چکیده ندارد.

در پژوهش حاضر، نانوالیاف استات سلولز حاوی وانیل، جهت معرفی به عنوان پوشش کاغذهای معطر جهت بسته بندی موادغذایی تولید شد. محلول استات سلولز در غلظت های 10، 12 و 14 درصد تهیه و نانوالیاف آن با استفاده از روش الکتروریسی تولید گردیدند. با بررسی تصاویر میکروسکوپ الکترونی (SEM) و اندازه گیری قطر نانوالیاف، غلظت 12 درصد به عنوان غلظت بهینه انتخاب شد. به محلول بهینه استات سلولز، به میزان 1 درصد وزنی الی...

مقدمه: در این مطالعه گذشته‌نگر برخی یافته‌های بیوشیمیایی، رادیولوژیک و علایم بالینی در بیماران مبتلا به فئوکروموسیتوم بررسی شد. مواد و روش‌ها: تاریخچه بالینی، اطلاعات پاتولوژیک و آزمایش‌های بیمار که منجر به تشخیص بیماری شده و روش‌هایی که در تعیین محل تومور استفاده شده بود از پرونده‌های 60 بیمار مبتلا به فئوکروموسیتوم که در سال‌های 74-1338 در 5 بیمارستان مربوط به دانشگاه علوم پزشکی تهران بستری ش...

در این تحقیق برای تهیه وانیلین از محصول جانبی کارخانه های تهیه کاغذ، در آغاز لیگنین از مایع پخت کرافت گونه سوزنی مورد بررسی قرار گرفت. (ft-ir) برگ کاج الداریکا بهدست آمد. ویژگی های آن با طیفسنجی مادون قرمز تبدیل فوریه مقدار لیگنین رسوب داده شده، 27 % وزنی بر پایه وزن خشک چوب بود. سپس وانیل به روش اکسیداسیون لیگنین، تحت و (ft-ir) فشار اکسیژن تهیه شد. وانیل به دست آمده بعد از خالصسازی با دو رو...

مقدمه: در این مطالعه گذشته نگر برخی یافته های بیوشیمیایی، رادیولوژیک و علایم بالینی در بیماران مبتلا به فئوکروموسیتوم بررسی شد. مواد و روش ها: تاریخچه بالینی، اطلاعات پاتولوژیک و آزمایش های بیمار که منجر به تشخیص بیماری شده و روش هایی که در تعیین محل تومور استفاده شده بود از پرونده های 60 بیمار مبتلا به فئوکروموسیتوم که در سال های 74-1338 در 5 بیمارستان مربوط به دانشگاه علوم پزشکی تهران بستری ش...

کیفیت اسانسها و طعم دهنده های غذایی متأثر از شرایط محیطی مثل درجه حرارت و رطوبت هوا می باشد. میکروکپسوله سازی تکنیکی هدفمند در حفظ کیفیت اقلام متفاوت شیمیایی در برابر اثرات مخرب محیط اطراف شناخته شده است. از این رو مطالعه تهیه امولسیونهای غذایی موضوعی همیشه مطرح بشمار می آید. در تهیه امولسیون به نقش کلیدی ترکیب دیواره ای (wall material) به عنوان احاطه کننده ماده مورد نظر (core material) توجه وی...

مقدمه: مطالعات نشان داده است که نوزادان ترم و نارس هر دو قادر هستند که بوهای محیطی را به خاطر سپرده مجدد به یاد بیاورند و این خاطره بویایی می تواند به عنوان یک روش غیردارویی در کنترل درد آنها مؤثر باشد. هدف: تعیین تأثیر بوی وانیل بر پاسخ به درد ناشی از خونگیری وریدی در نوزادان نارس. روش: مطالعه حاضر یک مطالعه کارآزمایی بالینی شاهددار تصادفی می باشد؛ که در آن، 90 نوزاد نارس واجد شرایط به طور تصا...

دراین تحقیق ، ابتدا در تهیه بستنی، شیر گاو با شیر سویا به نسبت 100-0 ، 90-10، 80-20، 70-30 ، 60-40 و50-50 جایگزین شد. سپس ویژگی هایی از جمله pH، ویسکوزیته، اورران، مقاومت به ذوب و خواص حسی مورد آزمون قرار گرفت. نتایج حاکی از آن بود که با افزایش جایگزینی شیرگاو با شیر سویا، ویسکوزیته و مقاومت به ذوب بطور معنی داری افزایش، ولی pH و اورران کاهش می یابند( 05/0>P). در بخش خواص حسی، طعم و پذیرش کلی ب...

چکیده مقدمه: مواجهه شغلی با استایرن باعث ایجاد عوارض مختلف جسمی و روانی از جمله اختلال دید رنگی می شود که می تواند در مواجهه با غلظت های پایین هم ایجاد شود. اختلال دید رنگ یکی از نشانه های زودرس تأثیرات سوء استایرن در انسان است که می توان از آن به عنوان یک روش غربالگری مناسب در کارگران مواجه با استایرن استفاده کرد. روش بررسی: ریخته گری مومی یکی از مشاغلی است که مواجهه با استایرن در آن وجود دارد...

به دلیل اثرات سلامتی بخش عصاره های گیاهی علایق روبه رشدی در مصرف این عصاره ها در نوشابه های ملایم دیده میشود، اگر چه بازار آن در حال حاضر کوچک و اختصاصی است اما اهمیت آن رو به افزایش می باشد. یک نوشابه علاوه برعملکرد معمولش که حفظ آب بدن در یک میزان مناسب یا هیدراسیون می باشد، دارای مزایای دیگری نیز می باشد. دراین تحقیق، نوشیدنی فراسودمند بر پایه نوشیدنی برپایه عصاره های مالت، دارچین، شیرین بیا...