نتایج جستجو برای: کلید واژه گان: آب زغال اخته

تعداد نتایج: 97939  

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 2015
مریم احمدی راد زهرا امام جمعه حسن اسدی

چکیده در این تحقیق، تاثیر بعضی از پارامترهای فرایند روی راندمان، میزان رطوبت، حلالیت و دانسیته توده ای پودر آب زغال اخته تولید شده با خشک کن پاششی بررسی شد. خشک کن پاششی آزمایشگاهی برای فرایند خشک کردن مورد استفاده قرار گرفت و از مالتودکسترین به عنوان حامل استفاده شد. طرح آزمایشی شامل استفاده از طرح box-behnken و روش آماری سطح پاسخ بود. متغیرهای مستقل شامل دمای هوای ورودی (°c170-110)، غلظت حامل...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه پیام نور - دانشگاه پیام نور استان تهران - دانشکده علوم پایه 1391
لیلا رضوی زاده, غلامرضا بخشی خانیکی, احمد اکبری نیا,

کشور ایران خاستگاه بسیاری از محصولات باغی از جمله زغال اخته میباشد. زغال اخته ایران خاصه در استان قزوین علاوه بر کیفیت مناسب به دلیل شرایط اقلیمی مناسب از سطح قابل توجه زیر کشت برخوردار میباشد. این پژوهش با درک حساسیت موضوع، تحت عنوان «بررسی خصوصیات مرفولوژیکی و منابع ژرم پلاسمی میوه زغال اخته استان قزوین» اقدام به مطالعه میدانی گسترده در باغات زغال اخته مناطق الموت وقاقازان قزوین نموده و پس از...

ژورنال: علوم کاربردی ورزش و تندرستی 2019
بختیار ترتیبیان, شادی گل پسندی, مهشید رشیدی,

هدف: هدف پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف مکمل زغال اخته و تمرین تناوبی با شدت بالا بر سطوح پلاسمایی tPA و PAI-1 در زنان یائسه چاق غیر فعال بود. روش کار: 28 زن یائسه چاق به طور تصادفی طی 4 گروه : 1- تمرین تناوبی شدید + پلاسیبو 2- مصرف مکمل زغال اخته 3- تمرین تناوبی شدید + مصرف مکمل زغال اخته 4- گروه کنترل، تمرین تناوبی با شدت بالا را به مدت 8 هفته و3 جلسه در هفته و مکمل زغال اخته خشک را به صورت محلول ...

متن کامل
ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
آمنه نعمت الهی a nematollahi department of food science and technology, national nutrition and food technology research institute, faculty of nutrition sciences, food science and technology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran.انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران سارا سهراب وندی s sohrabvandi department of food science and technology, national nutrition and food technology research institute, faculty of nutrition sciences, food science and technology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran.انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران امیر محمد مرتضویان فارسانی am mortazavian farsani department of food science and technology, national nutrition and food technology research institute, faculty of nutrition sciences, food science and technology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran.دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران رزیتا کمیلی r komeyi department of food science and technology, national nutrition and food technology research institute, faculty of nutrition sciences, food science and technology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran.انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران سپیده اسد زاده s asadzade department of food science and technology, national nutrition and food technology research institute, faculty of nutrition sciences, food science and technology, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran.انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران

سابقه و هدف: امروزه تقاضا برای فراورده های پروبیوتیک غیرلبنی به دلیل پرطرفدار شدن گیاه خواری، عدم تحمل لاکتوز شیر در برخی افراد و میزان بالای کلسترول فراورده های لبنی افزایش یافته است. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی اثر نگهداری یخچالی بر قابلیت زیستی پروبیوتیک ها و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی در آب زغال اخته است. مواد و روشها: آب زغال اخته با ph طبیعی و تعدیل شده با سدیم بی کربنات توسط سه سو...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشکده پزشکی اصفهان 0
فاطمه شمسی کارشناس ارشد فیزیولوژی جانوری، مرکز تحقیقات فیزیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران صدیقه عسگری استاد، مرکز تحقیقات قلب و عروق اصفهان، مرکز تحقیقات فیزیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران محمود رفیعیان استاد، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد، ایران سمیه کاظمی کارشناس ارشد فیزیولوژی جانوری، مرکز تحقیقات فیزیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران آزاده عادل نیا کارشناس ارشد فیزیولوژی جانوری، مرکز تحقیقات فیزیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

مقدمه: دیابت نوعی اختلال مزمن در متابولیسم کربوهیدرات، چربی و پروتئین است که مشخصه ی آن افزایش قند خون می باشد. زغال اخته یکی از گیاهان دارویی است که به طور سنتی برای درمان دیابت و عوارض آن در کشورهای آسیایی استفاده شده و حاوی مقادیر زیادی از آنتوسیانین ها است. در این مطالعه خاصیت ضد دیابت زغال اخته بر موش های صحرایی دیابتی شده با آلوکسان در مقایسه با گلی بن کلامید به عنوان داروی مرجع مورد بررس...

متن کامل
ژورنال: نوآوری در علوم و فناوری غذایی 2016

در این مطالعه، تاثیر سه نوع محلول اسمزی (غلظتهای مختلفشربتگلوکز، نمکو پکتین) و همچنین دو نوع پوششخوراکی ( 1 درصد1 درصد پکتین) برای تیمار اسمزی زغال اخته مورد بررسی قرار گرفتند. زغال اخته ها بعد از برش، با محلول / کربوکسی متیل سلولز و 5اسمزی پوششداده شده و سپستحت فرآیند آبگیری اسمزی قرار گرفتند. محلول اسمزی شامل غلظت 50 درصد شربت گلوکز، 15 درصد1 درصد پکتین (وزنی/وزنی) به عنوان بهترین محلول اسمزی...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد 0
مجید شیرانی majie shirani shahrekord university of medical university, shahrekord, iranدانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد ایران محمود رفیعیان کوپایی mahmoud rafieian shahrekord university of medical university, shahrekord, iranدانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد ایران مسعود لطفی زاده masoud lotfizadeh shahrekord university of medical university, shahrekord, iranدانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد ایران شهرام اعتمادی فر shahram etemadifar shahrekord university of medical university, shahrekord, iranدانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد ایران نرجس خاتون دادخواه narjeskhaton dadkhah shahrekord university of medical university, shahrekord, iranدانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد ایران مهدیه سادات میرطالبی mahdiehsadat mirtalebi shahrekord university of medical university, shahrekord, iranدانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد ایران

مقدمه: عفونت ادراری یکی از شایع ترین علل مراجعات سرپایی بیماران به مراکز پزشکی است که گاهاً به دلیل وخامت حال عمومی و یا وجود یک زمینه ناتوان کننده در شخص، نیاز به بستری احساس می شود. در حال حاضر جهت جلوگیری از عود مکرر سیستیت چند روش وجود دارد که شایعترین آن استفاده از آنتی بیوتیک پروفیلاکسی طولانی مدت می باشد. درمان آنتی بیوتیک طولانی مدت منجر به ایجاد مقاومت میکروبی و رشد سوش های مقاوم خواهد ...

متن کامل
ژورنال: :نوآوری در علوم و فناوری غذایی 0

در این مطالعه، تاثیر سه نوع محلول اسمزی (غلظتهای مختلفشربتگلوکز، نمکو پکتین) و همچنین دو نوع پوششخوراکی ( 1 درصد1 درصد پکتین) برای تیمار اسمزی زغال اخته مورد بررسی قرار گرفتند. زغال اخته ها بعد از برش، با محلول / کربوکسی متیل سلولز و 5اسمزی پوششداده شده و سپستحت فرآیند آبگیری اسمزی قرار گرفتند. محلول اسمزی شامل غلظت 50 درصد شربت گلوکز، 15 درصد1 درصد پکتین (وزنی/وزنی) به عنوان بهترین محلول اسمزی...

متن کامل
ژورنال: مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد 2016
اعتمادی فر, شهرام, دادخواه, نرجس خاتون, رفیعیان کوپایی, محمود, شیرانی, مجید, لطفی زاده, مسعود, میرطالبی, مهدیه سادات,

مقدمه: عفونت ادراری یکی از شایع‌ترین علل مراجعات سرپایی بیماران به مراکز پزشکی است که گاهاً به دلیل وخامت حال عمومی و یا وجود یک زمینه ناتوان‌کننده در شخص، نیاز به بستری احساس می شود. در حال حاضر جهت جلوگیری از عود مکرر سیستیت چند روش وجود دارد که شایعترین آن استفاده از آنتی بیوتیک پروفیلاکسی طولانی مدت می باشد. درمان آنتی بیوتیک طولانی مدت منجر به ایجاد مقاومت میکروبی و رشد سوش های مقاوم خواهد ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دیابت و متابولیسم ایران 0
رویا میربدل زاده دانشگاه پیام نور مرکز اردبیل زهرا شیردل دانشگاه پیام نور مرکز بجنورد

مقدمه: دیابت از نظر بالینی یکی از مهمترین عوامل خطر برای برخی اختلالات نظیر نفروپاتی، رتینوپاتی، نوروپاتی و بیماری های قلبی عروقی محسوب می شود که بر اساس پیش بینی به عمل آمده،  شیوع آن در جامعه انسانی در آینده افزایش خواهد یافت. در این تحقیق تصمیم گرفته شد به طور تجربی شرایطی مشابه با دیابت نوع 1 انسانی در موش های صحرایی ایجاد شود و بعد از تایید دیابت، تاثیر هیپوگلیسمیک عصاره هیدروالکلی زغال اخ...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید