ذرت شیرین با نام علمی (zea mays l.var saccharata ) به عنوان یکی از سبزیجات مفید و با ارزش غذایی بالا می¬تواند در سبد غذایی خانوارها وارد و تثبیت گردد. برآورد تنوع ژنتیکی، وراثت پذیری و هتروزیس لاین ها و هیبریدهای ذرت شیرین و فوق شیرین برای اهداف به نژادی اهمیت زیادی دارد و می تواند به تعیین استراتژی های اصلاحی کمک کند. این تحقیق به منظور بررسی صفات کمی و کیفی ژنوتیپ¬های ذرت شیرین و فوق شیرین در...

استفاده از گیاهان دارویی و مواد فعال آنها به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی اخیراً مورد توجه قرار گرفته است. اندام‌های مختلف ریواس به دلیل برخورداری از فلاونوئیدها و پروآنتوسیانین‌ها ی آنتی‌اکسیدانی اهمیت زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. در این مطالعه خصوصیات فیتوشیمیایی اندام گل در 13 ژنوتیپ (13-G1G) ریواس جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره‌گیری با استفاده از دستگا...

استفاده از گیاهان در تمام ادوار تاریخی از ابتدا تا کنون در زندگی انسان نقش انکار ناپذیری داشته و از آنها به عناوین مختلف استفاده شده است. یکی از کاربردهای گیاهان در زندگی انسان استفاده آن به عنوان دارو جهت درمان بیماری ها می باشد که در ایران همپای سایر نقاط جهان در دهه اخیر شاهد رشد فزاینده این امر بوده ایم. در این خصوص شناسایی گیاهان و کشف خواص درمانی آنها از اهمیت به سزایی برخوردار می باشد. د...

استفاده از گیاهان دارویی و مواد فعال آنها به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی اخیراً مورد توجه قرار گرفته است. اندام‌های مختلف ریواس به دلیل برخورداری از فلاونوئیدها و پروآنتوسیانین‌ها ی آنتی‌اکسیدانی اهمیت زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. در این مطالعه خصوصیات فیتوشیمیایی اندام گل در 13 ژنوتیپ (13-G1G) ریواس جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره‌گیری با استفاده از دستگا...

مشتقات - 9 آنترون استفاده گسترده ای در درمان بیماری پوستی سوریاسیز دارند. هدف عمده این تز سنتز مشتقات جدید یدی از این ترکیبات است . از آنجا که ما اولیه - 1 نیتروآنتراکینون برای سنتز این ترکیبات از طریق تجارتی در دسترس نیست لذا در ابتدا واکنش نیتراسیون آنتراکینون موجود از چند جنبه مورد بررسی قرار میگیرد و اثرات غلظت ، زمان و حلال روی این واکنش بررسی میشود. بعد از یک سری مطالعات زیاد روی این واکن...

علیرغم همه درمانهای جدید که در پسوریازیس بکار برده شده اند، آنترالین هنوز تکیه گاه اصلی در درمان کلینکی پلاکهای مزمن پسوریازیسی است. از هنگام معرفی آنترالین تا کاربردش در درمان بیش از 1000 مقاله که شیمی و فارماکولوژی این دارو را مورد بحث قرار داده اند، منتشر شده است. علیرغم این تحقیقات وسیع برای 80 سال، یک آنترون ضد پسوریازیس خیلی موثرتر از خود آنترالین هنوز کشف نشده است. یکی از مشکلات عمده که ...

استفاده از گیاهان دارویی و مواد فعال آنها به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی اخیراً مورد توجه قرار گرفته است. اندام های مختلف ریواس به دلیل برخورداری از فلاونوئیدها و پروآنتوسیانین ها ی آنتی اکسیدانی اهمیت زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. در این مطالعه خصوصیات فیتوشیمیایی اندام گل در 13 ژنوتیپ (13-g1g) ریواس جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره گیری با استفاده از دستگا...

استویا (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) گیاهی است چند ساله متعلق به تیره­ آفتابگردان که به‌دلیل سنتز گلوکوزیدهای استویول و خواص دارویی در سراسر دنیا کشت می­گردد. در این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمار سرمایی 4 درجه سانتی‌گراد و مکمل پلی‌آمین بر برخی فاکتورهای فیتوشیمیایی گیاه، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. سنجش فلاوونوئیدها با روش کلرید آلومنیوم، تانن و ف...

استویا (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) گیاهی است چند ساله متعلق به تیره­ آفتابگردان که به‌دلیل سنتز گلوکوزیدهای استویول و خواص دارویی در سراسر دنیا کشت می­گردد. در این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمار سرمایی 4 درجه سانتی‌گراد و مکمل پلی‌آمین بر برخی فاکتورهای فیتوشیمیایی گیاه، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. سنجش فلاوونوئیدها با روش کلرید آلومنیوم، تانن و ف...

سابقه و هدف: برای دست یابی به سویه های میکروبی با صفات ویژه صنعتی دو روش عمده وجود دارد: جداسازی سویه مورد نظر از محیط یا القای جهش در سویه های صنعتی و جداسازی سویه ای با صفات مورد نظر. اما بررسی خصوصیات مطلوب مورد نظر در همه سویه های جداسازی شده، بسیار پرهزینه و زمان بر است. هدف از این تحقیق، بررسی میزان مقاومت به عوامل استرس زا در سویه های ساکارومایسس سرویزیه و بررسی ارتباط آن با ویژگی های مط...