زمینه و هدف : چای کومبوجا، چای شیرین شده با شکر و حاصل فرایند تخمیر ناشی از وجود استیک اسید باکتری و مخمر است. این مطالعه به منظور تعیین اثر چای کومبوجا بر آسیب کبدی ناشی از تیواستامید در موش صحرایی انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی 20 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به طور تصادفی در گروه‌های کنترل، کنترل مثبت دریافت کننده 400 میلی گرم بر کیلوگرم تیواستامید به مدت دو هفته، گروه درمان...

زمینه و هدف : چای کومبوجا، چای شیرین شده با شکر و حاصل فرایند تخمیر ناشی از وجود استیک اسید باکتری و مخمر است. این مطالعه به منظور تعیین اثر چای کومبوجا بر آسیب کبدی ناشی از تیواستامید در موش صحرایی انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی 20 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به طور تصادفی در گروه های کنترل، کنترل مثبت دریافت کننده 400 میلی گرم بر کیلوگرم تیواستامید به مدت دو هفته، گروه درمانی...

سابقه و هدف: با آگاهی از محتویات مفیدی که برخی محققان برای چای قارچ کومبوجا قایل هستند و وجود زخم های باز پوستی و اهمیت درمان آن ها و به منظور تعیین اثر مصرف تکمیلی قارچ کومبوجا بر التیام زخم باز پوستی در موش صحرایی، این تحقق در آزمایشگاه گروه علوم تشریح دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سال 1377 انجام گرفت.مواد و روش ها: تحقیق به صورت تجربی صورت پذیرفت. هفتاد موش صحرایی نر بالغ در گروه های شاهد...

سابقه و هدف: با آگاهی از محتویات مفیدی که برخی محققان برای چای قارچ کومبوجا قایل هستند و وجود زخم های باز پوستی و اهمیت درمان آن ها و به منظور تعیین اثر مصرف تکمیلی قارچ کومبوجا بر التیام زخم باز پوستی در موش صحرایی، این تحقق در آزمایشگاه گروه علوم تشریح دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سال 1377 انجام گرفت.مواد و روش ها: تحقیق به صورت تجربی صورت پذیرفت. هفتاد موش صحرایی نر بالغ در گروه های شاهد...

سابقه و هدف: از کومبوجا در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله بهبودی زخم استفاده می‌شود. به دلیل توانایی بالای کومبوجا اعم از اثر درمانی، آنتی‌بیوتیکی، سم زدایی وتأثیر آن بر درخشندگی پوست بر آن شدیم تا تأثیر آن را روی پوست آسیب دیده در شرایط In vivo بررسی کنیم. روش بررسی: 30 سر موش نر نژاد NMRI به طور تصادفی در گروه‌های کنترل (پوست آسیب دیده)، شم (پوست آسیب دیده تیمار شده با چای ش...

سابقه و هدف: از کومبوجا در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله بهبودی زخم استفاده می شود. به دلیل توانایی بالای کومبوجا اعم از اثر درمانی، آنتی بیوتیکی، سم زدایی وتأثیر آن بر درخشندگی پوست بر آن شدیم تا تأثیر آن را روی پوست آسیب دیده در شرایط in vivo بررسی کنیم. روش بررسی: 30 سر موش نر نژاد nmri به طور تصادفی در گروه های کنترل (پوست آسیب دیده)، شم (پوست آسیب دیده تیمار شده با چای شیر...

چکیده ندارد.

در این پژوهش و طی یک دوره سه ساله، تغییرات کیفیت چای سیاه تولیدی از شاخساره های یک غنچه و دو برگ در فصول مختلف برداشت (بهار، تابستان و پاییز)، مورد بررسی قرار گرفت. مقدار درصد ضایعات، مجموع امتیازات حسی، درصد مواد جامد محلول در آب، کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین، رنگ کل و شفافیت در چای سیاه تعیین گردید. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از طرح آزمایشی کرت های خرد شده در زمان بر پایه بلوک های کامل...

مقدمه: استفاده از مواد غذایی به‌منظور پیشگیری از بیماری‌ها در سال‌های اخیر مورد توجه محققان قرارگرفته است. چای منبع طبیعی کافئین، تئوفیلین، تیانین، اسکوربات و آنتی‌اکسیدان‌ها است. هدف از این مطالعه بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی و اثرات ضد التهابی و میزان فلاونوئیدهای چای رودسر و چای سیاه وارداتی در مقایسه با چای سبز است. روش کار: در مطالعه مقطعی حاضر سه نمونه از هر چای به صورت تصادفی از سطح فروشگاه...

مقدمه و هدف: چای یکی از رایج ترین نوشیدنی های مصرفی در میان مردم دنیا می باشد. از آنجایی که چای بعنوان یک منبع مهم فلوراید محسوب می شود، بنابراین افرادی که بسیار چای می نوشند و یا انواع چای های با محتوای بالای فلوراید را مصرف می کنند، خطر بروز فلوروزیس دندانی یا اسکلتی در آنها بیشتر می باشد. با توجه به نامشخص بودن میزان فلوراید انواع چای های مصرفی در کشور ما، مطالعه حاضر با هدف ارزیابی غلظت فلو...