نتایج جستجو برای: همبرگرخام
تعداد نتایج: 2 فیلتر نتایج به سال:
یکی از انگلهای مهمی که ممکن است در گوشتهایی که برای ساخت همبرگر بکار میرود وجود داشته باشدسارکوسیست میباشد.نظربه اهمیت این انگل در بهداشت عمومی در این بررسی همبرگرهای خام ارائه شده در سطح شهر تبریز از لحاظ میزان آلودگی به کیستهای میکروسکوپیک و ماکروسکوپیک مورد بررسی قرار میگیرند.طی این بررسیتعداد 96نمونه از نقاط .ختلف جغرافیایی شهرتبریز در طی 4 فصل به طور مساوی از همبرگرهای دست ساز و صنعتی نمون...
هدف از این مطالعه جداسازی استافیلوکوکوس اورئوس از گوشت چرخ کرده و همبرگرهای خام عرضه شده در فروشگاه ها و شناسایی انتروتوکسین های a تا e به روش الایزا و خطر آن بر سلامت جامعه است. 17 جدایه استافیلوکوکوس از 50 نمونه گوشت چرخ کرده و 32 جدایه استافیلوکوکوس از 50 نمونه همبرگر جدا شد. با انجام رنگ آمیزی گرم، تست کوآگولاز، کاتالاز، همولیز، dnase و مانیتول، 5 جدایه (%29/4) از 17 جدایه بدست آمده از گوشت...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید