سابقه و هدف: دوره نوجوانی به دلیل رشد سریع­تر عوامل فیزیولوژیکی، یکی از حساس­ترین دوره­های رشد انسان محسوب می­شود. تغذیه مناسب می­تواند کمک شایانی به کیفیت رشد نوجوانان نماید. این مطالعه با هدف شناخت وضعیت صبحانه و میان­ وعده صرف شده دانش آموزان اقوام ایرانی در زمستان 1393 انجام گرفت. مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی- تحلیلی بر روی 2444 دانش­آموز 14-12 ساله از قومیت­های ترک، ترکمن، سیستانی و بل...

تحقیق حاضر با هدف شناسایی و رتبه بندی عوامل موثر بر تصمیم خرید مصرف کنندگان در خرید چای ایرانی (مطالعه موردی شهرستان بجنورد) صورت گرفته است. جهت دستیابی به هدف فوق، از طریق مصاحبه با خبرگان امر و تحقیقات قبلی صورت گرفته، 14 فرضیه تدوین گردید. تحقیق حاضر از نوع تحقیقات توصیفی و پیمایشی است که پرسش نامه ای 18 سوالی طراحی شده و در دوره زمانی تابستان 1391، پس از تأیید روایی و پایایی (آلفای کرونباخ ...

نان در ردیف بهترین و سالم ترین مواد غذایی قرار دارد. بر اساس آموزه های دین مبین اسلام، نان از احترام خاص و ویژه ای بر خوردار است. بدون شک نان یکی از اصلی ترین کالاهای مورد مصرف خانوارهای ایرانی است. آمارهای غیر رسمی نشان می دهند که مصرف سرانه ی نان در ایران بیش از مصرف سرانه ی کشورهای همسایه است که این به معنای اهمیت بیش تر نان در سبد غذایی ایرانیان است. با توجه به حذف تدریجی یارانه ی گندم، قیم...

یکی از خصیصه های بنیادی انسان در عرصه حیات مادی، نیازمند بودن ، بر همین اساس، مصرف کننده بودن است. آنچه موردتوجه می باشد مصرف و نیاز است که از یکدیگر فاصله گرفته اند وشکاف بین آن ها را مصرف گرایی پرکرده است؛ بنابراین فرهنگ مصرف گرایی به مثابه مسئله اجتماعی ، مستلزم شناخت دقیق علمی است. عنوان پژوهش حاضر بررسی نقش زنان در نزدیک سازی مصرف به الگوی ایرانی اسلامی است که هدف اصلی آن تبیین نقش اساسی ز...

ماهیت مصرف و کارکردهای آن در جوامع غربی اشکال متنوع و بعضاً متضادی به خود گرفته است. در ابتدا این پدیده برای ارضای نیازهای ضروری زیستی و طبیعی انسان تلقی می شد. با گذشت زمان این مسئله به معیاری برای تطبیق فرد بر طبقه ی اجتماعی خاص و نیز وسیله ای برای سنجش اعتبار و منزلت فرد در میان افراد جامعه تبدیل گردید. در زمانه ی کنونی نیز مسئله ی مصرف به فرهنگ مصرفی و به یک ایدئولوژی با نام مصرف گرایی بدل ش...

مطالعات نشان می‎دهد که عمده‎ترین جزء تولید ناخالص داخلی کشور مصرف می‎باشد. از این­رو، شناخت عوامل تأثیرگذار بر آن از اهمیت بالایی برخوردار است. مقاله‎ی حاضر، اهمیت مصرف نسبی یا پدیده چشم‎هم­چشمی در مصرف و ریسکگریزی نسبی بین خانوارهای ایرانی را مورد بررسی قرار می­دهد. برای انجام مطالعه‎ی تجربی، ابتدا دو پرتفوی موزون حاوی عمده‎ترین دارایی­هایی که خانوارها در سبد دارایی‎های خود نگهداری می­کنند، سا...

با توجه به جهت گیری نظریه های اجتماعی در دوران اخیر که به سمت پذیرش اهمیت فزاینده سبک زندگی(حوزه مصرف) در شکل دادن به هویت شخصی و اجتماعی است،این موضوع در دهه های اخیر به عنوان موضوعی مهم برای نظریه و پژوهش اجتماعی مطرح شده است. ازینرو در تحقیق حاضر به مطالعه و شناخت مفهوم سبک زندگی و هویت اجتماعی و تائیر آنها بر نوع انتخاب و مصرف کالاهای خواب و نیز استخراج معیارهایی برای نوع انتخاب مصرف کنن...