در پستانداران اسپرم پس از سوراخ کردن زونا پلوسیدا، وارد فضای زرده ای شده، به غشای پلاسمایی تخمک متصل شده و سپس با آن ادغام میگردد. اسپرماتوزوا وقایعی را در تخمک آغاز می کند که به آن فعال سازی تخم می گویند. برای تحریک فعال سازی تخم مکانیسم های متعددی وجود دارد که همگی با تحریک افزایش غلظت یون کلسیم صورت می گیرد. از جمله این روش ها به کار بردن فشار هیدروستاتیک است. فشار هیدروستاتیک بر سیستم های ب...

زمینه مطالعه:‌ ‌تراکم دخیره سازی به عنوان یک فاکتور استرس بیولوژیکی در آبزی پروری شناخته شده است و می‌تواند ترکیبات ژنتیکی، بعضی فاکتورهای استرس، فعالیت‌های آنزیمی و مصرف اکسیژن را تحت تأثیر قرار دهد. هدف:‌در این مطالعه تغییرات آنزیم‌های آنتی اکسیدانی، سوپر اکسید دسموتاز ‌SOD(‌)، کاتالاز‌(CAT)‌ و گلوتاتیون پراکسیداز ‌(GPX)‌ در تخم و لارو قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss ‌طی نگهداری در تر...

مقدمه: کاربرد تابش های نوری مختلف بویژه طول موج کوتاه و لیزر در صنعت غذا به جهت غیر فعال سازی شمار زیادی از میکروارگانیسم پاتوژن غذا زاد عامل ایجاد بیماری و مسمومیت به عنوان یک تکنولوژی مناسب و جدید مطرح می باشد. مواد و روش ها: تاثیر تابش لیزر موج پیوسته سبز بر ویژگی های ساختاری (با استفاده از-PAGE SDS) و فیزیکوشیمیایی (ارزیابی خصوصیات ارگانولپتیکی و pH) پروتئین های سفیده تخم مرغ مورد مطالعه قر...

هدف : مقایسه تأثیر پادگن های استخراج شده از تخم وانکوسفر فعال اکینوکوکوس گرانولوزوس با منشأ گاو میش در جلوگیری از تشکیل و رشد کیست هیداتیک در گاومیشهای مورد مطالعه . طرح: کارآزمایی بالینی . حیوانات : نه رأس گوساله گاو میش نر 8-7 ماهه. روشک تهیه اکینوکوکوس گرانولوزوس از سگ متعاقب خورانیدن کیست هیداتیک گاو میش ، جدا کردن تخم از بند بارور کرمها ، کشت آزمایشگاهی تخم و تهیه انکوسفر فعال ، سونیکه ...

اثرات متقابل سه کلاسه سنی مولدین نر و دو محلول فعال کننده اسپرم و آب مقطر بر مدت زمان تحرک اسپرم و میزان چشم زدگی تخم ماهی قزل آلای رنگین کمان ( oncorhynchus mykiss) مورد بررسی قرار گرفت. در آب مقطر تفاوتی از نظر فعال نمودن اسپرم در گروه های سنی مختلف مشاهده نشد. در فعال کننده1، بیشترین مدت زمان تحرک اسپرم، در سن +3 سالگی (4/98 ثانیه ) بود که با دو سن دیگر اختلاف معنی داری داشت. در فعال کننده 2...

مقدمه: امروزه مصرف کنندگان مواد غذایی خواستار بکارگیری روش های نگهداری و محافظت نو و مطمئن می باشند. در این راستا استفاده از تابش های نوری مختلف در صنعت غذا در جهت محافظت آن به عنوان یک تکنولوژی جدید مطرح بوده و این روش در غیر فعال سازی شمار زیادی از میکروارگانیسم ها بویژه اغلب میکروارگانیسم های پاتوژن عامل عفونت و مسمومیت زای حاصل از غذا بسیار مناسب می باشند، با این وجود تاثیر تابش های مختلف ب...

مقدمه: امروزه مصرف کنندگان مواد غذایی خواستار بکارگیری روش های نگهداری و محافظت نو و مطمئن می باشند. در این راستا استفاده از تابش های نوری مختلف در صنعت غذا در جهت محافظت آن به عنوان یک تکنولوژی جدید مطرح بوده و این روش در غیر فعال سازی شمار زیادی از میکروارگانیسم ها بویژه اغلب میکروارگانیسم های پاتوژن عامل عفونت و مسمومیت زای حاصل از غذا بسیار مناسب می باشند، با این وجود تاثیر تابش های مختلف ب...

زمینه مطالعه: تراکم دخیره سازی به عنوان یک فاکتور استرس بیولوژیکی در آبزی پروری شناخته شده است و می تواند ترکیبات ژنتیکی، بعضی فاکتورهای استرس، فعالیت های آنزیمی و مصرف اکسیژن را تحت تأثیر قرار دهد. هدف: در این مطالعه تغییرات آنزیم های آنتی اکسیدانی، سوپر اکسید دسموتاز sod( )، کاتالاز (cat) و گلوتاتیون پراکسیداز (gpx) در تخم و لارو قزل آلای رنگین کمان oncorhynchus mykiss طی نگهداری در تراکم های...

اثرات متقابل سه کلاسه سنی مولدین نر و دو محلول فعال کننده اسپرم و آب مقطر بر مدت زمان تحرک اسپرم و میزان چشم زدگی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (‌Oncorhynchus mykiss) مورد بررسی قرار گرفت. در آب مقطر تفاوتی از نظر فعال نمودن اسپرم در گروه‌های سنی مختلف مشاهده نشد. در فعال کننده1، بیشترین مدت زمان تحرک اسپرم، در سن +3 سالگی (4/98 ثانیه ) بود که با دو سن دیگر اختلاف معنی‌داری داشت. در فعال کننده 2...