در این مطالعه یک مدل عددی برای توصیف انتقال حرارت در داخل قوطیهای جدید کنسرو از نوع مکعب مستطیل شکل طی فرایند حرارتی به عنوان تابعی از عوامل درونی (دمای اولیه و ترکیب داخل قوطی) و عوامل بیرونی (دمای اتوکلاو) با نرم افزار فلوئنت جهت پیش بینی پروفیلهای دما، شدت فرایند حرارتی (fvalue) و تعیین ناحیه سرد قوطی برای دو نو ع خوراک ایرانی (خورش قورمه سبزی و خورش قیمه) توسعه داده شد و سپس به منظور بررسی ...

با توجه به نقش برجسته ی استریل کردن در فرآیند غذاهای آماده مصرف و از سوی دیگر اهمیت دو چندان طراحی و مطالعه ی غذاهای کودک آماده مصرف، مطالعه فرآیند حرارتی محصول حلیم کودک بر پایه ی گندم، در بسته های نیمه سخت آلومینیومی انجام شد. برای تهیه ی فرمولاسیون حلیم کودک بر پایه ی گندم از 50 گرم گندم خیسانده شده، 2 لیتر آب، 150 گرم گوشت بدون چربی و 60 گرم پیاز و 5گرم نمک ی د دار استفاده شد. بدلیل طراحی ا...

سابقه و هدف: با توجه به علل متنوع و متفاوت ترومای چشم که منجر به بستری شدن بیماران در نقاط مختلف جهان و ایران می شود و به دلیل مشخص نبودن علل آن در کاشان، به منظور تعیین خصوصیات بیماران و علل ترومای چشمی در آن ها، این تحقیق در بیماران بستری شده در بیمارستان متینی کاشان طی سال های 76-1370 انجام گرفت. مواد و روش ها: این پژوهش با روش مطالعه داده های موجود بر روی 400 بیمار صورت پذیرفت. پرونده بیمار...

امروزه لوله های حرارتی به عنوان ابررسانا ها می توانند نقش اساسی در انتقال حرارت ایفا کنند که با توجه به نوع کاربرد در اندازه های مختلف طراحی می شوند . لوله گرمایی وسیله ای برای انتقال حرارت با ضریب هدایت گرمایی خیلی بالا می باشد که انرژی گرمایی را به وسیله تبخیر و میعان یک سیال عامل با افت دمای ناچیز منتقل می کند . هنگامی که گرما به ناحیه تبخیر می رسد سیال عامل تبخیر می شود و یک گرادیان فشار در...

پوشش های سد حرارتی با هدف عایق کردن اجزای موجود در بخش های داغ توربین های گازی در جهت افزایش دمای کاری و بازدهی این قطعات مورد استفاده قرار می گیرند. در این پژوهش، توزیع حرارت و تنش پسماند در پوشش سد حرارتی درجه بندی شده با فصل مشترک سینوسی به روش المان محدود در محیط نرم افزار آباکوس شبیه سازی شده است. خواص فیزیکی، حرارتی و مکانیکی ماده در مدل، وابسته به دما تعریف شد. نتایج نشان داد که بیشترین ...

در این پایان نامه نشان می دهیم که روش ناحیه ای هوا به عنوان یکی از روش های تحلیل انرژی ساختمان، کیفیت هوای داخل ساختمان ها را با دقت و سرعت مناسبی محاسبه می کند. این روش بر اساس معادلات جرم و انرژی در حجم های ماکروسکوپی می باشد و از معادلات بقا، معادله حالت، افت فشار هیدرواستاتیکی و قانون نیرو در شبکه های درشت استفاده می کند. مدل ناحیه ای هوا یک روش میانگین بین روش توده ای که اطلاعاتی راجع به ...

به منظور بررسی جامع و سیستماتیک ویژگی های اپتیکی و ساختاری لایه های نازک اکسید روی ، در این کار تجربی لایه های نازک zno در گستره ضخامت های(nm320-20) از اکسیداسیون حرارتی لایه های zn انباشت شده به روش کندوپاش مگنترون dc روی زیرلایه شیشه ای تهیه شده اند. از آنجایی که در این راه کار خصوصیات لایه های zno به ویژگی های لایه zn انباشت شده و شرایط اکسیداسیون و فرایندهای پس از لایه نشانی وابسته است، ل...

در این مقاله، مسئله کنترل اتوماتیک تولید سیستم حرارتی سه و پنج ناحیه ­ای با نواحی غیر یکسان و توربین هایی با قید نرخ تولید  3%مورد بررسی قرار گرفته و کنترل­کننده بهینه فازی جدیدی جهت استفاده در  پیشنهاد داده شده است. این کنترل­کننده فازی با استفاده از تکنیک تکاملی محاسباتی الگوریتم ژنتیک بهینه شده است. مقایسه رفتار دینامیکی سیستم در حضور کنترل­ کننده پیشنهادی و کنترل­کننده­ های مرسوم، برتری کنت...

هدف از این مطالعه عددی بررسی تاثیر هندسه و نوع سیال داخل جداره بر افزایش عملکرد حرارتی- هیدرولیکی یک کانال موجی شکل در جریان مغشوش است. کانال شامل دو ناحیه است. ناحیه اول سیال عبوری از کانال و ناحیه دوم سیال ساکن در بین جداره های کانال است. برای سیال ناحیه اول و دوم، هوا و نانو سیال دی اکسید تیتانیوم- آب انتخاب شده است. نانوسیال بصورت همگن، تک فاز و غلظت حجمی یک درصد در نظر گرفته شده است.صفحات ...