زمینه و هدف: سطح اسیدهای چرب در رژیم غذایی انسان با تأثیر بر روی شاخص‏های آتروژنز و ترومبوژنز، نقش مهمّی در عملکرد و سلامت قلب و عروق دارد. تخم‏مرغ با توجه به سطح بالای کلسترول، از رژیم‏های بالقوه خطرساز برای بیماران قلبی- عروقی است. مطالعه حاضر با هدف تغییر ترکیبات جیره های غذایی مرغ‏های تخم‏گذار در جهت کاهش خطر ایجاد بیماری‏های قلبی- عروقی در اثر مصرف تخم‏مرغ انجام شد.   روش تحقیق: در این مطال...

مقدمه: گزارش ها نشان می دهند که نشان گرهای جدید بیماری های قلبی ـ عروقی در پیش بینی و پیشگویی حوادث قلبی ـ عروقی از حساسیت و دقت بیشتری برخوردارند. با توجه به نقش مؤثر فعالیت های بدنی در پیشگیری و کاهش این بیماری ها، تعیین نوع فعالیت بدنی، مدت و شدت آن به عنوان الگویی مناسب، کمک شایانی به ارتقای سلامت افراد جامعه خواهد کرد. در این پژوهش، تأثیر دو شیوه ی تمرین هوازی و بی هوازی بر برخی سیتوکین ها...

هدف از این پژوهش، مطالعة اثر چهار هفته بی تمرینی پس از هشت هفته تمرین سرعتی شدید بر عوامل خطرزای آسیب های التهابی آتروژنز بود. به این منظور 42 سر موش نر 3 ماهة نژاد ویستار به صورت تصادفی در دو گروه تجربی (24= تعداد با وزن 7 ±210 گرم) و کنترل (18= تعداد با وزن 3 ±211 گرم) قرار گرفتند. برنامة تمرینی ابتدا به مدت 12 هفته و هفته ای 3 جلسه، با مدت و شدت مشخص بین 85 تا 100 درصد و فراتر از 100 درصد VO...

هدف از این پژوهش، مطالعة اثر چهار هفته بی تمرینی پس از هشت هفته تمرین سرعتی شدید بر عوامل خطرزای آسیب های التهابی آتروژنز بود. به این منظور 42 سر موش نر 3 ماهة نژاد ویستار به صورت تصادفی در دو گروه تجربی (24= تعداد با وزن 7 ±210 گرم) و کنترل (18= تعداد با وزن 3 ±211 گرم) قرار گرفتند. برنامة تمرینی ابتدا به مدت 12 هفته و هفته ای 3 جلسه، با مدت و شدت مشخص بین 85 تا 100 درصد و فراتر از 100 درصد vo...

مقدمه: icam-1 گلیکوپروتئینی است که نقش محوری در التهاب و اتصال منوسیت ها و اندوتلیوم  ایفا می نماید. افزایش بیان آن در حضور کلسترول ـ ldl امکان تحریک سازوکارهای آتروژنی را از مسیر اتصال میان لیپوپروتئین و  icam-1 مطرح می سازد. پژوهش حاضر با هدف بررسی این فرضیه، تاثیرicam-1  را بر اکسیداسیون کلسترول ـ ldl و کلسترول ـ hdl و فعالیت آنزیم پاراکسوناز 1 مورد بررسی قرار داد. مواد و روش ها: کلسترول ـ l...

در این تحقیق اثرات جایگزینی روغن ‌های گیاهی مختلف به ‌جای روغن ماهی جیره غذایی بر ترکیب اسیدهای چرب فیله، چربی ‌های سرم و شاخص ‌های سلامتی ماهی قزل‌ آلای رنگین‌ کمان مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور پنج جیره غذایی ایزونیتروژنیک و ایزولیپیدیک با منابع مختلف روغن شامل: روغن ماهی (جیره 1)، روغن سبوس برنج (جیره 2)، روغن بزرک (جیره 3)، روغن سویا (جیره 4) و جیره 5 حاوی مخلوط روغن‌ های ماه...

مقدمه: ICAM-1 گلیکوپروتئینی است که نقش محوری در التهاب و اتصال منوسیت‌ها و اندوتلیوم  ایفا می‌نماید. افزایش بیان آن در حضور کلسترول ـ LDL امکان تحریک سازوکارهای آتروژنی را از مسیر اتصال میان لیپوپروتئین و  ICAM-1 مطرح می‌سازد. پژوهش حاضر با هدف بررسی این فرضیه، تاثیرICAM-1  را بر اکسیداسیون کلسترول ـ LDL و کلسترول ـ HDL و فعالیت آنزیم پاراکسوناز 1 مورد بررسی قرار داد. مواد و روش‌ها: کلسترول ـ L...