پلی هیدروکسی آلکانوات ها پلیمرهایی زیستی با خاصیت تخریب پذیری زیستی و سازگاری زیستی می باشند و به عنوان جایگزین هایی مناسب برای پلاستیک های پتروشیمیایی معرفی شده اند. این پلیمرها به صورت گرانول های درون سلولی در شرایط نامطلوب غذایی به عنوان منبع کربن و انرژی در سلول ذخیره می شوند. مشکل اساسی که با تولید صنعتی این بیوپلیمرها همراه است، هزینه بالای منبع کربن برای تولید پلیمر می باشد. هدف از این م...

چکیده به دلیل پتانسیل بالای پروتئین ها و پپتیدها در درمان بیماری های مزمن، سامانه های رهایش کنترل شده ی بسیاری برای این نوع داروها مورد بررسی قرار گرفته است. از این میان سامانه های درجا ژل شونده به سبب زیست سازگاری، زیست تخریب پذیری و فرایند سنتز ساده از جذابیت بسیار بالایی برخوردارند. هدف از این پژوهش دستیابی به یک سامانه ی رهایش آهسته است که در آن داروی انسولین بصورت کنترل شده رها می شود. بر...

تجمع انواع مواد سنتزی غیر قابل تجزیه به خصوص انواع مختلف مواد بسته بندی در طبیعت سبب شده که در سال های اخیر استفاده از پلیمرهای زیست تخریب پذیر مشتق شده از محصولات مختلف کشاورزی به شدت مورد توجه قرار گیرد. بر این اساس هدف این تحقیق نیز، بررسی امکان تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین های دانه گاودانه (گیاهی از بقولات و ماشک ها)، تعیین خصوصیات آن و مقایسه با سایر فیلم های پروتئینی، بررسی تاثیر ...

در این پایان نامه دو مونومر دی اسید مشتق شده از تائورین با نام های 5-(2- فتالیمیدو اتان -سولفونامیدو) ایزوفتالیک اسید (6) و 5-(2-تتراکلرو فتالیمیدو اتان سولفونامیدو) ایزوفتالیک اسید (َ6)، به طور موفقیت آمیزی هر کدام در سه مرحله سنتز شدند. هر دو مونومر به دلیل وجود تائورین در ساختارشان غیرسمی، و دارای خاصیت زیست تخریب پذیری بودند. مونومر دی اسید (َ6)، یک ترکیب جالب و منحصر به فرد می باشد، زیرا می ...

در این پروژه تحقیقاتی، ابتدا دی نیترو مشتق شده از 2،1-فنیلن دی آمین و 5،3-دی نیتروبنزوئیل کلرید تهیه و سپس توسط کاتالیست pd/c به دی آمین مربوطه احیاء شد. در ادامه پلی(آمید-ایمید)های نانوساختار فعال نوری جدید از واکنش بین دی آمین حاوی گروه آویزان بنزایمیدازولی و دی اسیدهای کایرال مشتق شده از آمینو اسیدهای طبیعی شامل l-آلانین، s-والین، l-لوسین و l-ایزولوسین به روش پلیمرشدن تراکمی مستقیم تحت روش گ...

چکیده: نانوهیدروژل ها بدلیل داشتن سطح زیاد دارای خصوصیات جالبی بوده و به عنوان ابزار های جدید می توانند برای توسعه سیستم های رهش داروی هدفمند به منظور غلبه بر کاستی های داروهای ضد سرطان، از جمله عوارض جانبی شدید و اثر درمانی کم بکارگرفته شوند. پلیمرهای "هوشمند" با ابعاد نانو قادر به انجام عملکرد فوق العاده ای در پاسخ به محرک های داخلی یا خارجی مانند ph، دما، آنزیم ها، نور، مغناطیس، یا اولتراسون...

اثر پوشش ژلاتینی حاوی اسانس دارچین (1%، 5/1%، 2%) بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) طی یک دوره نگهداری 20 روزه در دمای یخچال (4 درجه سانتیگراد) مورد بررسی قرار گرفت. تجزیه و تحلیل نتایج حاصل از آزمایشات بیانگر این امر است که مقادیر شاخصهای شیمیایی، میکروبی و حسی در تیمارهای دارای پوشش ژلاتینی حاوی اسانس دارچین در مقایسه با نمونه شاهد و نیز ت...

اهداف اصلی این کار تحقیقاتی تهیه نانو کامپوزیت پلیمرهای زیست تخریب پذیر، براساس پلیمرهای کیتوزان و نشاسته و افزودنی خاک رس (مونت موریلونیت) و استفاده از آنها در رهایش کنترل شده داروها و آفت کش ها می باشد.

فیلم ها و پوشش های خوراکی لایه نازکی از مواد هستند که هم در سطح و هم بین لایه های مختلف ماده غذایی استفاده می شوند. بیوپلیمرهایی از قبیل پلی ساکاریدها، پروتئین ها، لیپیدها و مخلوط های آن ها برای تهیه فیلم ها و پوشش های خوراکی به کار می روند.با توجه به تقاضای مصرف کنندگان برای دسترسی به موادی با کیفیت بالا و نگرانی آن ها به دلیل مشکلات ناشی از مصرف نگهدارنده های مصنوعی و نیز نگرانی های زیست محیط...