زمینه: خیار دریایی (sea cucumber) جزء شاخه خارتنان و یکی از اعضای مهم زنجیره ی غذایی در بوم سامانه مناطق معتدل و آبسنگ های مرجانی مناطق گرمسیری محسوب می شوند. استفاده های پزشکی و تغذیه ای این بی مهرگان دارای قدمت بالا و از نظر ویژگی های بوم شناختی، زیست شناختی و اقتصادی، حائز اهمیت هستند. گونه هولوتوریا اسکبرا (holothuria scabra) به عنوان یکی از باارزش ترین گونه های تجاری خیار دریایی در دنیا، گ...

خمیرکاغذ شیمیایی‌مکانیکی (CMP) رنگ‌بری نشده، دارای بازده خمیرسازی 85% و تولید شده از گونه‌های ممرز، راش و صنوبر به‌ترتیب با نسبت 3، 1 و 1، برای رنگ‌بری با پراکسید مورد استفاده قرار گرفت. برای رنگ‌بری خمیرکاغذ از دو سامانه پراکسید قلیایی (رنگ‌بری متداول) و پراکسید فعال‌شده توسط ماده فعال‌ساز TAED</span...

این تحقیق با هدف بررسی اثر پیش­تیمار گرمایی و افزودن غیر همزمان مواد شیمیایی در رنگبری خمیرکاغذ شیمیایی- مکانیکی( cmp ) مخلوط پهن برگان با پراکسید هیدروژن صورت گرفت. پیش از مرحله رنگبری با پراکسید هیدروژن، در مرحله q از ماده کی­لیت­ساز dtpa به منظور حذف فلزهای واسطه موجود در خمیرهای مورد آزمایش با شرایط یکسان برای کلیه نمونه­ها استفاده شد. عملیات رنگبری پراکسید هیدروژن با سه فرایند متفاوت: افزو...

خمیرکاغذ شیمیایی­مکانیکی (cmp) رنگ­بری نشده، دارای بازده خمیرسازی 85% و تولید شده از گونه­های ممرز، راش و صنوبر به­ترتیب با نسبت 3، 1 و 1، برای رنگ­بری با پراکسید مورد استفاده قرار گرفت. برای رنگ­بری خمیرکاغذ از دو سامانه پراکسید قلیایی (رنگ­بری متداول) و پراکسید فعال­شده توسط ماده فعال­ساز taed، استفاده شد. تیمارهای مورد استفاده برای رنگ­بری شامل درصدهای مختلف پراکسید هیدروژن و سود سوزآور بود....

چکیده   روغن سویا  با بازده بالا مهم­ترین روغن نباتی است که در جهان تولید می شود. کیفیت روغن سویا تحت تأثیر عواملی نظیر آسیب  دانه­ها، رطوبت زیاد، درجه حرارت بالا در هنگام نگهداری و فرآوری، قرار­گرفتن در معرض اکسیژن و نور، تغییر می­یابد. هدف از این پژوهش تعیین شرایط بهینه تولید و نگهداری روغن مورد آزمایش جهت جلوگیری از تخریب اکسیداسیونی و فساد شیمیایی آن بود. در این تحقیق میزان شاخص پراکسید جه...

سابقه و هدف: پراکسید اولین ترکیبی است که بعد از اکسیداسیون چربیها و روغنها بوجود می آ ید. وقتی که میزان پراکسید به انداز ه ای معین رسید تغییرات مختلفی صورت می گیرد و مواد فراری که باعث ایجاد بو و طعم نامطلوب در چربی و روغن می گرد ن د، ایجاد می شود. مقاله حاضر، گزارشی است که با بررسی میزان پراکسید موجود در زولبیا و بامیه ها ی شهر کاشان در سال1382 - 1383، طراحی شده و به اجرا در آمده است. مواد و ر...