مطالعه حاضر به منظور بررسی تغییرات احتمالی ساختار آبشش در ماهیان فلاور هورن (Flower horn) تغذیه شده با جیره های حاوی سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو صورت گرفت. برای این منظور، ابتدا تعداد 216 قطعه ماهی فلاور هورن با میانگین وزنی (2/0                          95/0) گرم و میانگین طولی (2/0  7/3) سانتی متر به مدت 100 روز با سطوح        [ 20 درصد (T1)،40 درصد (T2)، 60 درصد (T3)، 80 درصد (T4) و 100 درص...

پژوهش حاضر به‌ منظور بررسی امکان جایگزینی هیدرولیز پوست گاو به جای پودر ماهی در جیره غذایی ماهی زینتی فلاورهورن  (Flower horn) صورت گرفت. شاخص ‌های رشد، تغذیه و درصد بازماندگی 216 عدد ماهی با میانگین وزنی و طولی به‌ ترتیب2/0±95/0 گرم و 2/0±7/3 سانتی‌ متر با استفاده از 6 نوع جیره آزمایشی ایزوکالریک با درصدهای مختلف شامل (صفر، 20، 40، 60، 80 و 100) پروتئین هیدرولیز پوست گاو در قالب 6 تیمار، هر کد...

مطالعه حاضر به منظور بررسی تغییرات احتمالی ساختار آبشش در ماهیان فلاور هورن (flower horn) تغذیه شده با جیره های حاوی سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو صورت گرفت. برای این منظور، ابتدا تعداد 216 قطعه ماهی فلاور هورن با میانگین وزنی (2/0                          95/0) گرم و میانگین طولی (2/0  7/3) سانتی متر به مدت 100 روز با سطوح        [ 20 درصد (t1)،40 درصد (t2)، 60 درصد (t3)، 80 درصد (t4) و 100 درص...

پژوهش حاضر به منظور بررسی فاکتورهای خونی در ماهیان فلاور هورن (Flower horn) که با سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو تغذیه شده اند، صورت گرفت. تعداد 216 عدد ماهی با میانگین وزنی و طولی  به ترتیب (g) 2/0  95/0 و cm 2/0  7/3 در طول صد روز دوره پرورش با درصدهای مختلف هیدرولیز پوست گاو مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که در تیمارهای تغذیه شده با جیره حاوی 40 درصد هیدرولیز پوست گاو تعداد گلبول قرم...

پژوهش حاضر بمنظور بررسی فاکتورهای خونی در ماهیان فلاور هورن (Flower horn) که با سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو تغذیه شده اند، صورت گرفت. تعداد 216 عدد ماهی با میانگین وزنی و طولی بترتیب (g) 2/0 95/0 و cm 2/0 7/3 در طول 100 روز دوره پرورش با درصدهای مختلف هیدرولیز پوست گاو مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که در تیمارهای تغذیه شده با جیره حاوی 40 درصد هیدرولیز پوست گاو تعداد گلبول قرمز با میا...

در این مطالعه که به منظور بررسی رابطه بین سطوح گلبول­های سفید و عوارض بافتی در آبشش ماهیان فلاورهورن (Flower horn) صورت گرفت، ابتدا تعداد 216 عدد ماهی فلاورهورن با میانگین وزنی (2/0 ± 95/0) گرم و میانگین طولی (2/0 ± 7/3) میلی­متر در قالب 6 تیمار و هر تیمار با سه تکرار به مدت 100 روز با جیره­های حاوی سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو مورد تغذیه قرار گرفتند. تیمار (T1) حاوی 20 درصد، (T2) حاوی 40 درصد،...

در این مطالعه که به منظور بررسی رابطه بین سطوح گلبول­های سفید و عوارض بافتی در آبشش ماهیان فلاورهورن (flower horn) صورت گرفت، ابتدا تعداد 216 عدد ماهی فلاورهورن با میانگین وزنی (2/0 ± 95/0) گرم و میانگین طولی (2/0 ± 7/3) میلی­متر در قالب 6 تیمار و هر تیمار با سه تکرار به مدت 100 روز با جیره­های حاوی سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو مورد تغذیه قرار گرفتند. تیمار (t1) حاوی 20 درصد، (t2) حاوی 40 درصد،...

مطالعه حاضر به­ منظور بررسی تغییرات فاکتورهای بیوشیمیایی خون ماهی فلاور­هورن  (Vieja synspilus)تغذیه شده با جیره ­های حاوی سطوح مختلف هیدرولیز پوست گاو صورت گرفت. برای این منظور، ابتدا تعداد 216 قطعه ماهی فلاور­هورن به­ مدت 100 روز با سطوح 20 درصد (T1)،40 درصد (T2)، 60 درصد (T3)، 80 درصد (T4) و 100 درصد (T5) جایگزینی هیدرولیز پوست گاو به جای آردماهی مورد تغذیه قرار گرفتند. جیره کنترل (T6) فاقد ...

کلاژن یکی از اجزاء اصلی بافت پیوندی در مهره داران و بی مهرگان است و بیشتر در پوست، استخوان و بافت های پیوندی یافت می شود. از طرف دیگر ژلاتین گروهی از بخش های پروتئینی است که در طبیعت وجود ندارد. ژلاتین یک پروتئین دناتوره شده است که از هیدرولیز حرارتی کلاژن بدست می آید و دارای خاصیت رئولوژیکی تبدیل ژل به سول در اثر فرآیند حرارتی بازگشت پذیر می باشد. ژلاتین یکی از مهمترین بیوپلیمرها است که کاربرد...

زمینه و هدف: مشکل هضم کازئین در برخی از افراد به خصوص کودکان دیده می شود. در این مطالعه با کمک پروتئاز موجود در میوه انجیر نارس (فیسین) هیدرولیز کازئین مورد بررسی قرار گرفت. عدم تحمل کازئین موجود در شیر گاو در تعداد قابل توجهی از شیرخواران دیده شده و در صورت عدم تشخیص و جایگزینی به موقع می تواند عوارضی مانند سوء تغذیه و کاهش رشد را در آنها ایجاد نماید. هضم کازئین شیر گاو توسط فرآیندهای شیمیایی ...