مقدمه: علیرغم اجرای موفقیتآمیز برنامهی غنیسازی نمک طعام با ید در کشور، گواتر کماکان به صورت هیپرآندمیک در منطقهی سمیرم استان اصفهان شایع میباشد. این مطالعه با هدف بررسی فقر آهن به عنوان علت احتمالی مشکل یاد شده انجام شد. مواد و روشها : 1828 کودک دبستانی 13ـ7 ساله از نظر گواتر مورد بررسی قرار گرفتند. سپس نمونههای خون و ادرار از 220 نفر، که به صورت تصادفی از میان کودکان با گواتر درجه 2 و سالم انت...

زمینه و هدف : ازدواج و زندگی زناشویی نقش اساسی در تعالی و سلامت روانی انسانها داشته و احساس رضایت از زندگی نقش مهمی در میزان کارکردهای بهنجار خانواده ایفا می کند. این مطالعه با هدف بررسی تأثیر آموزش غنی سازی روابط زناشویی بر رضایتمندی زناشویی معلمان زن مقطع ابتدایی در سال 1391 انجام شد.   روش بررسی : این مطالعه نیمه تجربی از نوع پیش آزمون- پس آزمون با گروه کنترل بر روی هشتاد نفر از معلمان زن مق...

در این پژوهش ماست هم زده با استفاده از سه نوع منبع امگا3 (روغن ماهی پوشش دار، روغن بزرک، مخلوط روغن ماهی پوشش دار و روغن بزرک)، در چهار سطح (0، 650، 1625 و 3250 میلی گرم در 1000 میلی لیتر شیر) و در دو مرحله افزودن (بعد از تیمار حرارتی و بعد از گرمخانه گذاری) در قالب آزمایش فاکتوریل به صورت طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار تولید شد. پایداری اکسیداتیو و تعیین پروفایل اسیدهای چرب نمونه ها طی روزهای او...

مقدمه: علیرغم اجرای موفقیتآمیز برنامهی غنیسازی نمک طعام با ید در کشور، گواتر کماکان به صورت هیپرآندمیک در منطقهی سمیرم استان اصفهان شایع میباشد. این مطالعه با هدف بررسی فقر آهن به عنوان علت احتمالی مشکل یاد شده انجام شد. مواد و روشها : 1828 کودک دبستانی 13ـ7 ساله از نظر گواتر مورد بررسی قرار گرفتند. سپس نمونههای خون و ادرار از 220 نفر، که به صورت تصادفی از میان کودکان با گواتر درجه 2 و سالم انت...

در این تحقیق توانایی غنی‌سازی ناپلی آرتمیا (Artemia franciscana) با دو پروبیوتیک باسیلوس در دو مکانیسم غنیسازی، کپسوله شدن زیستی و اتصال به سطح بدن، مورد بررسی قرار گرفت. پروبیوتیک‌های مورد آزمایش Bacillus subtilis و B.lecheniformis بود که در دو غلظت (103 و 106 سلول در هر میلی لیتر) مورد استفاده قرار گرفت. نتایج نشان داد که هر دو سویه باکتری توانستند به‏طور موفقیت‌آمیزی درون آرتمیا کپسوله شوند ...

هدف پژوهش حاضر تأثیر آموزش تلفیقی (حضوری و الکترونیکی) بر میزان یادگیری دانشآموزان در درس ریاضی و مقایسه آن با روش حضوری بود. این پژوهش شبه آزمایشی و از نوع پیش آزمون و پس آزمون با گروه کنترل است. جامعه آماری کلیه دانش آموزان پایه سوم مقطع ابتدایی در منطقه 3 آموزش و پرورش شهر تهران بودند. با استفاده از روش نمونه‌گیری در دسترس دانش‌آموزان پایه سوم دبستان روزبه انتخاب و به صورت تصادفی در دو گروه ...

سورفکتانتهای غیریونی در سراسر دنیا بهعنوان سورفکتانتی با میزان استفاده بسیار زیاد شناخته میشوند. آنها کاربرد وسیعی در شویندههای صنعتی و خانگی و محصولات مرتبط دارند. شاید میزان ناخالصی های موجود در سورفکتانتهای غیریونی ناچیز باشد، ولی همین نیز در صورت استفاده ممکن است اثرات جانبی بزرگی بر انسانها و محیط زیست داشته باشد. بنابراین آنالیز ناخالصیها برای کنترل کیفیت در کاهش و یا حذف ناخالصیهای ن...

زمینه و هدف: اشریشیا کلی تولیدکننده شیگا توکسین((stec o157:h7، یک پاتوژن غذایی است که در انسان بیماری های مهمی را ایجاد می کند.e.coli o157:h7 در نواحی روده ای گاوسانان مستقرشده و از طریق آب و غذای آلوده به انسان منتقل می شود. هدف از این مطالعه ارزیابی شیوع و بررسی مقاومت آنتی بیوتیکی این باکتری از نمونه های همبرگر شهرستان شیراز می باشد. مواد و روش ها: در این پژوهش، 428 نمونه همبرگر از 7 کارخانه...