تولید نان سنتی کاک قدمتی چند صد ساله در منطقۀ شاهرود دارد. اما تا به حال کارهای علمی چندانی بر روی ان صورت نگرفته است با توجه به علاقه مردم به استفاده از این نان،خلاء انجام کارهای تحقیقاتی در آن به چشم می خورد. پایان نامۀ پیش رو یکی از اولین کارهای علمی انجام شده بر روی تولید نان های سنتی می باشد. که در طی آن موفق به ارزیابی اهمیت و نقش روغن ،شکر ،زمان تخمیر و دمای پخت نان با انجام آزمایشات گون...

هدف: مبانی نظری حوزه مصورسازی و بررسی مصورسازی داده و مصورسازی اطلاعات را معرفی می­کند. روش: مطالعه منابع اطلاعاتی مرتبط، تطبیق و بررسی کیفی نقش مصورسازی است. یافته­ها: کاربرد اصلی مصورسازی در کتابداری و اطلاع رسانی، ایجاد و برقرای بهتر ارتباط دیداری در زمینه طراحی رابط کاربر و نیز بهینه سازی فرایند بازیابی اطلاعات است. مباحث مصورسازی براساس گرافیک رایانه ای شکل­گرفته و سبب انتقال بهتر اطلاعا...

هدف کلی از این پژوهش بررسی رابطه بین شایستگی های فناورانه کارکنان با نوآوری سازمانی در دانشکده پزشکی شیراز می باشد. روش تحقیق توصیفی از نوع همبستگی بوده است. جامعه آماری کلیه کارکنان دانشکده پزشکی شامل 230 نفر بودند که بر اساس نمونه گیری تصادفی طبقه ای ساده بر حسب جنسیت، سابقه کار و مدرک تحصیلی 144 نفر از میان آنها انتخاب گردیدند. ابزار پژوهش شامل دو مقیاس شایستگی فناورانه دیویس و دیویس (1990) ...

کارآفرینی فناورانه حوزه ای بین رشته ای و رو به رشد می باشد. در این تحقیق ایتدا نظریه های مرتبط با دو حوزه کارآفرینی و فناوری بررسی شده و سپس حوزه کار آفرینی فناورانه به تفصیل بررسی شده است. همچنین مدلی از کارآفرینی فناورانه تحت عنوان مدل پرادون ارائه گردید. این مدل شامل هفت جز است: کارآفرین فناور، دانشگاهها، شرکتها، سرمایه، مشتریان و بازار، دولت و مشاوران. مدل کارآفرینی فناورانه می تواند محققین...

در بخش اول این تحقیق، یک مسیر سنتز آسان و سریع برای تهیه ی نانوساختارهای لئوناردیت بدون استفاده از هر گونه سورفکتانت اضافی، عامل پوششی، پایدارکننده و یا الگو (قالب) ارائه شده است. نانوساختارهای لئوناردیت با موفقیت، با استفاده از روش رسوب گیری سنتز شد. مورفولوژی، ساختارکریستالی، توزیع اندازه ی ذرات، پایداری و سایر ویژگی های نانوساختارهای لئوناردیت تهیه شده بوسیله ی پراش اشعه ی ایکس (xrd)، میکروس...

هدف پژوهش حاضر شناسایی تفاوت سواد فناورانه دانش­آموزان دوره دوم متوسطه با دبیران آن ها در آموزش و پرورش شهر همدان است که این تفاوت از منظر تفاوت نسلی مورد بررسی قرار می­گیرد. در این پژوهش از روش توصیفی- پیمایشی استفاده شد و از بین تعداد 878 نفر دبیر زن و 12526 نفر دانش­آموز دختر متوسطه دوره دوم با استفاده از روش نمونه­گیری تصادفی طبقه­ای نسبتی، ۲۶۵ دبیر و ۳۷۳ دانش­آموز به عنوان حجم نمونه انتخاب...

اهمیت بالای توسعه فناوری باعث شده مدیران ارشد شرکت هپکو اقدام به شناسایی و ارزیابی توانمندی های فناورانه سازمان خود نمایند و به موازات آن نسبت به شناسایی تحولات فناورانه دردنیا و پایش تلاش رقبا برای دستیابی به فناوری های جدید، در جهت ارتقای توانمندی فناوری شرکتگام بردارند. از طرف دیگر، این ارزیابی یکی از ابزارهای کلیدی در فضای مدیریت فناوری است که با بهره گیری از این ابزار نسبت به شناسایی نقاط ...

مصورسازی یکی از راهبردهای مهم برای خلاصه سازی و کاهش حجم اطلاعات و افزایش کیفیت شناخت آنهاست. روش های مصورسازی به میزان زیادی در انتقال اطلاعات به انسان مؤثر هستند. از اهداف مهم استفاده از فنون و شیوه های مصورسازی، ایجاد شرایط بهتر تفکر و تحلیل اطلاعات نزد کاربران است. از حدود دو دهۀ پیش به این سو، توجه به ارائه و نمایش دیداری داده ها و مفاهیم مربوط به آ نها رشد بسیار بالایی دارد و روش های علمی...

مکس فازها؛ نسلی جدید از مواد پیشرفته مهندسی و برخوردار از ترکیبی از خواص توامان فلزی و سرامیکی می‌باشند. این دسته از مواد با دارا بودن ساختاز ذاتی نانولایه‌ای, قابلیت بهره‌مندی از رفتار فلزات و آلیاژها نظیر انعطاف پذیری و چقرمگی مناسب، به همراه سودجستن از رفتار سرامیک‌ها همچون مقاومت سایشی و اکسایشی خوب را برخوردار می باشند. مجموعه خواص بسیار عالی، چگالی نسبتاً کم و قابلیت ماشین‌کاری بالا، این ت...

فناوری و کارآفرینی شرکتی منبع مهمی از مزیت رقابتی را برای سازمان ها تشکیل می دهند و توسعه و بهره برداری از فرصت های جدید را امکان پذیر می سازند. این مطالعه مدلی را برای تحلیل اثرات حمایت مدیریت ارشد از فناوری بر روی ارتقای مهارت های فناورانه، ظرفیت جذب دانش و شایستگی های متمایز فناورانه ارائه می کند. این تحقیق همچنین اثر مهارت های فناورانه و ظرفیت جذب دانش را بر روی توسعه شایستگی های متمایز فنا...