لیکوپن رنگ‌دانه کاروتنوئیدی چربی‌دوستی است که دارای خواص سلامتی بخش ویژه‌ای می‌باشد، به این دلیل بسیاری از محققین، آن را به ‌عنوان یک ماده ارزشمند می‌شناسند. پایداری بسیاری از ترکیبات زیست فعال به علت فرآیندهای گوناگون فیزیکوشیمیایی و فیزیولوژی محدود می‌شود، به همین منظور استفاده از روش‌های مختلف ریزپوشانی جهت آزاد شدن کنترل‌شده و افزایش میزان پایداری ترکیبات زیست فعال، امری ضروری می‌باشد. در ا...

مولکول‏های فعال زیستی، ترکیباتی هستند که خصوصیات موجود زنده را از جمله رشد، دگردیسی، تجمع و تولید‏ ‏‏‏‏مثل کنترل می‏کنند. ترشحات حشرات شامل هورمون‏های اندام درون­ ریز (همانند هورمون مغز و هورمون جوانی) و هورمون‏های برون­ ریز (همانند فرمون­ها و ترشحات دفاعی) آن­ها می ‏باشد. لذا از هورمون جوانی و هورمون ضدجوانی (زودرسی) می‏توان به ­عنوان معرفهای کنترل­ کننده رشد حشرات استفاده کرد. پیرترین‏ ها موا...

تونیکات‌ها گروه بزرگی از جانوران دریایی هستند و به جهت پوشش سلولزی خارجی‌شان (tunic)، به این نام شهرت یافته‌اند. آن‌ها به چهار دسته عمده اسیدیان‌ها، تالیاسین‌ها، اپندیکولارین‌ها و سوربراسه تقسیم گردیده‌اند و متنوع‌ترین دسته آن‌ها اسیدیان‌ها هستند. آن‌ها منابع غنی از متابولیت‌های ثانویه هستند. گروه بزرگی از این ترکیبات، دارای ساختار آلکالوئیدی هستند که اکثراً دارای فعالیت‌های بیولوژیکی هستند. آلک...

مقاومت آنتی بیوتیکی به عنوان مشکل بالینی در حال رشد و یک تهدید کننده‌ی سلامت انسان می باشد. عسل یک محصول غذایی منحصر به فرد است که شامل ترکیبات زیست فعال مشتق شده از زنبورها و گیاهان می باشد. این ترکیبات زیست فعال می توانند با فعالیت ضد میکروبی در ارتباط باشند و توانایی نابودسازی یا مهار رشد برخی از میکروارگانیسم‌های پاتوژن را دارند. سیپروفلوکسازین یک آنتی بیوتیک از خانواده فلوروکینولونها است ک...

سابقه و هدف: لوریل آرژنین اتیل استر مونو هیدرو کلراید (LAE) به عنوان یک ترکیب فعال دارای خواص ضدمیکروبی برای نگهداری مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به نگرانی‌های زیست محیطی، افزودن ترکیبات نگهدارنده به فیلم های طبیعی در مقایسه با سایر فیلم های پلاستیکی می باشد. لذا هدف از این تحقیق تولید فیلم ضدمیکروبی حاوی لوریل آرژنین اتیل استر در بستر پلی مر زیستی زئین ارزیابی رهایش لوریل آرژنی...

رفتار تبلور و زیست فعالی در شرایط آزمایشگاهی در شیشه های زیست فعال سیستم mgo – cao – p2o5 - sio2  مورد تحقیق قرار گرفته است. تبلور شیشه ها باعث ایجاد ترک های بزرگی در محصل متبلور می شود. رسوب بلورهای الیافی ولاستونیت که به صورت عمود بر سطوح خارجی شیشه ها رشد کرده اند، عامل ایجاد این ترک ها هستند. تبلور شیشه های پودری شکل فشرده، محصولاتی متبلور، متراکم و بدون ترک ایجاد می نماید. با کاهشp2o5  افز...

مقدمه: فرایند ازن زنی کاتالیزوری، یک روش کارآمد برای تصفیه ترکیبات آلی فرار از جریان هوا می باشد. این تحقیق با هدف بررسی کارایی فرآیند ازن زنی کاتالیزوری در حذف زایلن از جریان هوا و همچنین تأثیر اثر زمان ماند (میزان جریان گاز)، دوز ازن ورودی و رطوبت نسبی بر کارایی این فرایند انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه، یک راکتور در مقیاس آزمایشگاهی ساخته شد و کارایی جذب سطحی به-تنهایی و فرایند ازن ...

انار (punica granatum l.) یکی از مهمترین میوه های بومی ایران است، که منبع غنی از ترکیبات زیست فعال می باشد که به طور گسترده در طی قرون متمادی در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. هر چند در سال های اخیر مطالعات گسترده ای در مورد اهمیت میوه انار در تغذیه انسان صورت گرفته، اما تاکنون چگونگی تغییرات خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ترکیبات زیست فعال و فعالیت آنتی-اکسیدانی میوه برخی از ارقام انار ایران در ...

در این تحقیق غلظت های مختلف li2o (wt.% 12-0) با na2o در شیشه زیست فعال 45s5 جایگزین و اثر این جانشینی ها بر توانایی تشکیل آپاتیت (بصورت برون تنی) و پاسخ های سلول های استئوبلاست مطالعه شد. برای این منظور شیشه 45s5 با ترکیب sio2 45%، cao 24.5%، na2o 24.5% و p2o56% به روش ذوب تهیه و پس از تنش زدایی توسط برش به صورت قرص هایی درآورده شد. خواص ساختاری و توپوگرافی شیشه ها قبل و بعد از غوطه وری در مایع...