در نظر ...
متن کاملبخشبندی مصرف‌کنندگان بر مبنای مدل سبک زندگی مرتبط با تغذیه
رقابت اثر‌بخش در بازارهای کنونی، مستلزم شناسایی صحیح بخشهای بازار است. بازار مواد غذایی از جمله بازارهایی است که ضرورت بخش‌بندی آن بر اساس معیارهای مناسب، ضروری بهنظر میرسد. مدل سبک زندگی مرتبط با تغذیه، یکی از ابزارهای فراگیر بخش‌بندی بازار مواد غذایی در اروپاست که تا کنون، بهندرت در ایران استفاده شده است. هدف پژوهش حاضر، بخش‌بندی بازار بر‌اساس این مدل است. جامعۀ آماری پژوهش ساکنان شهر شی...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده ادبیات و علوم انسانی دکتر علی شریعتی
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023