با توجه به تفاوت فاحش، در تعداد پروتیین های گزارش شده در نمایۀ دوبعدی پروتئوم اشک (97 تا 250 پروتیین)، و همچنین با در نظر گرفتن ناهمگون بودن محتوای پروتیینی این نمونه، تصور بر آن است که عدم انحلال صحیح، عاملی مهم در ناکارآمدی بررسی های الکتروفورتیک اشک باشد. بدیهی است که دستیابی به الگوی جداسازی مطلوب تنها در سایۀ حفظ حالت محلول پروتیین ها و جلوگیری از رسوب آن ها در مراحل مختلف، حاصل می گردد. م...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

تریپسین(ec 3.4.21.4) یک عضو از خانواده بزرگ سرین پروتئازها، متشکل از یک زنجیره پلی پپتیدی واحد با 223 باقی مانده آمینواسیدی است، و باندهای پپتیدی و استری کربوکسیل لیزین و آرژنین را می شکند .به طور کلی تریپسین از پانکراس پستانداران جدا شده است. در ساختمان تریپسین 5 تیروزین و 4 تریپتوفان وجود دارد. دمای بهینه آنزیم 37 درجه سانتی گراد و نقطه ایزوالکتریکی آن 5/10 است. در این مطالعه، فعالیت سینتیکی...

آنزیم فسفوگلوکز ایزومراز مایع کیست هیداتیک کبد گوسفند و همچنین آنزیم مربوط از کبد گوسفند سالم بترتیب 21 و 14 مرتبه تخلیص شده است . مراحل تخلیص شامل رسوب محلول آنزیمی بوسیله استون، ترسیب ایزوالکتریکی و رسوب بوسیله سولفات آمونیم بوده است . آنزیم هر دو منبع در تامپونهای tris-hcl و باربیتال دارای ph اوپتیمم 5ˆ8 است . ضریب ثابت آنزیمی (km) با استفاده از آلفا - d - گلوکز بعنوان سوبسترا برای مایع کیست...

ژلاتین پلی¬پپتیدی است که به¬صورت هیدرولیتیکی از کلاژن مشتق شده ¬است. ژلاتین برای ایجاد قوام مناسب در محصولات مختلف به¬کار برده می¬شود و کاربردهای غذایی و غیر غذایی متنوعی دارد. غشاءهای داخلی و خارجی تخم¬مرغ حاوی ترکیباتی از جمله کلاژن، گلوکزآمین و اسید¬های آمینه¬ ضروری است که می¬تواند در صنعت غذا و دارو به¬کار برده شود. تولید¬کنندگان پودر و تخم¬مرغ مایع، جوجه¬کشی¬ها، صنایع غذای آماده و رستوران¬...

در رساله حاضر ضمن بررسی شاخصه¬های ایدئولوژی حاکمیت پهلوی اول که بر بنیان تمرکزگرایی، ناسیونالیسم، سکولاریسم(عرفی¬گرایی) و غرب¬گرایی استوار بود، تأثیر آن¬ها بر متون و مواد درسی مورد ارزیابی قرار گرفته است. این رساله با رویکرد پژوهش های تاریخی و با بهره¬ای آزاد از نظریه لویی آلتوسر جامعه-شناس فرانسوی و روش تحلیل گفتمان به تجزیه و تحلیل محتوای مطالب ارایه شده در خلال متن پرداخته است.به اعتقاد آل...

چکیده ندارد.