جمالی، فاطمه1. باصری صالحی، مجید2، بهادر، نیما3هدف از این تحقیق ارزیابی الگوی ساختار متابولیت های ضد میکروبی لاکتوباسیلوس های بومی است که توانایی ممانعت از رشد باکتری های بیماری زای روده ای را دارند. برای انجام این تحقیق , سوش های لاکتوباسیلوس از50 نمونه سبزیجات جدا گردیدند و از نظر تولید متابولیت ضد میکروبی مورد ارزیابی قرار گرفتند. سپس جدایه های تولید کننده متابولیت های ضد میکروبی مورد شناسای...

کلبسیلا (klebsiella) باکتری گرم منفی و غیرمتحرکی هست که دارای کپسول پلی ساکاریدی می باشد. klebsiella pneumoniae از گونه های معروف آن و به دلیل خصوصیاتی مانند مقاومت آنتی بیوتیکی، از اهمیت بالایی برخوردار است. k. pneumoniae دارای پلاسمید های متعدد و حامل ژن های مقاومت به آنتی بیوتیک ها، بخصوص بتالاکتام ها، سفالوسپورین های نسل دوم و سوم می باشد. به کارگیری ترکیبات ضد میکروبی جدید که منجر به از بی...

ایجاد مقاومت در برابر داروهای ضدویروسی موجود باعث بروز نگرانی های روزافزون در سطح جهان شده است. بنابراین نیاز به عوامل ضدویروسی جدید برای جایگزینی داروهای موجود رو به فزونی است. در همین راستا مطالعات متعددی انجام شده و نشان داده شده است که باکتری های تولید کننده ی اسید لاکتیک و محصولات آنها می توانند دارای آثار ضدویروسی باشند. اثر ضدویروسی پروبیوتیک های تولید کننده ی اسید لاکتیک به 3 شکل اتفاق ...

چکیده زمینه و هدف: اثر سویه های لاکتو باسیلوس ها ( و متابولیت های آن ها ) در محصولات لبنی به عـنوان پروبیوتیک روی باکتری های پاتوژن ثابت شده است . هدف از این مطالعه جداسازی لاکتوباسیلوس ها از فرآورده های لبنی (ماست، پنیر، شیر، کشک و دوغ) و بررسی فعالیت ضد میکروبی آنها علیه باکتری های پاتوژن ( اشریشیاکلی، سالمونلاتیفی موریوم و هلیکوباکترپیلوری ) بود. روش بررسی: نمونه های لبنی جمع آوری و در محیط ...

مقدمه: در 15 سال اخیر عفونت های بسیاری با عوامل عفونی ESBL)  Extended spectrum beta-lactamase) مثبت گزارش گردیده که تهدیدی جدی برای درمان است. هدف از این پژوهش مقایسه ی میان تاثیر آنتی بیوتیک ها با تاثیر مایع شناور فاقد سلول (CFS) لاکتوباسیلوس ها بر میزان رشد جدایه های ESBL مثبت Klebsiella pneumniae عامل عفونت بیمارستانی می باشد. مواد و روش ها: آنتی بیوگرام برای 7 جدایه ی بالینی K. pneumoniae (...

قارچ ها از مهمترین عوامل تخریب و فساد مواد غذایی هستند. این میکرواورگانیسم ها، با رشد و ایجاد میسلیوم، باعث تخریب بافت و ظاهر مواد غذایی شده و با تولید سموم مختلف موجب به خطر افتادن سلامت مصرف کننده می شوند. گسترش مقاومت به نگهدارنده های شیمیایی و آنتی بیوتیک های غذایی در بین قارچ های فسادزا از یک طرف و گرایش مصرف کنندگان به مواد غذایی حاوی حداقل مواد نگهدارنده از طرف دیگر، باعث توجه روزافزون ت...

گونه هایlactobacillusگروهی ازباکتریهایگرم مثبت،بدون اسپور،کروی یامیله ای شکل وکاتالازمنفی هستندکه دارای اثرات سود مندی برای میزبان خود می باشند .گونه های proteusنیز از اعضای خانواده یenterobacteriaceae ، باسیل های گرم منفی، اوره آز مثبت و متحرکی می باشند کهبا داشتن خاصیت پروتئولیتیک و همولیتیک از باکتری های شایع در عفونت های مجاری ادراری و نیز به عنوان عوامل ایجاد کننده عفونت های سیستماتیک ، مو...

زمینه و هدف: سرطان کولورکتال یکی از شایع‫ترین عوامل سرطان در دنیا است. توجه زیادی روی مکمل‫های غذایی که می‫توانند فلور روده را به عنوان عوامل پیشگیری‫کننده از سرطان کولون تغییر دهند، متمرکز است. طبق تحقیقات انجام‫شده، باکتری‫های تولید کننده لاکتیک اسید موجود در مواد غذایی به صورت بالقوه قادر به القای آپوپتوز هستند. در این زمینه بیشترین بررسی روی جنس لاکتوباسیلوس بوده است. طی این پروژه، فعالیت س...

سلولهای بنیادی خونساز گروهی از سلولهای بنیادی هستند که از مغز استخوان، خون محیطی و خون بند ناف قابل استخراج هستند. این سلولها مسئول حفظ مخزن و تجدید کل گروه سلولهای خونی می باشند بنابراین در بدن نقش و اهمیت بسزایی دارند. مطالعات اخیر نشان می دهد که microrna ها نقش مهمی را در کنترل تکثیر، تمایز، آپاپتوز و سایر پروسه های حیاتی سلول ایفا می کنند. لاکتوباسیلوس¬ها دارای تولیداتی هستند که به صورت مست...