نتایج جستجو برای: سیترینین
تعداد نتایج: 5 فیلتر نتایج به سال:
زمینه و هدف: سیترینین مایکوتوکسین تولید شده توسط قارچ های رشته ای توکسین زا می باشد. مخمر ساکارومایسس سرویزیه دارای توانایی متصل کردن مایکوتوکسین ها به دیواره سلولی خود و در نتیجه کاهش سمیت آن است. هدف از این مطالعه تعیین میزان سم قارچی سیترینین و کاهش این سم قارچی در آرد گندم به وسیله ساکارومایسس سرویزیه می باشد. روش بررسی: در این تحقیق 15 نمونه آرد گندم به صورت تصادفی ساده از نانوایی های شهرس...
Background & Objective: Citrinin mycotoxin is produced by filamentous toxin producing fungi. Saccharomyces cerevisiae yeast has the ability to bind mycotoxins to its cell wall and thus reduce its toxicity. The aim of this study was to determine the amount of Citrinin mycotoxin and its reduction in wheat flour by Saccharomyces cerevisiae. Method: In this study, 15 samples of wheat flour were...
سابقه و هدف: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسینها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبهرو کرده است. برنج، قوت غالب و یکی از منابع اصلی کربوهیدرات رژیم غذایی مردم ایران است. گزارشهایی مبنی بر آلودگی برنج به مایکوتوکسینهایی مانند آفلاتوکسینهای 1B، 2B، سیترینین، داکسی نیوالنول، فومونیسین 1B و 2B، فوزارنون X، نیوالنول، اکراتوکسینA، استریگماتوسیستین و زیرالنون وجود دارد. این تحقیق ا...
سابقه و هدف: پنیسیلیوم ها دارای تنوع فراوانی در گونه های قارچی هستند که برخی از آن ها دارای تأثیرات مفیدی می باشند. اثرات ضد میکروبی گونه های مختلف آن ها بررسی شده و مطالعاتی بر روی اثرات سمیت بعضی از گونه های آن ها انجام شده است. پنیسیلیوم سیترینوم یکی از انواع پنیسیلیوم ها می باشد که مایکوتوکسینی به نام سیترینین تولید می کند، لذا عصاره این قارچ نیز می توانداثرات سمیت سلولی قابل ارزیابی داشته ...
سابقه و هدف: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین ها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبه رو کرده است. برنج، قوت غالب و یکی از منابع اصلی کربوهیدرات رژیم غذایی مردم ایران است. گزارش هایی مبنی بر آلودگی برنج به مایکوتوکسین هایی مانند آفلاتوکسین های 1b، 2b، سیترینین، داکسی نیوالنول، فومونیسین 1b و 2b، فوزارنون x، نیوالنول، اکراتوکسینa، استریگماتوسیستین و زیرالنون وجود دارد. این تحقیق ا...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید