به منظور بررسی چگونگی تاثیر فاضلاب تصفیه شده خانگی بر عملکرد گیاهان خیار و هویج و خصوصیات خاک آزمایشی در شرایط زراعی با پنج تیمار آب آبیاری "1) فاضلاب تصفیه شده خانگی، 2) یک دوره آب چاه + یک دوره فاضلاب تصفیه شده خانگی، 3) آب چاه + کود حیوانی، 4) آب چاه + کود شیمیایی، 5) آب چاه شاهد" در خاکی با بافت لوم رسی و با دو گیاه آزمایشی خیار و هویج به مدت یکسال انجام شد. نتایج این آزمایش نشان داد که عمل...

این پژوهش به‌منظور ارزیابی تأثیر اصلاح‌کننده‌ها روی کارآیی مصرف آب، عملکرد و برخی عناصر غذایی گیاه هویج در غالب فاکتوریل بر پایه‌ی بلوک‌های کامل تصادفی با دو فاکتور شامل نوع اصلاح‌کننده (پلیمر سوپر جاذب بلور آب A، زئولیت و پرلیت) و سطوح مختلف (صفر، 5/0، 1، 5/1 و 2 گرم بر کیلوگرم خاک) در چهار تکرار در شرایط گلخانه انجام شد. نتایج نشان داد اثر متقابل اصلاح‌کننده و سطوح مختلف تأثیر معنی‌داری روی ع...

از نفت سفید به عنوان علف کش در برخی از مناطق استان خوزستان استفاده می­شود. به منظور ارزیابی اثر نفت سفید بر شاخص­های رشد و فیزیولوژیکی سه نوع سبزی، آزمایشی گلدانی در یک خاک آلوده به نفت سفید به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با تیمارهای نوع سبزی (جعفری، هویج و گشنیز) و نفت سفید (در شش سطح با غلظت های 0، 2، 4، 6، 8 و 10 میلی‏لیتر  بر کیلوگرم خاک) در سه تکرار انجام گردید. همچنین، ج...

با توجه به کمبود آب با کیفیت خوب، مصرف آب های غیرمتعارف نظیر فاضلاب شهری، برای استفاده در اراضی کشاورزی امروزه مورد بحث قرار گرفته است. در این پژوهش، از فاضلاب خام و تصفیه شده (شهر کرمانشاه) به منظور کشت هویج (رقم نانتس) در شرایط لایسیمتری استفاده شد. در این خصوص این تحقیق در قالب طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار با پنج تیمار شامل فاضلاب خام، فاضلاب تصفیه شده، ترکیب 60 درصد فاضلاب خام و 40 درصد آ...

سابقه و هدف: عوامل مختلفی بر کیفیت و میزان روغن جذب شده در محصولات سرخ شده مؤثر می­باشند که زمان و دمای سرخ کردن از مهمترین آن­ها می­باشد. همچنین تحقیقات زیادی در زمینه نقش مؤثر مواد هیدروکلوئیدی در کاهش جذب روغن در محصولات سرخ شده صورت گرفته است اما در ارتباط با نقش ژل آلوئه ورا در تولید محصولات سرخ شده کم چرب تحقیق چندانی صورت نگرفته است لذا در این تحقیق تأثیر غلظت ژل آلوئه­ورا، دما و زمان سر...

مواد غذایی پروبیوتیک دارای مزایای بسیاری برای سلامتی انسان هستند .از آن جایی که عمده مواد غذایی پروبیوتیک جزء محصولات لبنی بوده و این محصولات توسط افراد دارای حساسیت به پروتئین شیر یا مبتلا به عدم تحمل لاکتوز قابل مصرف نیستند، بنابراین نیاز به یک سری مواد غذایی جایگزین احساس می­شود. در این پژوهش تولید آب هویج پروبیوتیک به عنوان یک محصول غذایی با ارزش با استفاده از سویه لاکتوکوکوس لاکتیس زیرگونه...

سابقه و هدف: یکی از کاربردهای هویج در طب سنتی، درمان تحریک و التهاب مجاری گوارشی می باشد. همچنین اثر ضدانقباضی عصاره این گیاه برعضله صاف رحم نیز به اثبات رسیده، اما از آنجائیکه در ارتباط با تاثیر آن بر حرکات روده ای تحقیقی انجام نپذیرفته در این مطالعه تاثیر عصاره آبی هویج بر انقباضات ایلئوم موش صحرایی نر مورد بررسی قرار گرفت.مواد و روشها: در این مطالعه تجربی 32 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار (300...

چکیده کلسیم و منیزیم دو عنصر مهم از مواد تشکیل دهنده محیط های کشت بافت می باشند که با تاثیر بر متابولیسم های سلولی نقش مهمی را در فیزیولوژی گیاهان ایفا می کنند. با توجه به ضرورت وجود این عناصر در محیط کشت بافت و تاثیر آن بر هورمون های درونی، آنزیم ها و متابولیسم های درون سلول در این تحقیق سعی شده تا چگونگی تاثیر این عناصر بر جنین زایی رویشی دمبرگ هویج مورد بررسی قرار گیرد. این تحقیق در دو آز...

جنین‌زایی رویشی، روش جدیدی برای ازدیاد انبوه گیاهان در شرایط درون شیشه‌ای می‌باشد. این تکنیک تحت‌تأثیر عوامل مختلفی از جمله ترکیب مواد و عناصر غذایی موجود در محیط‌های کشت قرار دارد. به این منظور برای بررسی نقش و میزان تأثیر این بخش مهم تشکیل‌دهنده محیط کشت بر میزان جنین‌زایی رویشی گیاه هویج، آزمایشی در قالب طرح پایه بلوک کامل تصادفی با 12 تیمار در 4 تکرار انجام شد. برای انجام آزمایش قطعات 1 سان...