برسی اثرات آنزیم فیتاز و کوله کلسیفرول ( ویتامین ‏‎d3‎‏) بر قابلیت استفادهاز فسفر فیتات در مرغهای تخمگذار

این آزمایش به منظور مطالعه اثرات سطوح مختلف انزیم فیتاز ( 0 ، 50 ، 1500 واحد فیتاز در کیلوگرم ) ، ویتامین ‏‎d3‎‏ ( 0 و 400 واحد در کیلوگرم ) ، کلسیم (‏‎3/25 , 2/75‎‏ درصد) و فسفر قابل دسترس ‏‎0.25 , 0/175 ‎‏درصد ) بر قابلیت استفاده از فسفر فیتات در مرغهای تخمگدار به اجرا درآمد. 432 قطعه مرغ لگهورن در سن 30 هفتگی در معرض 24 جیره قرار گرفتند و درقالب یک طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل با 4 بار تکرار و 4 قطعه مرغ به ازای هر تکرار مرتب شد. صفات مورد اندازه گیری عبارت بودند از : مقاومت پوسته، ضخامت پوسته ، درصد خاکستر پوسته، فسفر پوسته ، وزن تخم مرغ ، درصد تولید ، مصرف خوراک ، ضریب تولید خوراک، وزن خاکستر استخوان درشت نی ، درصد خاکستر استخوان درشت نی ، درصد فسفر استخوان درشت نی ، کلسیم پلاسما ، فسفر پلاسما ، آنزیم آلکالین ، فسفاتاز پلاسما ، درصد خاکستر مدفوع ، درصد فسفر مدفوع و قابلیت هضم فسفر. آنزیم فیتاز موجب افزایش معنی دار مصرف خوراک ، ضریب تولید خوراک، وزن خاکستر استخوان درشت نی ، درصد خاکستر استخوان درشت نی ، درصد فسفر استخوان درشت نی ، کلسیم پلاسما ، و فسفر قابل هضم شد و به طور معنی داری باعث کاهش فعالیت آنزیم الکالین فسفاتاز پاسما و فسفر مدفوع گردید. فیتاز هیچگونه اثر سودمندی بر صفات کیفی پوسته تخم مرغ نداشت. افزایش ویتامین ‏‎d3‎‏ موجب افزایش معنی دار مصرف خوراک شد و بطور معنی داری باعث کاهش فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز پلاسما گردید و بر سایر صفات تاثیر نداشت . اثر سطوح مختلف فسفر قابل دسترس جیره بر وزن خاکستر استخوان و درصد خاکستر ستخوان درشت نی معنی دار بود اثر کلسیم جیره بر وزن خاکستر استخوان درشت نی ، مصرف خوراک و فسفر پلاسما معنی دار بود . اثر متقابل فیتاز و کلسیم بر فسفر استخوان درشت نی ، کلسیم پلاسما و فسفر مدفوع معنی دار بود . اثر متقابل فیتاز و فسفر قابل دسترس بر فسفر استخوان درشت نی معنی دار بود.