کشف رابطه بین عوامل خاکی و گیاهی گونه های شاخص مناطق بیابانی از مطالعات کاربردی در جهت شناخت بیشتر عوامل ادافیکی و اکولوژیکی موثر بر پوشش گیاهی و مدیریت این مناطق محسوب می شود. گونه s. pennata به دلیل داشتن ساقه ها و اندام هوایی فشرده و ریشه هایی افشان و گسترده، خاک ماسه ای رویشگاه خود را در برابر طوفان ها و فرسایش بادی حفاظت نموده و علوفه نسبتا مناسبی نیز برای دام های این مناطق تولید می کند. د...

مالت سازی یک روش پیچیده بیوتکنولوژی است که شامل مراحل خیساندن، جوانه زنی و خشک کردن مالت جوانه زده در شرایط کنترل شده دما و رطوبت می باشد. در این مطالعه، سرعت حد و برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از لاین ebyt88-17 جو، از جمله راندمان مالت سازی، مقدار ازت، وزن هزار دانه و دانسیته ی ذره ای اندازه گیری شد. برای بررسی این پارامترها و تهیه ی مالت از 3 زمان خیساندن (24، 36 و 48 ساعت) و 3 زمان...

به منظور بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی ارقام جدید سیب­زمینی و معرفی ارقام برتر و مناسب برای صنایع فراوری، آزمایشی در قالب بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار و به مدت دو سال در کرجاجرا شد.  هفده رقم سیب­زمینی شامل: جلی، اسلانی، بورن، بانبا، کلمبوس، سانته، اگریا، اکیرا، آیدا، آرکولا، آلمرا، دیسی، سایکلون، لیدی­کلایر، لیدی­روزتا، ملودی، و لیدی­فلورینابررسی شدند.  اندازه­گیری ماده خشک و وزن مخصوص دو هف...

امروزه استفاده از پساب ها برای آبیاری در بسیاری از کشورها به ویژه در نواحی خشک و نیمه خشک متداول و رو به افزایش است. تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر آبیاری با پساب شهری شهرکرد بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی خاک و رشد و عملکرد گیاه لوبیا قرمز به صورت آزمایش گلدانی بر اساس فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی در 3 تکرار و 20 تیمار اجرا گردید. تیمارها عبارت بودند از: (1) آبیاری با آب چاه، (2) آبیاری ...

چکیده رشد روز افزون جمعیت، کاهش منابع آبی و افزایش شوری اراضی، عامل تهدید کننده­ای برای منابع غذایی محسوب می­شود. استفاده از گیاهان مقاوم به شوری و خشکی یکی از راهکارهای مهم مدیریتی در تولید مواد غذایی می­باشد. سالیکورنیا گونه­ای از گیاهان هالوفیت (شوری پسند) است که در تولید بذر، روغن و علوفه کاربرد دارد. فرآیند پرتودهی با کاهش بار میکروبی که منجر به فساد می­گردد، کاربرد وسیعی در افزایش عمر مان...

نوع پوشش گیاهی می تواند با تغییر مقدار کربن ورودی به خاک بر ذخیره کربن آلی و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک تاثیر بسزایی داشته باشد. به منظور بررسی تاثیر نوع پوشش گیاهی بر ذخیره کربن آلی و ویژگی های خاک، منطقه ای با چهار نوع پوشش گیاهی مختلف در ایستگاه تحقیقاتی صنوبر صفرابسته استان گیلان انتخاب گردید. در این منطقه علاوه بر دو نوع پوشش گیاهی بومی که populus caspica و taxodiumdistichum بودند، دو پو...

چکیده  امکان استفاده از امواج فراصوت درصنایع غذایی از موضوعات مورد توجه محققان می باشد. با توجه به استفاده گسترده از انواع نشاسته بویژه نشاسته اصلاح شده با روش های شیمیایی در صنایع غذایی و مخاطرات همراه با مصرف این نوع نشاسته ها، هدف از انجام این پژوهش امکان تولید نشاسته اصلاح شده با کمک امواج فراصوت بود. بدین منظور ابتدا 6 نمونه سوسپانسیون نشاسته گندم 10% تهیه شده سپس توسط دستگاه تولیدامواج فر...

این تحقیق به منظور ارزیابی تأثیر کمپوست مصرفی قارچ دکمه ای بر شاخص های رشد ماهی و پارامترهای فیزیکوشیمیایی آب استخرهای پرورش ماهیان گرمابی صورت پذیرفت. تیمارهای آزمایش حاوی3سطح استفاده از کودشیمیایی، کمپوست به همراه کودشیمیایی (50درصد+50درصد) و نهایتاً کمپوست به تنهایی با 3 تکرار بود. بچه ماهیان کپورنقره-ای(فیتوفاگ)، کپورسرگنده ( بیگ هد)، آمور(کپورعلف خوار) و کپورمعمولی در قالب سیستم متداول پرور...

چکیده اثر برخی از هیدروکلوئیدها بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس گیاهی بدون گلوتن به کوشش سمانه طالبان فرد به علت قیمت روز افزون گوشت و افزایش تعداد افراد دارای رژیم غذایی و سبک زندگی گیاهخواری، تولید محصولات غذایی بدون گوشت در سال های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. با این حال تولید محصولات بدون گوشت با کیفیت بالا دشوار است. گلوتن که پروتئین اصلی ذخیره ای دانه گندم ا...

از آن جا که مارن ها نسبت به فرسایش بسیار حساس بوده و سالیانه هزارن تن رسوب ریز دانه و رس را راهی مخازن سدها و محل پخش سیلاب در ایستگاه های تغذیه مصنوعی می کنند و هزینه های پالایش آب شرب و پیش پالایی آب تغذیه مصنوعی را به شدت افزایش می دهد، بررسی مارن ها از ابعاد مختلف برای کارشناسان و محققان حائز اهمیت است. در این تحقیق سعی شده است تا متغیرهای مؤثر در نوع فرسایش برای مارن های استان همدان شناسای...