چکیده در این مقاله تأثیر هیدراسیون آرد روی تشکیل شبکه گلوتنی خمیر نان مورد بررسی قرار گرفت. برای بررسی نقش هیدراسیون از خمیرهای توسعه یافته بدون اعمال انرژی مکانیکی (خمیرهای zd)[1] که مرحله هیدراسیون خود را در خارج از مخلوط­کن سپری کرده­ بودند استفاده شد. در این مطالعه نقش دما (دمای یخچال و محیط) و زمان نگهداری (5/1، 4 و 24 ساعت) روی میزان هیدراسیون خمیرهای هیدراته و نحوه شکل گیری فاز گلوتنی در...

ترک خوردگی های حرارتی سنین اولیه ناشی از گرادیان های دمایی ایجاد شده از جمله مخرب ترین مسائل سازه های بتنی حجیم همانند سدهای بتنی، پایه های پل ها، فونداسیون های عظیم وغیره می باشد. امروزه استفاده از مواد مکمل سیمانی به عنوان یک راه کار جهت کاهش مسائل حرارتی در این سازه ها بسیار متداول شده است. اخیرا نیز استفاده از طرح های حاوی 2 یا 3 نوع مختلف پوزولان می باشند مرسوم شده است. بنابراین جهت آنالیز...

در دهه‌های اخیر، درک جنبه‌های اساسی شیمی سیمان پیشرفت کرده است. با توجه به پیشرفت‌های مذکور، ضروری است که واکنش‌های هیدراسیون مواد پایه‌ی سیمانی با مدل‌سازی ترمودینامیکی بررسی شوند. در نوشتار حاضر، از مدل ترمودینامیکی برای بررسی هیدراسیون سیمان حاوی سرباره با درصدهای جایگزینی ۱۰ الی ۸۰ در دمای ثابت $20^{0C}$ استفاده شده است. مدل‌سازی ترمودینامیکی براساس روش کمینه‌سازی انرژی آزاد گیبس در نرم‌افز...

دو گروه عمده از نانوسیلیس ها در مطالعات موادپایه سیمانی مورد بررسی قرار گرفته اند: نانوسیلیس های پایروژنیک و سل های نانوسیلیس. روش های مختلف تولید این مواد منجر به برخی تفاوت ها در خصوصیات آن ها می گردد. به عنوان مثال سل های نانوسیلیس ذرات مجزای پایدار در محیط آبی بوده و سایز کلوخه ای برای آن ها متصور نیست، درحالی که در روش تولید نانوسیلیس های پایروژنیک ذرات به هم فیوز شده و کلوخه های اولیه با ...

دو گروه عمده از نانوسیلیس‌ها در مطالعات موادپایه سیمانی مورد بررسی قرار گرفته‌اند: نانوسیلیس‌های پایروژنیک و سل‌های نانوسیلیس. روش‌های مختلف تولید این مواد منجر به برخی تفاوت‌ها در خصوصیات آن‌ها می‌گردد. به‌عنوان مثال سل‌های نانوسیلیس ذرات مجزای پایدار در محیط آبی بوده و سایز کلوخه‌ای برای آن‌ها متصور نیست، درحالی‌که در روش تولید نانوسیلیس‌های پایروژنیک ذرات به‌هم فیوز شده و کلوخه‌های اولیه با ...

زمینه و هدف: زایمان زودرس با موربیدیته و مورتالیته ی پری ناتال بسیار چشمگیری همراه است. هدف از این مطالعه تعیین تأثیر هیدراسیون داخل وریدی بر روی فاصله زمانی از پارگی پرده ها تا زایمان در زنان باردار پره ترم با پارگی زودرس کیسه ی آب می باشد. روش بررسی: 24 زن باردار 28 تا 34 هفته با بارداری تک قلویی که اندکس مایع آمنیوتیک (Amniotic Fluid Index= AFI) آن ها ≤ 5 سانتی متر بود، در دو گروه مطالعه و ک...

چکیده هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر انجماد در دمای 20- درجه سانتی‌گراد پس از یک دوره هیدراسیون و دهیدراسیون بر درصد تخم‌گشایی و رشد و بقای لاروهای حاصل از سیست‌های آرتمیا ارومیانا است. آزمایش‌های تحت سه تیمار مختلف صورت گرفت. در تیمار اول پس از یک دوره هیدراسیون و دهیدراسیون تخم‌گشایی با روش استاندارد انجام شد. در تیمار دوم پس از یک دوره هیدراسیون و دهیدراسیون و سپس یک هفته ن...

هدف از مطالعه حاضر، بررسی تاثیر انجماد در دمای 20- درجه سانتی‌گراد پس از یک دوره هیدراسیون و دهیدراسیون بر درصد تخم‌گشایی، رشد و بقای لاروهای حاصل از کیست‌های Artemia urmiana است. آزمایش‌ها تحت چهار تیمار مختلف صورت گرفت. در تیمار اول پس از یک دوره هیدراسیون و دهیدراسیون تخم‌گشایی با روش استاندارد انجام شد. در تیمار دوم پس از یک دوره هیدراسیون و دهیدراسیون و سپس یک هفته نگهداری کیست‌ها در دمای2...

موضوع تحقیق حاضر، بررسی عمل آوری حرارتی (مدلی از عمل آوری مرکز ستون های حجیم) و عمل آوری استاندارد، و مقایسه ی تأثیر هریک از آن ها بر مقاومت فشاری اولیه و درازمدت، و حجم منافذ داخلی بتن های مختلف است. بدین منظور هشت طرح اختلاط با نسبت آب به سیمان ۰٫۳ ساخته شد. علاوه برطرح شاهد، جایگزینی پوزولان طبیعی به مقدار ۱۵٪ و ۳۰٪، خاکستر بادی به میزان ۱۵٪ و ۲۵٪ و میکروسیلیس به میزان ۵٪، ۸٪ و ۱۱٪ وزنی سیما...

در ساخت یک سد بتن غلتکی،حرارت ناشی از هیدراسیون سیمان یکی از مشکلاتی است که تا به امروز راه‌های زیادی برای کنترل آن پیشنهاد و اجرا شده است. یکی از راهکارها برای کنترل گرادیان حرارتی و تنش‌های ناشی از آن، آزادسازی انرژی حرارتی با ایجاد درزهای انقباضی در بدنه سد است. با تعیین فاصله مناسب بین این درزها می‌توان حرارت هیدراسیون و تنش‌های کششی ایجادشده را پیش‌بینی و کنترل کرد. در این تحقیق تأثیر طول ...