در صنعت، آبگریزی و آبدوستی مواد از اهمیت ویژهای برخوردار است. بهطور مثال ظرفی که برای ریختن مایعات تولید شده در یک کارخانه مورد استفاده قرار میگیرد، اگر نسبت به آن مایع ترناکننده باشد مایع داخل آن در اثر مویینگی به بیرون سرازیر نشده و سطح بیرونی ظرف را تر نمیکند. مثال دیگر ظرفهای روغن مایع است که بعد از باز شدن در آنها، روغن به بیرون سرازیر شده و سطح خارجی ظرف را چرب میکند. این اتفاق در اصل...