سیب به عنوان میوه ای که نقش مهمی در صادرات و نیز مصرف داخلی دارد با توجه به شیوه حمل و نقل، بسته بندی و نگهداری آن در سردخانه، همیشه درمعرض صدمات مکانیکی از جمله کوفتگی قرار می گیرد که منجر به کاهش ارزش آن از نظر صادرات، کیفیت و میزان بازار پسندی این محصول می شود. درجه بندی سیب به منظور رقابت در بازارهای جهانی بسیار حایز اهمیت است. مکانیزه کردن درجه بندی محصولات باغی از جمله سیب به منظور سهولت ...

تحقیق حاضر با هدف شناسایی و بررسی عوامل اصلی ایجاد کننده کوفتگی در توت فرنگی انجام گرفت. میوه ی مورد نیاز برای انجام تحقیق از گلخانه ای در روستای جانقور از توابع شهر باسمنج تهیه شد. دو رقم توت فرنگی سلوا و گاویوتا در آزمایشات استفاده شد. عوامل ضربه (به دو صورت سقوط و ضربه به وسیله ضربه زن پاندولی) و فشار به عنوان عوامل اصلی ایجادکننده کوفتگی به صورت طرح فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی با ...

در این پژوهش ابتدا برخی خواص فیزیکی و خواص رئولوژی به صورت آزمایش های فشاری محصور و غیر محصور سه رقم سیب (گلاب کهنز، جناگلد و فوجی) در سه تاریخ برداشت، تعیین گردید. سپس با استفاده از آزمایش نفوذ سفتی بافت و پوست سیب ها بدست آمد و همچنین مقاومت برشی با استفاده از دستگاه برش مستقیم ساخته شده، تعیین گردید. آزمایش های صفحه موازی و کروی به منظور بررسی حساسیت به کوفتگی سیب ها در چهار سطح بارگذاری (1،...

صدمه کوفتگی ناشی از ضربه جزو انواع اصلی صدمات مکانیکی پس از برداشت میوه می باشد. از جمله روش های تعیین میزان کوفتگی در میوه ها، استفاده از مدل سازی و شبیه سازی می باشد. روش المان گسسته (discrete element method) یا dem یک روش عددی است که رفتار دینامیکی ذرات را در برخورد با یکدیگر مورد بررسی قرار می دهد. در توصیف یک برخورد داشتن مدل نیروی برخورد بین ذرات، ضروری است. مدل های نیروی برخورد کلید اصلی...

در این تحقیق تاثیر حرکات کششی ایستا بر میزان کوفتگی و فعالیت آنزیمهای ‏‎ck‎‏ و ‏‎ldh‎‏ پس از انقباضات برونگرا برای اولین بار درایران بررسی گردید. برخی از اهداف این تحقیق عبارت بودند از : تاثیر حرکات کششی بر کوفتگی تاخیری ، چگونگی بروز کوفتگی و علائم و نشانه های آن و مروری گذرا بر راههای درمان- کاهش یا پیشگیری از کوفتگی عضلانی.

تعداد 50 نفراز ژیمناست هایدختر نخبه ی کشورکه در مابقات قهرمانی کشور سال 1378 در تهران شرکت داشتند ،به عنوان گروه نمونه برگزیده شدند تا میزان شیوع وعلل صدمات ورزشی بین آنان بررسی گردد. ابزار اندازه گیری تحقیق پرسشنامه ای بسته شامل سه بخش بودکه بخش اول آن به خصوصیات فردی وعناوین وسوابق قهرمانی آزمودنی ها ،بخش دوم به صدمات ورزشی ژیمناست ها در انواع صدمات استخوانی ،پوستی،عضلانی ومفصلی وبخش سوم به ع...

بر اساس آمار فائو، ایران در سال های اخیر با میانگین تولید دو میلیون تن سیب در سال، از مهم ترین تولید کنندگان این محصول در جهان به شمار می رود. طبق آمار همین سازمان صادرات این محصول توسط کشورمان در سال های اخیر روندی افزایشی داشته است. حفظ این روند و به تبع آن کسب درآمد بیشتر نیازمند استفاده از تجهیزات مکانیکی در مراحل برداشت، حمل و نقل، جابجایی، درجه بندی و بسته بندی این محصول می باشد. در حالی ...

چکیده ضایعات مکانیکی که در انواع محصولات کشاورزی ایجاد می­شود، خساراتی است که بر اقتصاد کشور تحمیل می­گردد. کوفتگی یکی از نشانه های این نوع ضایعه است که بررسی آن­ در کاهش تلفات و بهینه­سازی ماشین­های برداشت و پس از برداشت از اهمیت برخوردار است. در تحقیق حاضر با استفاده از دستگاه ضربه­زن آونگی و انجام آزمون­های ضربه، اثر عوامل دما (0، 10، 20 و 30 درجه سلسیوس)، رقم (گلدن­دلیشز و رددلیشز)، سطح ضرب...

کوفتگی عضلانی حالتی ناخوشایند همراه با درد در عضلات اسکلتی است که عمدتاً متعاقب فعالیت عضلانی برونگرا و یا غیر معمول ایجاد می­شود. دستیابی به روشی آسان و بی­ضرر برای پیشگیری از این عارضه یا درمان آن، از دغدغه­های رایج مربیان و ورزشکاران است. این پژوهش با هدف بررسی اثرات مصرف خوراکی پودر دارچین به مدت ده روز بر تغییرات شاخص­های بیو‌شیمیایی و نشانه­های عملکردی کوفتگی عضلانی تأخیری(DOMS) متعاقب یک ...

در این آزمایش اثر عامل بارگذاری شبه استاتیکی با سرعت (??، ??، ??، ?? و ?? نیوتن) و همچنین عامل گذشت زمان (?، ?، ?، ??، ??، ??، و ?? روز) بر افزایش کوفتگی میوه گلابی رقم درگزی بررسـی گردیـد. برای بررسی ناحیه کوفتگی داخلی، از روش غیرمخرب تصویربرداری تشدید مغناطیسی (mri) استفاده شد و اندازه‏گیری حجم ناحیه کوفتگی، با روش‏های پردازش تصویر به کمک نرم افزار imagej انجام گرفت. نتایج تحلیل آماری نشان دا...