چکیده این تحقیق در سال1393 با هدف بررسی شاخص­های شیمیایی، حسی و میکروبی برگر تلفیقی (کپور نقره­ایـ گوشت قرمز) در طول مدت نگهداری در دمای یخچال انجام شد. تیمارهای برگر شامل 5 تیمار (تیمار­1: 75 درصد گوشت ماهی+ 0 درصد گوشت قرمز، تیمار­2: 0درصد گوشت ماهی+ 75 درصد گوشت قرمز، تیمار3: 25/56 درصد گوشت ماهی+ 75/18درصد گوشت قرمز، تیمار4: 75/18 درصد گوشت ماهی+ 25/56 درصد گوشت قرمز، تیمار5: 50/37 درصد گوش...

استفاده از کودهای آلی و گونه های لگوم می تواند علاوه بر کاهش مصرف کودهای شیمیایی سبب پایداری سیستم های زراعی گردد. بنابراین، به منظور ارزیابی اثر تیمارهای کودی و نسبت های کشت مخلوط اسفرزه- شنبلیله بر گره های ریزوبیومی، رشد ریشه و اندام هوایی گیاه شنبلیله، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد در سال 1392 اجرا گردید. چهار تیمار کشت مخلوط شامل کشت خالص شنبلیله؛ سه نسبت کشت مخلوط شنبلیله: اسفرز...

در این پژوهش از الگوی محاسبه کارایی در تحلیل پوششی داده­ ها، به منظور ارائه یک شاخص تلفیقی از ابعاد مختلف نقدشوندگی سهام استفاده گردیده است. در میان مدل­های تحلیل پوششی داده ­ها، مدل دامنه تعدیل­ شده (RAM) از این خاصیت برخوردار است که هم ورودی ­ها و خروجی­ ها را به­ طور همزمان در نظر می­گیرد، هم شاخص عددی برای کارایی ارائه می­ دهد و هم ورودی و خروجی منفی را می ­پذیرد؛ از این­رو مدل RAM به عنوان...

افزایش جمعیت و تقاضای مواد غذایی نیازمند نگرش جدی به افزایش بهره­وری زمین­های کشاورزی است. در این ارتباط مناسب­ترین روش، افزایش عملکرد در واحد سطح می­باشد. یکی از روش­های افزایش عملکرد، افزایش حاصلخیزی خاک­های کشاورزی است. شاخص­های تلفیقی زیادی وجود دارند که می­توانند شرایط حاصلخیزی خاک را به­خوبی نشان ­دهند، از جمله آن­ها  شاخص تلفیقی باروری خاک  (IFI)است. مهم­ترین هدف در این تحقیق ارزیابی وضع...

در این تحقیق تأثیر بازبودن تجاری بر توزیع درآمد در منتخبی از کشورهای عضو سازمان کنفرانس اسلامی که در دوگروه با درآمد سرانه بالا و درآمد سرانه پایین تقسیم بندی می شوند، بررسی می شود. در این پایان نامه سعی می شود چگونگی تأثیر گذاری آزادی تجاری بر نابرابری درآمدی و همچنین صحت و سقم فرضیه کوزنتس در میان کشور های مورد مطالعه مورد بررسی قرار گیرد. شاخص بازبودن تجاری از موسسه فریزر گرفته شده است. هم چ...

مقاله حاضر به بررسی ساختار و عملکرد بازار سیمان در طول دوره 86-1379 می­پردازد. نتایج محاسبه با لحاظ اثر مالکیت نشان می­دهد که در دوره مورد بررسی، نسبت تمرکز چهار بنگاه برتر بین 74 تا 84 درصد، شاخص هرفیندال – هیرشمن بین 2018 تا 2501 واحد و شاخص آنتروپی بین 74/0 تا 83/0 در نوسان بوده­اند. این درحالی است که ارقام شاخص­های مربوطه بدون لحاظ اثر مولفه مالکیت، نتایج فوق را تأیید نمی­کنند. در ادامه برر...