همورئولوژیست ها معتقدند ورزشکاران رشته های مختلف طرح همورئولوژیکی متفاوتی دارند. هدف تحقیق حاضر، بررسی تأثیر رشتة ورزشی بر متغیرهای همورئولوژیکی به دنبال فعالیت هوازی است. ورزشکاران در سه گروه 15 نفره (دونده، فوتبالیست و کاراته‎کا به ترتیب میانگین ± انحراف معیار: سن: 2/5±6/24 سال، درصد چربی: 6/1±8/6، bmi: 1±21، سن: 7/1± 5/22 سال، درصد چربی: 6/1±61/7، bmi: 1.4±3/22، سن: 5/3±1/23 سال، درصد چربی: ...

هدف پژوهش حاضر، تعیین تأثیر فعالیت تناوبی بالاتنه و پایین‌تنه بر عوامل همورئولوژیک بود. تعداد 12 آزمودنی با شاخص تودة بدنی 3 ± 30 کیلوگرم/ مترمربع و میانگین سنی 1/7 ± 9/32 سال، پس از تعیین حداکثر اکسیژن مصرفی برای بالاتنه و پایین‌تنه، فعالیت تناوبی بالاتنه و پایین‌تنه را در دو جلسة مجزا با فاصلة یک هفته انجام دادند. فعا...

هدف از پژوهش حاضر، بررسی تغییرات کوتاه مدت رئولوژی خون پس از فعالیت شدید استقامتی در ورزشکاران تیم ملی سه گانه است. 9 نفر از ورزشکاران عضو تیم ملی ورزش سه گانة ایران به طور داوطلبانه (با میانگین سنی 2/15±12/20 سال و میانگین وزنی 54/8 ±12/70 کیلوگرم) در این پژوهش شرکت کردند. آزمودنی ها مسابقة دوگانة (سه مرحله ای) سرعتی را که یکی از رشته های رسمی مسابقات چندگانه است (شامل 2 کیلومتر دویدن، 7 کیل...

هدف از پژوهش حاضر، بررسی تغییرات کوتاه مدت رئولوژی خون پس از فعالیت شدید استقامتی در ورزشکاران تیم ملی سه گانه است. 9 نفر از ورزشکاران عضو تیم ملی ورزش سه گانة ایران به طور داوطلبانه (با میانگین سنی 2/15±12/20 سال و میانگین وزنی 54/8 ±12/70 کیلوگرم) در این پژوهش شرکت کردند. آزمودنی ها مسابقة دوگانة (سه مرحله ای) سرعتی را که یکی از رشته های رسمی مسابقات چندگانه است (شامل 2 کیلومتر دویدن، 7 کیل...

همورئولوژیست‌ها معتقدند ورزشکاران رشته‌های مختلف طرح همورئولوژیکی متفاوتی دارند. هدف تحقیق حاضر، بررسی تأثیر رشتة ورزشی بر متغیرهای همورئولوژیکی به‌دنبال فعالیت هوازی است. ورزشکاران در سه گروه 15 نفره (دونده، فوتبالیست و کاراته‎کا به‌ترتیب میانگین ± انحراف معیار: سن: 2/5±6/24 سال، درصد چربی: 6/1±8/6، BMI: 1±21، سن: 7/1± 5/22 سال، درصد چربی: 6/1±61/7، BMI: 1.4±3/22، سن: 5/3±1/23 سال، درصد چربی: ...

در این مقاله ابتدا نوعی شناگر ریزمقیاس دوبعدی را پیشنهاد می�کنیم که از تعدادی کره صلب تشکیل شده�است و این کره�ها به وسیلة فنرهایی که قابلیت کشش و خمش دارند، به هم متصلند. سرعت متوسط این شناگر را بدست می�آوریم و اثر تغییر ثابت کششی فنرها بر سرعت را محاسبه می�کنیم. سپس دو شناگر یکسان را در سیالی با ویسکوزیتة مشخص قرار می�دهیم و اثر برهمکنش�های هیدرودینامیکی را بر سرعت شناگرها بدست می�آوریم. ارائة...

نشاسته، پلیمر ارزان و طبیعی با کاربری فراوان است.  نشاستة طبیعی مشکلاتی به وجود می­آورد که استفاده وسیع از آن را در صنایع محدود می کند.  می توان نشاسته را در جهت کاربرد موردنظر صنعت اصلاح کرد.  امروزه توجه ویژه به اصلاح فیزیکی نشاسته برای کاربردهای غذایی وجود دارد زیرا نشاستة اصلاح­شدة فیزیکی ایمن است.  امواج فراصوت می تواند فرایند موثری برای اصلاح نشاسته باشد.  در این تحقیق، نشاستة گندم و سیب ...

در این تحقیق تأثیر دو قوام‌دهندۀ کربوکسی متیل سلولز (CMC) و گوار بر خواص رئولوژیکی ماست میوه‌ای قالبی بررسی شد. با افزودن  CMCو گوار در ماست میوه‌ای، به‌ترتیب تا غلظت 2/0درصد و 06/0درصد، مدول‌های ویسکوالاستیک (G' , G'')، ویسکوزیتة ظاهری، و ویسکوزیتۀ کمپلکس افزایش و فاکتور افت کاهش یافت و در بالاتر از این غلظت‌ها، عکس موارد ذکر‌شده رخ داد. همچنین با افزودن  CMCو گوار در ماست میوه‌ای، آب‌اندازی ک...