بررسی اثرات مهاررادیکالهای آزادو لیپیدپرکسیداسیون عصاره میوه و دانه انگور شاهانی (vitis vinifera) به روش dpph و ftc
پایان نامه
- وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران - دانشکده داروسازی
- نویسنده حمیده رضوی بنی
- استاد راهنما نرگس یاسا
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1385
چکیده
چکیده ندارد.
منابع مشابه
بررسی اثر آنتیاکسیدانی و ضد جهشی میوه نارس (غوره) و میوه رسیده انگور شاهانی (Vitis vinifera L. (Shahani grape
انگور شاهانی میوه نوعی از گیاهان مو (Vitis vinifera L.) است که غنی از ترکیبات قندی، ویتامین‌ها، آنتوسیانین‌ها، فلاونوئیدها و نظایر آن می‌باشد. ترکیبات فنولی این میوه، عاملی برای پیشگیری از انواع سرطان‌ها هستند. در این تحقیق فعالیت آنتیاکسیدانی انگور شاهانی، از طریق اندازه‌گیری قدرت احیاکنندگی و خواص ضدجهشی به روش ایمز با استفاده از سویه جهش یافته سالمونلاتیفی موریوم TA100 و ماده سرطان‌زای شناخ...
متن کاملبررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد جهشی میوه نارس (غوره) و میوه رسیده انگور شاهانی (vitis vinifera l. (shahani grape
انگور شاهانی میوه نوعی از گیاهان مو (vitis vinifera l.) است که غنی از ترکیبات قندی، ویتامین ها، آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها و نظایر آن می باشد. ترکیبات فنولی این میوه، عاملی برای پیشگیری از انواع سرطان ها هستند. در این تحقیق فعالیت آنتی اکسیدانی انگور شاهانی، از طریق اندازه گیری قدرت احیاکنندگی و خواص ضدجهشی به روش ایمز با استفاده از سویه جهش یافته سالمونلاتیفی موریوم ta100 و ماده سرطان زای شناخ...
متن کاملارزیابی اثرات محلول پاشی اسید سالسیلیک بر فعالیت برخی ترکیبات آنتی اکسیدانی انگور رقم شاهانی (Vitis Vinifera L. cv Shahani)
چکیده انگورهای بنفش رنگ هم‌چون رقم شاهانی به علت غنی بودن از ترکیبات آنتیاکسیدان و تولید مقادیر زیادی آنتوسیانین از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند، همچنین اسید سالیسیلیک به عنوان یک تنظیم کنندهی رشد گیاهی با افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی باعث افزایش محتوای ترکیبات ضد سرطان در بافتهای گیاهی میشود. به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف محلولپاشی اسیدسالیسیلیک بر ویژگیهای کیفی و فعالیت برخی ترکیب...
متن کاملتاثیر عصاره هسته انگور (Vitis vinifera) بر آنزیمهای گوارشی و بافت‌شناسی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
امروزه جایگزینی عصاره‌های گیاهی به‌جای نگهدارندههای شیمیایی در جیره غذایی آبزیان مورد توجه قرارگرفته است که این امر موجب کاهش اثرات سوء ناشی از مصرف نگهدارندههای شیمیایی شده است. در این پژوهش، تأثیر عصاره هسته انگور سیاه بر بافت شناسی روده و کبد و آنزیمهای گوارشی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. پودر عصاره هسته انگور به مقدار 30 گرم در کیلوگرم به جیره غذایی پایه اضافه شد و در پایان دوره آز...
متن کاملپاسخ سیستم آنتیاکسیدانی انگور (Vitis vinifera L.) به شوری
Salinity is one of the important environmental factors that limit plant growth and product. Grapes are classified as salt sensitive plants. This paper attempts to evaluate the salinity effects on membrane lipid peroxidation, antioxidant components and antioxidative enzymes activity in four grape genotypes (Vitis vinifera L., Gharashani, LaaleBidaneh, Sachagh and Shahroodi) that commonly grow in...
متن کاملارزیابی و مقایسه میزان فنل، فلاونوئید کل، رزوراترول و ظرفیت آنتیاکسیدانی در میوه گونه‌های دارویی (Vitis vinifera)، (vera Pistacia)، (Sambucus nigra) و (Ilex spinigera)
رزوراترول یک پلیفنل با ظرفیت آنتیاکسیدانی بالا است که توانایی مهار یا به تاخیر انداختن طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها را دارد. انگور قرمز، پسته، آقطی سیاه وخاس از منابع رزوراترول هستند که در کشور ما بهوفور وجود دارند. به همین منظور، در سال 1395 نمونه‌های گیاهی از 5 منطقه مختلف کشور جمعآوری گردید و عصاره‌گیری نمونه‌ها با استفاده از روش خیساندن (ماسراسیون) در مرحله رسیدگی کامل میوه انجام گرفت. س...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران - دانشکده داروسازی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023