در این تحقیق گرمایش اهمیبه عنوان یک فرآیند حرارتی در تبدیل گوجه فرنگی به رب مورد استفاده قرار گرفت. گوجه فرنگی واریته ارلی-اوربانا به عنوان نمونه انتخاب شد. نمونه ها تحت دمای اولیه 85 درجه سانتی گراد و توسط دستگاه خردکن خانگی به پوره تبدیل شدند. رطوبت اولیه پوره 1±91%،ph پوره 15/4 و پارامترهای رنگ پورهr، g و b به ترتیب260، 98 و 70اندازه-گیری شد. پوره در مدار همبندی شده گرمایش اهمی در گرادیان ول...

چوب صنوبر (تبریزی) (popoulus nigra) با برش تجاری به ضخامت 5 سانتی متر از منطقه طالقان واقع در غرب کرج، تحت سه برنامه مختلف شامل t8-f4 (برنامه پیشنهادی fpl[1] برای تبریزی) t9-f4, t8-f5 به منظور دستیابی به مطلوب ترین برنامه کوره به گونه ای که کیفیت چوب را در حد مطلوب حفظ کند تا رطوبت نهایی 2±11 درصد خشک شد. دمای خشک اولیه در سه برنامه به ترتیب 54، 54 و 60 درجه سلسیوس و دمای خشک نهایی به ترتیب 82...

هدف از انجام این تحقیق، مقایس? تعادل پویا در مردان دارای کف پای صاف، گود و طبیعی است. جامع? آماری تحقیق حاضر گروهی از دانشجویان دانشگاه تهران بودند. آزمودنی های تحقیق 90 مرد شامل 30 نفر با کف پای طبیعی (با میانگین قد 2/6 ± 6/176 سانتی متر، وزن 2/10± 8/72 کیلوگرم و سن 2 ± 3/25 سال)، 30 نفر با کف پای صاف (با میانگین قد 7 ± 2/177 سانتی متر، وزن 1/11 ± 5/73 کیلوگرم و سن 4/1 ± 1/25 سال) و 30 نفر ب...

  سابقه و هدف : فعالیت ‌ های جسمانی در طول دوره نظامی ‌ گری، باید از یک ‌ سو تأمین کننده سطح مطلوبی از تناسب اندام و سلامتی بوده و از سوی دیگر، منجر به کاهش آسیب ‌ های جسمانی و روحی باشد. هدف از انجام این پژوهش، ارزشیابی و توصیف شاخص ‌ های ترکیب بدنی، فیزیولوژیکی و آمادگی جسمانی-حرکتی دانشجویان افسری دانشگاه امام علی (ع) و همچنین، مقایسه شاخص ‌ های گفته شده با هنجارهای موجود در ارتش نیروی زمینی...

ویژگی های هیدرولیکی خاک اثری مهم بر جریان آب، انتقال املاح و گازها در محیط خاک داشته و اهمیتی بسیاردرمطالعات هیدرولوژیک دارند. اگرچه اخیراً اطلاعات طیفی خاک در گستره مرئی، مادون قرمز نزدیک و میانی به عنوان روشی کم­هزینه، سریع و غیرمخرب در تخمین ویژگی های مبنایی خاک مورد استفاده قرار گرفته، لیکن مطالعات بسیار اندکی در مورد برآورد ویژگی های هیدرولیکی خاک به کمک داده های طیفی خاک صورت گرفته است. هد...

هدف: هدف از پژوهش حاضر ارزیابی ویژگی‌های ترکیب بدنی دانشجویان پسر و دختر دانشگاه گیلان و کردستان و مقایسه آن با نورم ملی دانشجویان ایران بود. روش شناسی: آزمودنی‌های این پژوهش 280 دانشجوی مرد و زن (140 نفر از دانشگاه گیلان و 140 نفر از دانشگاه کردستان) به ترتیب با میانگین سنی 3/1±21 و 54/2±20 سال، وزن 32/6±4/68 و 82/5±2/67 کیلوگرم و قد 52/3±8/173 و 43/5±9/174 سانتی متر بودند که به صورت تصادفی ان...

چکیده مقدمه: پپتید ناتریورتیک دهلیزی (ANP) نوعی هورمون پپتیدی است که در زمان کشش دهلیزها به داخل خون آزاد می شود. این هورمون اثر مفیدی بر کاهش فشارخون بر بدن دارد و فعالیت بدنی ممکن است موجب تغییر در ترشح این هورمون شود. لذا پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر یک جلسه تمرین بی هوازی بر ANP سرم در مردان سالم ورزشکار و غیر ورزشکار طراحی شد. روش کار: آزمودنی های تحقیق، شامل 15 نفر مرد سالم ورزشکار ( با می...