چکیده آلیاژ حافظه دار niti به دلیل استحاله های فازی غیر نفوذی و برگشت پذیر که بین فازهای آستنیتی و مارتنزیتی آن رخ می دهد از ویژگی های منحصر به فرد حافظه داری و سوپرالاستیسیته برخوردار است که آن را از دیگر مواد متمایز می کند. وجود هر یک از این ویژگی ها در آلیاژ وابسته به دمای کابرد آن است و با توجه به دماهای بحرانی استحاله مارتنزیتی، ممکن است در برخی دماها فقط یکی از اثرات یا هردوی آنها مشاهده...

برخی از ترکیبات آلی و کمپلکس های فلزی با لیگاندهای شیف باز وجود دارند که در چندین شکل بلوری متبلور می شوند و هر کدام از این اشکال خصوصیات خاصی دارند و داشتن اطلاعات در مورد این اشکال بسیار مفید می باشند. در این پایان نامه مطالعات حرارتی آمورفیسم برخی از ترکیبات آلی و بررسی ساخت شیشه های مولکولی از برخی کمپلکس های فلزی که بتازگی سنتز شده اند و برخی از ترکیبات آلی، به عمل آمد. ابتدا رفتار گرماسنج...

در این پروژه با استفاده از تکنیک dsc و در شرایط غیرهمدما، سینتیک تخریب حرارتی حالت جامد دو کمپلکس فلز وانادیوم با لیگاندهای شیف باز متفاوت درحضور و در غیاب نانوذرات اکسیدآهنِ سنتز شده به روش میکروامولسیون با سورفاکتانت ستیل پریدینیوم کلراید، مطالعه شد و در بررسی های اولیه مشخص گردید که این دو کمپلکس از آنتالپی های تخریب بسیار بالایی برخوردارند و انرژی آزاد شده ناشی از تخریب حرارتی این کمپلکس ها ...

آپتامرهای نوکلئیک اسیدی معمولا با استفاده از روش انتخاب برون تنی بدست می آیند. تعدادی از آن ها واجد توالی های غنی از گوانین هستند که در حضور یون های فلزی به شکل ساختارهای چهاررشته ای dna تاخوردگی پیدا می کنند که واجد نقش های عملکردی در بسیاری از فرآیندهای زیستی هستند. ساختار های پیچیده تشکیل شده از برخی ساختارهای چهاررشته ای و هِمین می توانند به عنوان دسته جدیدی از dnazymeها با فعالیت شبه - پراک...

برای اولین بار الکتروریسی مخلوط پلی وینیل الکل و کفیران منجر به تولید موفقیت آمیز بستر نانوفیبری شد. آنالیزهای میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem)، بازتاب ضعیف تبدیل فوریه فرو سرخ (atr ft-ir) و کالریمتری روبشی تفاضلی (dsc) برای شناسایی بستر نانوفیبری پلی وینیل الکل / کفیران استفاده شد. انالیزهای مشابه برای بستر نانوفیبریلی وینیل الکل به کار رفت و نتایج آنالیزهای بدست آمده با یکدیگر مقایسه شد. رفتار ...

نانوکامپوزیت‌های بر پایه‌ی پلی‌استایرن با استفاده توام از نانوتیتانیوم دی‌اکسید و نانونقره (نسبت 7 به 3) به وسیله‌ی فرآیند اختلاط با ذوب در دمای °C190 و در دو سطح %5/0 و %1 تولید شدند. با استفاده ازمیکروسکوپ الکترونی روبشی(SEM) متصل شده با طیف‌نگاری پاشندگی انرژی اشعه‌ی x (EDS)، حضور و مقادیر نانوذرات تیتانیوم و نقره تایید شد. تصاویر حاصل ازSEM نشان داد که نانوذرات به صورت مجزا و تجمع یافته وجو...

چکیده ﻫﺪف از اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺑﺮرﺳﯽ اﻣﮑﺎن ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻓﯿﻠﻢ ﺧﻮراﮐﯽ از ثعلب اﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﮐﺎرﺑﺮد اسید استئاریک به عنوان ماده چرب در ﺳﺎﺧﺘﺎر آن، ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت آﺑﮕﺮﯾﺰی ﻓﯿﻠﻢ ﻣﻮرد ﻧﻈﺮ ﺑﻬﺒﻮد ﯾﺎﻓﺘﻪ اﺳﺖ. در ﻧﻬﺎﯾﺖ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت مکانیکی، حرارتی، تغییرات رنگ و ﻧﻔﻮذ ﭘﺬﯾﺮی فیلم ها ﻧﯿﺰ ﻣﻮرد ارزﯾﺎﺑﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ. به این منظور فیلم های مرکب خوراکی از ثعلب، اسید استئاریک، و توئین 80 (tween 80) به صورت امولسیون با استفاده از اول...

در این پژوهش، از نانوذرات لیپیدی جامد (sln) و حامل‏های لیپیدی نانوساختار (nlc) جهت انکپسولاسیون لیکوپن و رفع معضلات مربوط به کاربرد این کاروتنوئید در حوزه‏ی غذایی (ناپایداری، زیست‏فراهمی پایین، حلالیت ناچیز در محیط‏های آبی)، استفاده گردید. تولید نانوحامل‏ها با استفاده از روش‏ ترکیبی هموژنیزاسیون با نیروی برشی بالا و فراصوت، صورت پذیرفت. جهت تولید nlc، 20 درصد از چربی جامد، با روغن مایع (مخلوطی ...

سینتیک پخت رزین اپوکسی به وسیله ی dsc با استفاده از روش پویا و همدما بررسی شده است. سینتیک واکنش مطابق با دو روش fwo و ایزوکانورژنال پیشرفته برای تعیین انرژی فعالسازی بررسی شد و به ترتیب مقادیر میانگین 58/54 وkj.mol-1 16/54 برای انرژی فعالسازی توسط دو روش بدست آمد. اندازه گیری های tga و dmta نیز به جهت بررسی اثر غلظت موثر بر روی خواص حرارتی و مکانیکی نانوکامپوزیت تولید شده انجام شد و نتایج حاکی...

چکیده فیلم خوراکی امولسیونی با استفاده از پروتئین گلوبولین پسته (6 گرم در 100 میلی­لیتر)، اسید چرب استئاریک (2، 4 و % 6 w/w پروتئین) و گلیسرول (یک گرم بر یک گرم پروتئین) و با افزودن امولسیفایر و هموژنیزاسیون تهیه شد تا نفوذپذیری به بخار آب (wvp) و حلالیت در آب فیلم پروتئینی را کاهش دهند.مقدار wvp فیلم­های امولسیونی در نتیجه افزودن اسید چرب 5/38 الی % 42 کاهش یافت. حلالیت در آب فیلم­های امولسیون...