نتایج جستجو برای: سیترینین

تعداد نتایج: 5  

ژورنال: :مجله حکیم سیداسماعیل جرجانی 0
عیسی غلامپور عزیزی isa gholampour azizi department of mycology, islamic azad university, babol, iranگروه قارچ شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد بابل، بابل، ایران مولود گرجی molood gorj department of laboratory medicine, islamic azad university, babol, iranگروه علوم آزمایشگاهی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد بابل، بابل، ایران بیژن نوری bijhan nouri school of medicine, university of medical sciences, kurdistan, iranدانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی کردستان، سنندج، ایران سمانه روحی samaneh rouhi cellular, molecular and microbiology research center, student research committee, university of medical sciences, kurdistan, iranمرکز تحقیقات سلولی-مولکولی و میکروب شناسی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی کردستان، سنندج، ایران

زمینه و هدف: سیترینین مایکوتوکسین تولید شده توسط قارچ های رشته ای توکسین زا می باشد. مخمر ساکارومایسس سرویزیه دارای توانایی متصل کردن مایکوتوکسین ها به دیواره سلولی خود و در نتیجه کاهش سمیت آن است. هدف از این مطالعه تعیین میزان سم قارچی سیترینین و کاهش این سم قارچی در آرد گندم به وسیله ساکارومایسس سرویزیه می باشد. روش بررسی: در این تحقیق 15 نمونه آرد گندم به صورت تصادفی ساده از نانوایی های شهرس...

روحی, سمانه, غلامپور عزیزی, عیسی, نوری, بیژن, گرجی, مولود,

Background & Objective: Citrinin mycotoxin is produced by filamentous toxin producing fungi. Saccharomyces cerevisiae yeast has the ability to bind mycotoxins to its cell wall and thus reduce its toxicity. The aim of this study was to determine the amount of Citrinin mycotoxin and its reduction in wheat flour by Saccharomyces cerevisiae. Method: In this study, 15 samples of wheat flour were...

حسینی پنجکی, سید محمد, خوشگذران, صادق, سیداحمدیان, فریبا, شجاعی علی آبادی, فریبرز, عزیزی, محمدحسین, مرتضایی, غلامرضا, هادیان, زهرا, کوشکی, محمدرضا, یزدان پناه, حسن,

سابقه و هدف: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین‌ها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبه‌رو کرده است. برنج، قوت غالب و یکی از منابع اصلی کربوهیدرات رژیم غذایی مردم ایران است. گزارش‌هایی مبنی بر آلودگی برنج به مایکوتوکسین‌هایی مانند آفلاتوکسین‌های 1B، 2B، سیترینین، داکسی نیوالنول، فومونیسین 1B و 2B، فوزارنون X، نیوالنول، اکراتوکسینA، استریگماتوسیستین و زیرالنون وجود دارد. این تحقیق ا...

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
محمد شکرزاده mohammad shokrzadeh حمید بدلی hamid badali جمشید یزدانی jamshid yazdani زینب امیری zeinab amiri محمود امیدی mahmood omidi

سابقه و هدف: پنیسیلیوم ها دارای تنوع فراوانی در گونه های قارچی هستند که برخی از آن ها دارای تأثیرات مفیدی می باشند. اثرات ضد میکروبی گونه های مختلف آن ها بررسی شده و مطالعاتی بر روی اثرات سمیت بعضی از گونه های آن ها انجام شده است. پنیسیلیوم سیترینوم یکی از انواع پنیسیلیوم ها می باشد که مایکوتوکسینی به نام سیترینین تولید می کند، لذا عصاره این قارچ نیز می توانداثرات سمیت سلولی قابل ارزیابی داشته ...

ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
زهرا هادیان hadian حسن یزدان پناه yazdanpanah محمدحسین عزیزی azizi فریبا سیداحمدیان seyedahmaian محمدرضا کوشکی kooshki سید محمد حسینی پنجکی hosseini غلامرضا مرتضایی

سابقه و هدف: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین ها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبه رو کرده است. برنج، قوت غالب و یکی از منابع اصلی کربوهیدرات رژیم غذایی مردم ایران است. گزارش هایی مبنی بر آلودگی برنج به مایکوتوکسین هایی مانند آفلاتوکسین های 1b، 2b، سیترینین، داکسی نیوالنول، فومونیسین 1b و 2b، فوزارنون x، نیوالنول، اکراتوکسینa، استریگماتوسیستین و زیرالنون وجود دارد. این تحقیق ا...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید