Résumé Nous prouvons le propriétés de grandes déviations (P.G.D.) pour les mesures empiriques en τ -topologie, dans les cas de suites stationnaires sous conditions de mélange α(n) exp(−n(log n)1+δ) pour certain δ > 0, ou φ(n) exp(−n`(n)) avec `(n)→∞. Les examples de châınes de Markov récurrentes au sense de Doeblin montrent que ces conditions ne permettrent pas de amélioration substantielle, et...