شمارش کلی بار میکروبی بستنی¬های سنتی و صنعتی به روش پورپلیت و مطابقت نتایج حاصله با استانداردهای موجود، از جمله کارهای آزمایشگاهی معمول در تمامی کارخانجات تولید کننده بستنی و نیز ادارات نظارت بر بهداشت مواد غذایی است. از سوی دیگر سرعت دستیابی به نتایج بار میکروبی در اسرع وقت و در حداقل زمان ممکن، از جمله نکات ویژه و مد¬نظر کارخانجات به منظور اطمینان از کیفیت محصولات تولیدی و در حال توزیع می¬باش...

کمپوست شهری و لجن فاضلاب که برای اصلاح ساختمان خاک و افزایش حاصلخیزی خاک به­کار می­روند، اغلب دارای مقادیری از pb، cd، zn، ni و cu هستند که برای میکروارگانیسم­های خاک سمی می­باشند. در میان این عناصر pb نسبت به بقیه دارای غلظت بالاتری است. در این تحقیق اثرات سطوح مختلف pb (به صورت نیترات سرب) بر جوامع میکروبی خاک مورد ارزیابی قرار گرفت. شش سطح pb شامل صفر، 100، 200، 300، 400 و 500 میلی­گرم pb در...

کمپوست شهری و لجن فاضلاب که برای اصلاح ساختمان خاک و افزایش حاصلخیزی خاک به­کار می­روند، اغلب دارای مقادیری از pb، cd، zn، ni و cu هستند که برای میکروارگانیسم­های خاک سمی می­باشند. در میان این عناصر pb نسبت به بقیه دارای غلظت بالاتری است. در این تحقیق اثرات سطوح مختلف pb (به صورت نیترات سرب) بر جوامع میکروبی خاک مورد ارزیابی قرار گرفت. شش سطح pb شامل صفر، 100، 200، 300، 400 و 500 میلی­گرم pb در...

مقدمه: دریافت درمان همودیالیز، ممکن است کلونیزاسیون کاندیدایی دهان را تحت تأثیر قرار دهد. مطالعه ی حاضر با هدف تعیین حضور گونه های کاندیدا و ارزیابی شیوع و شدت آن در بیماران مبتلا به نارسایی کلیه صورت گرفت. مواد و روش ها: در مطالعه موردی-شاهدی حاضر، از 50 بیمار در مرحله ی انتهایی بیماری کلیوی end stage renal disease (esrd) که حداقل 6 ماه پیش تر از این پژوهش، تحت درمان همودیالیز (hd=hemodialysis...

سابقه و هدف: در مورد مسواک که مهمترین عامل حفظ بهداشت دهان و دندان است صدها تحقیق انجام گرفته در حالیکه به نحوه نگهداری مسواکها بندرت اشاره می شود. مسواکها معمولا در اماکنی قرار می گیرند که اکثرا از دسترس میکروارگانیسم ها در امان نمی باشند. هدف از بررسی حاضر تعیین آلودگی میکروبی مسواکها و تاثیر عوامل مرتبط با آن از قبیل نحوه شستشو، نگهداری، محل نگهداری، جلد داشتن و ... در میزان آلودگی آن می باش...

از آزمایشات انجام شده در این پایان نامه به این مطلب میرسیم که روشهای سنتی تولید عرقیات از لحاظ کنترل میکربی و ویژگیهای فیزیکو شیمیایی غیرقابل قبول هستند و ارزش صادراتی ندارند و شاید هم مصرف زیاد و همیشگی عرقیات سنتی مسئله ساز باشد. ولی عرقیاتی را که بروش صنعتی تهیه می کنند میتوانند از لحاظ ویژگیهای مختلف قابل قبول باشند و همچنین استاندارد نمائیم . و در صورت تدوین آئین نامه ای با توجه به بررسیها...

به‌منظور طراحی صحیح و ارزیابی کارایی واحدهای تصفیه آب لازم است پایش میکربی آبهای سطحی که به‌عنوان منابع آب آشامیدنی تلقی می‌شوند، مورد توجه قرار گیرد. سنجش آنزیمی رویکردی است که به‌منظور ارزیابی سریع کیفیت میکربی منابع آبی به‌کار می‌رود. در این مطالعه برای بررسی کیفیت میکربی آب رودخانه کارون، روش سنجش آنزیمی با استفاده از محیط مایع LMX با روش متداول تخمیر چند لوله‌ای MTF مقایسه گردید. میانگین ش...

حذف عوامل بیماری‌زا از آب و سرعت انتشار بیماری‌های منتقل شونده از آن در جامعه، از اهمیت خاصی برخوردار است. هدف از این پژوهش بررسی تأثیر جریان الکتریسیته بر روی باکتری‌های اشریشیاکلی، استافیلوکوکوس اورئوس و مخمر کاندیدا آلبیکنس بود. به‌منظور فعال شدن باکتری‌ها و مخمر، به‌ترتیب از محیط کشت‌های نوترینت آگار و سابرو دکستروز آگار استفاده شد. با برداشتن مقداری از کل...

زمینه و اهداف: شمارش کلنی های باکتری یک امر پیچیده برای میکروبیولوژیست ها می باشد. شمارش دقیق کلنی ها در اندازه های زیاد، به توانایی دیدن دقیق کلنی ها بستگی دارد. در این پژوهش، یک روش شمارش کلنی ها با نتایج دقیق تر، کارایی بیشتر و موثرتر نسبت به سیستم های قدیمی پیشنهاد می کنیم که در ظرف چند دقیقه کلنی ها را شمرده و موجب صرفه جویی در زمان می شود. پردازش تصویر روش بسیار دقیقی بوده و در عین غیر م...