چکیده ندارد.

شتر

چکیده ندارد.

هدف از این پژوهش بررسی اثر جایگزینی سطوح مختلف گوشت شتر (0، 25، 50، 75 و 100 درصد) در فرمولاسیون برگر و سپس مطالعه ویژگی های کیفی برگر شتر و ارزیابی پایداری آن طی نگهداری منجمد بود. بدین منظور اندیس تیوباربیتوریک اسید، ویژگی های پخت، فاکتورهای رنگی، خصوصیات بافتی و حسی در مدت سه ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتی گراد با فواصل آزمون 2 هفته ای مورد بررسی قرار گرفت. برگرهای تهیه شده از درصدهای مخ...

در این پژوهش تنوع ژنتیکی جمعیت شترهای یک کوهانه شمال استان کرمان با استفاده از پنج جفت نشانگر ریزماهواره­ی volp03، volp08، ywll08، ywll38 و cvr01 مطالعه شد. از شترهای شهرستان­های شهربابک، رفسنجان و راور تعداد 81 نمونه خون (5 جمعیت) گرفته شد. dna به روش فنل کلروفورم استخراج و pcr انجام شد. جایگاهywll08  با 14 آلل و جایگاه cvr01 با 5 آلل به ترتیب بیشترین و کمترین تعداد آلل واقعی و نیز این جایگاه­...

در این تحقیق ساختار ماکروسکوپیک و میکروسکوپیک مری در 23 نفر شتر یک کوهانه بالغ مورد مطالعه قرار گرفت و نتایج حاصله با اطلاعات موجود در مورد انسان و سایر گونه ها مقایسه شد. طول مری در شتر 215-165 سانتیمتر بود که قسمت گردنی آن بیشترین و قسمت شکمی کمترین طول را داشت. مری شتر از ناحیه پشت غضروف حلقوی حنجره شروع شده و ابتدا در موقعیت پشتی- میانی نسبت به نای قرار دارد، مری در حدود مهره سوم گردنی به س...

هدف : بررسی توزیع عنصر روی در بافتهای مختلف شتر یک کوهانه ایرانی. طرح : بررسی توصیفی. حیوانات: پنجاه نفر شتر یک کوهانه ایرانی. روش : نمونه های سرم، پلاسما، گلبول های سفید و قرمز، مو، کلیه، ریه، کبد، عضلات اسکلتی، قلب (دهلیز و بطن)، شیردان (پیلور و فاندوس) و مثانه 50 نفر شتر بالغ یک کوهانه ایرانی تهیه و غلظت روی آنها با استفاده از دستگاه جذب اتمی اندازه گیری شد. تجزیه و تحلیل آماری: نتایج با...

هدف : مشخص کردن وضعیت بافت غضروفی موجود در ناحیه آزاد پنیس شتر. حیوانات: ناحیه آزاد قطع شده از پنیس شش نفر شتر. طرح : مطالعه توصیفی . روش : نواحی آزاد پنیس شش نفر شتر از کشتارگاه تهیه و هر نمونه به سه بخش (انتهای بالایی – بخش میانی و انتهای پایینی) تقسیم و درون فرمالین 10 درصد قرار داده شد و از هر نمونه پس از طی مراحل مختلف هیستوتکنیک تعدادی لام با رنگ آمیزی h&e تهیه و مطالعه شد. نتایج :...

هدف: بررسی فعالیت آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفوراز ( ast )، آلانین آمینوترانسفراز ( alt )، فسفاتازقلیایی ( alp )، لاکتات اهیدروژناز ( ldh ) و گاماگلوتامیل ترانسفراز ( ggt ) در ادرار شترهای به ظاهر سالم یک کوهانه ایرانی. طرح: بررسی توصیفی. حیوانات: پنجاه نفر شتر یک کوهانه ایرانی. روش: نمونه های ادرار 50 نفر شتر یک کوهانه بالغ ایرانی در شرایط یکسان مدیریتی و تغذیه ای گرفته شدند. پس از اندازه ...