چکیده هدف تحقیق حاضر تولید نوشیدنی شیری تخمیری با استفاده از پروپیونی باکتریوم فرئودنریچی یی زیرگونه شرمانی­یی و بررسی ویژگی­های میکروبیولوژیک، بلافاصله پس از تخمیر و طی دوره نگهداری یخچالی است. در این مطالعه با استفاده از طرح فاکتوریل کامل، اثر دو متغیر دمای گرمخانه گذاری و نسبت ریزسازواره­ های موجود در تلقیح بر ویژگی­های میکروبیولوژیک نوشیدنی شیری تخمیری بررسی شد. برای تهیه نوشیدنی شیری تخمیر...

سابقه و هدف: روند روزافزون چاقی و اضافه وزن به شکلگیری ایده تولید محصولات غذایی با خاصیت تشدیدکنندگی سیگنالهای سیری منجر شده است. نقش اسیدهای چرب کوتاه زنجیر در ایجاد سیری در افراد مهم است. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر دو متغیر دمای گرمخانهگذاری و نسبت تلقیح باکتری های آغازگر بر میزان تولید اسید پروپیونیک در نوشیدنی شیری تخمیری حاوی پروپیونی باکتریوم پس از تخمیر و طی دوره نگهداری یخچالی است. مواد و...

سابقه و هدف: روند روزافزون چاقی و اضافه وزن به شکلگیری ایده تولید محصولات غذایی با خاصیت تشدیدکنندگی سیگنالهای سیری منجر شده است. نقش اسیدهای چرب کوتاه زنجیر در ایجاد سیری در افراد مهم است. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر دو متغیر دمای گرمخانهگذاری و نسبت تلقیح باکتری‌های آغازگر بر میزان تولید اسید پروپیونیک در نوشیدنی شیری تخمیری حاوی پروپیونی‌باکتریوم پس از تخمیر و طی دوره نگهداری یخچالی است. مواد ...

سابقه و هدف: پروپیونی باکتریوم ها می توانند بسیاری از محصولات مهم صنعتی مثل اسید پروپیونیک، ویتامین ب12 و باکتریوسین ها را تولید کنند. این باکتری ها علاوه بر داشتن فواید پروبیوتیکی دارای عوامل محرک رشد باکتری های مفید روده ای هستند. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر کنترل ph بر میزان تولید توده سلولی و اسیدهای پروپیونیک، استیک و لاکتیک در سامانه ناپیوسته خوراک دهی شده با استفاده از ملاس و لاکتوز به عنوا...

زیرگونه tulipa humilis subsp. matinae به عنوان زیرگونه جدیدی از گونه tulipa humilis نامگذاری و شرح داده می شود. این زیرگونه براساس تفاوت در تعدادی از صفات کمی و کیفی از گونه tulipa humilis جدا شده است.

زیرگونه Tulipa humilis subsp. matinae به عنوان زیرگونه جدیدی از گونه Tulipa humilis نامگذاری و شرح داده می‌شود. این زیرگونه براساس تفاوت در تعدادی از صفات کمی و کیفی از گونه Tulipa humilis جدا شده است.

زیرگونه Persicaria lapathifolia subsp. nodosa برای اولین بار در فلور ایران گزارش می‌شود. تنوع ریخت شناسی این زیرگونه مورد بررسی قرار گرفته و تفاوت‌هایی نیز در بشره پوشاننده گلبرگ در مقایسه با زیرگونه تیپ  مشاهده شد. تصویر زیرگونه به همراه تصویر بشره پوشاننده گلبرگ  نمایش داده می‌شود.

گونهAstragalus remotiflorus   با سه زیر گونه معرفی شده که همگی انحصاری ایران می‌باشند. زیرگونه remotiflorus subsp. nigrohirsutus Astragalus  انحصاری استان فارس است و در ارتفاعات خرمن‌کوه فسا یافت می‌گردد. در این تحقیق این زیرگونه با زیرگونه Astragalus remotiflorus subsp. remotifluors    مورد مطالعه سیتولوژیکی و مورفولوژیک قرار گرفت. همچنین خصوصیات مورفولوژیکی آن با زیرگونه Astragalus remotiflor...

در این مطالعه، با بررسی ویژگی‏های زیستگاهی، پراکنش، داده­های مورفومتریک و مریستیک مربوط به تعداد 5 نمونه از زیرگونه lantz and suchow, 1934 apathya cappadocica urmiana، الگوی پراکنش جدیدی برای آن در غرب فلات ایران ارائه شده است. این نمونه ها طی سال‏های 2010 تا 2013 جمع‏آوری شده­اند. سابقاً دامنه پراکنش این زیرگونه فقط در استان آذربایجان غربی، در تنگه­های اطراف دامنه­های غربی دریاچه ارومیه شناخته ...

در تحقیق حاضر اپیتوپ های پیش بینی شده در نواحی c2-v3-c3در۱۲۰ gp ایزوله ایرانی ویروس 1 hiv-بااپیتوپ های نواحی مشابه در زیرگونه های a تا i این ویروس مقایسه شده اند. از آن جا که نواحی اپیتوپ یک پروتئین مناطقی فاقد ساختمان ثانویه و آب دوست هستند که در تماس با محلول آبی اند از این فاکتورها برای پیش بینی اپیتوپ ها استفاده شد. تعداد نواحی هلیکس(١) و شیت ها(٥) درایزوله ایرانی با تعداد آن ها در زیرگونه ...