سابقه و هدف: مطالعات چندی نشان می دهند هسته های شکمی - میانی (VMH) و جانبی هیپوتالاموس (LH) بر روی تغییر ترشح اسید معده تحریک شده ناشی از عوامل مرکزی (و نه عوامل محیطی) اثر معنی داری دارند. مطالعات حصور نرونهای حساس به گلوکز را در LH نشان می دهد که تحریک آنها ترشح اسید تحریک شده ناشی از عوامل مرکزی را کاهش می دهد. نویسندگان نیز در مطالعات قبلی خود نشان دادند که تزریق D – گلوکز به داخل VMH و یا ...

زمینه و هدف: گیاه گلپر (heracleum persicum) از دسته گیاهانی است که به طور وسیعی دردنیا و بخصوص جامعه ایرانی به عنوان یک گیاه معطر در ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به اینکه استفاده از ترشیجات در رژیم غذایی خود سبب تحریک معده می گردد سؤال اینست که آیا استفاده از این گیاه در ساخت ترشیجات اساساً از قدرت تحریک کنندگی این دسته مواد غذایی می کاهد و یا سبب افزایش ترشح شیره معده شده و طبق چه...

مقدمه: گیاه سیر از دسته گیاهانی است که به طور وسیعی در جوامع دنیا و به خصوص جامعه ایرانی به عنوان یک گیاه معطر در طبخ غذاها و تهیه ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد و شمار زیادی از مردم بر این باورند که این گیاه برای ناراحتی های گوارشی مفید است. لذا در این مطالعه اثر عصاره این گیاه بر میزان ترشح اسید و پپسین معده در موش صحرایی مورد بررسی قرار گرفت. روش کار: این مطالعه به صورت تجربی بر روی دو گر...

زمینه و هدف: گیاه گلپر (Heracleum persicum) از دسته گیاهانی است که به طور وسیعی دردنیا و بخصوص جامعه ایرانی به عنوان یک گیاه معطر در ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به اینکه استفاده از ترشیجات در رژیم غذایی خود سبب تحریک معده می گردد سؤال اینست که آیا استفاده از این گیاه در ساخت ترشیجات اساساً از قدرت تحریک کنندگی این دسته مواد غذایی می کاهد و یا سبب افزایش ترشح شیره معده شده و طبق چه...