زمینه مطالعه: ‌کمبود ویتامین ‌A‌ و روی اختلالات متنوعی را ایجاد می‌کنند. روی ابعاد متعددی از متابولیسم ویتامین ‌A‌ از جمله جا به جایی آن از کبد به سایر بافت‌ها را مواجه با مشکل می‌کند. هدف:‌ ‌بررسی وضعیت ویتامین ‌A‌ و روی و ارزیابی ارتباط متقابل بین آنها. روش کار:‌ ‌غلظت ویتامین ‌A‌ و روی در پلاسمای خون و کبد گاوهای نر زیر 5/1 سال (114 تا130  رأCس) سنجش  و چگونگی ارتباط بین آنها در اطراف ارومیه...

زمینه مطالعه: کمبود ویتامین a و روی اختلالات متنوعی را ایجاد می کنند. روی ابعاد متعددی از متابولیسم ویتامین a از جمله جا به جایی آن از کبد به سایر بافت ها را مواجه با مشکل می کند. هدف: بررسی وضعیت ویتامین a و روی و ارزیابی ارتباط متقابل بین آنها. روش کار: غلظت ویتامین a و روی در پلاسمای خون و کبد گاوهای نر زیر 5/1 سال (114 تا130  رأcس) سنجش  و چگونگی ارتباط بین آنها در اطراف ارومیه مورد ارزیابی...

زمینه و اهداف: اثر کمبود ویتامین D۳ درخطر ابتلای به بیماری‌هایی مانند نرمی استخوان، استئوپنی، پوکی استخوان و انواع سرطان، به‌خوبی شناخته‌شده است. سویه پروبیوتیک باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم که بتواند ویتامین محلول در چربی D۳ را در توده زیستی خود ذخیره کند، علاوه بر اینکه می‌تواند زمینه‌ساز تولید محصولاتی با مزایای پروبیوتیک شود، احتمالاً اثرات نقص ویتامین D۳ را کاهش خواهد داد. مواد و روش کار: د...

  زمینه و هدف : کم خونی یکی از مشکلات عمده بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی مزمن تحت دیالیز است و این بیماران اغلب به درمان با اریتروپویتین پاسخ ضعیفی می دهند.کمبود ویتامین ث دربیماران تحت دیالیز مزمن مسئله شایعی می باشد. این مطالعه با هدف مقایسه­ اثرویتامین ث خوراکی و تزریقی در درمان ­کم خونی بیماران تحت درمان با همودیالیز انحام گرفت.   روش بررسی : در این کارآزمایی بالینی، 75 بیمار همودیالیزی دا...

سابقه و هدف: افزایش جذب ایمونوگلوبین‌های آغوز از عوامل مهم در سلامت گوساله است. ذخیره ویتامین A و E در بدن کم بوده وخوراندن آغوز کمک چندانی به افزایش آن نمی‌کند. با توجه به احتمال کمبود این دو ویتامین در ابتدای تولد و نقش آنها در حفظ اپی‌تلیوم‌ها از جمله مخاط روده و تقویت سیستم ایمنی بدن این مطالعه به منظور تعیین اثر تزریق ویتامین‌های A و E بر انتقال غیر‌فعال ایمونوگلوبولین ‌G، پروتئین کل، آنزی...

در این پژوهش فرآیند تولید کنسانترۀ کدوی تَنبَل مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور فرآیند استخراج عصاره به کمک روش سطح پاسخ با بکارگیری متغیرهای نسبت اختلاط گوشته به حلال (دامنۀ 1:1 تا 1:3) و دمای استخراج (دامنۀ oC85-55) بهینه‌یابی گردید. جهت بهینه‌یابی فرآیند استخراج عصارۀ کدوی تَنبَل خصوصیات کیفی راندمان استخراج، pH، اسیدیته، ویتامین C، هیدروکسی متیل فورفورال، پروتئین، قند، لیکوپن، بتاکا...

به منظور بررسی اثرات ویتامین­های C، E و بتائین بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فراسنجه‌های خونی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار و 30 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: شاهد (بدون افزودنی)، اسید اسکوربیک، ویتامین E، بتائین، ویتامین E به­همراه بتائین و اسید اسکوربیک به­همراه ویتامین E و بتائین (افزودنی ها) به جیره پایه بودند. در طول آزمایش صفات وزن، خوراک ...

چکیده سابقه و هدف: پروپیونی‌باکتریوم‌ها قادر به تولید بسیاری از محصولات مهم صنعتی مثل اسید پروپیونیک، ویتامین ب12 و باکتریوسین‌ها هستند و فواید پروبیوتیکی و عوامل محرک رشد باکتری‌های مفید روده‌ای هم دارد. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر متغیرهای فرایند بر تولید ویتامین ب12 در نوشیدنی تخمیری حاوی اسید پروپیونیک با به کارگیری طراحی پلاکت-برمن است. مواد و روش‌ها: فرایند تخمیر در فرمانتور L 3 با محیط...

طیف سنجی تحرک یونی، یک روش تجزیه ای با حد تشخیص کم و پاسخ سریع می باشد. هدف از این پایان نامه اندازه گیری ویتامین ب1 در نمونه های بیولوژیکی به روش طیف سنجی تحرک یونی با منبع یونیزاسیون کرونا مثبت می باشد. بعد از بهینه سازی دمای محفظه تزریق و سل، این روش با موفقیت برای اندازه گیری ویتامین ب1 در نمونه های بیولوژیکی مورد بررسی به کار برده شده است. برای این منظور گستره ی خطی، ضریب همبستگی و تکرارپذ...

زمینه و هدف : کم خونی یکی از مشکلات عمده بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی مزمن تحت دیالیز است و این بیماران اغلب به درمان با اریتروپویتین پاسخ ضعیفی می دهند.کمبود ویتامین ث دربیماران تحت دیالیز مزمن مسئله شایعی می باشد. این مطالعه با هدف مقایسه­ اثرویتامین ث خوراکی و تزریقی در درمان ­کم خونی بیماران تحت درمان با همودیالیز انحام گرفت.   روش بررسی : در این کارآزمایی بالینی، 75 بیمار همودیالیزی دارا...