دراین مطالعه اثرات دو اسید آمینه سمی غیر پروتئینی ایندوسپیکین و کاناوائین بر روی رادیکال سوپراکساید در ماکروفاژ استخراج شده از حفره صفاقی موش صحرائی مورد آزمایش قرار گرفت . نتایج این آزمایش نشان داد که هر دو ماده قادر به افزایش میزان سوپراکساید در ماکروفاژهای کشت شده می باشند . تولید سوراکساید در ماکروفاژها توسط فوربول مایریستیک استات القاء گردید . میزان تولید سوپراکساید از طریق سیتوکروم C و به...

دراین مطالعه اثرات دو اسید آمینه سمی غیر پروتئینی ایندوسپیکین و کاناوائین بر روی رادیکال سوپراکساید در ماکروفاژ استخراج شده از حفره صفاقی موش صحرائی مورد آزمایش قرار گرفت . نتایج این آزمایش نشان داد که هر دو ماده قادر به افزایش میزان سوپراکساید در ماکروفاژهای کشت شده می باشند . تولید سوراکساید در ماکروفاژها توسط فوربول مایریستیک استات القاء گردید . میزان تولید سوپراکساید از طریق سیتوکروم c و به...

رادیکال های آزاد اکسی‍ژن مهمترین عامل تنش گیاهان به شمار می روند. آنزیم های سوپراکساید دیسموتاز به عنوان اولین سد دفاعی گیاهان در مقابل سمیت اکسیژن، رادیکال های سوپراکساید را تجزیه می نمایند. این آنزیم ها برای حیات هوازی ضروری بوده و در فرآیند مقاومت در برابر تنش ها و طول عمر گیاه نقش موثری ایفا می نمایند. گیاه آلروپوس لگوپوئیدس از جمله گیاهان هالوفیتی است که بدلیل تحمل بالا به شوری خاک، دارای ...

زمینه و هدف: بخوبی مشخص شده که استرس اکسیداتیو در مولتیپل اسکلروزیس(MS) سبب آسیب غشا لیپیدی و تخریب بافت عصبی می شود. هدف تحقیق حاضر، بررسی اثر هشت هفته تمرین ترکیبی (هوازی- مقاومتی) همراه با مصرف مکمل کوآنزیم Q10 بر عملکرد آنزیم های آنتی اکسیدانی و شاخص پراکسیداسیون لیپیدی در زنان مبتلا به MS بود. مواد و روش ها: 60 زن داوطلب مبتلا به MS انتخاب(میانگین سنی 9/15± 19/35 سال، وزن 6/13±2/59 ک...

رادیکال های آزاد اکسیژن(ros) که تحت شرایط تنش های زیستی و غیر زیستی از مولکول اکسیژن مشتق می شوند، برای متابولیسم سلولی زیان آورند. اثرات زیان آور این رادیکال ها بوسیله مکانیسم های آنزیمی و غیر آنزیمی خنثی می گردند. گیاهان از سیستم های آنتی اکسیدانتی چون سوپراکساید دیسموتاز، کاتالاز، پراکسیداز و آسکوربات پراکسیداز برای مقابله با انواع مختلف این رادیکال ها استفاده می کنند. در این مطالعه، واکنش ه...

مقدمه: یکی از روش‌های نوین جهت مرتفع کردن مشکلات کاربرد اسانس (مانند ناپایداری، تبخیر و تجزیه در مقابل شرایط محیطی) در صنایع غذایی، داروسازی و کشاورزی استفاده از سیستم حامل نانوذارت لیپیدی جامد (Solid Lipid Nanoparticles) می‌باشد. هدف: تهیه و بررسی خصوصیات نانوذرات لیپیدی جامد حاوی اسانس آویشن شیرازی. روش بررسی: نانوذرات لیپیدی جامد حاوی اسانس آویشن شیرازی با استفاده از روش هموژناسیون با فشار...

زمینه و هدف:مقاومت به انسولین یکی از عوامل اثرگذار بر اختلالات لیپیدی در دیابت نوع 2 است که بروز عوارض قلبی عروقی را در این بیماران افزایش می دهد. این مطالعه به منظور ارزیابی مقاومت به انسولین در ارتباط با فراسنج های لیپیدی آتروژنیک در مبتلایان به دیابت نوع 2 انجام شد. روش بررسی : این مطالعه توصیفی روی 72 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 در پژوهشکده غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهش...

زمینه و هدف:مقاومت به انسولین یکی از عوامل اثرگذار بر اختلالات لیپیدی در دیابت نوع 2 است که بروز عوارض قلبی عروقی را در این بیماران افزایش می‌دهد. این مطالعه به منظور ارزیابی مقاومت به انسولین در ارتباط با فراسنج‌های لیپیدی آتروژنیک در مبتلایان به دیابت نوع 2 انجام شد. روش بررسی : این مطالعه توصیفی روی 72 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 در پژوهشکده غدد درون‌ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهیدبه...

پژوهش­های زیادی درباره اثر تنش خشکی بر فعالیت آنزیم­های آنتی اکسیدانت گیاهان زراعی صورت گرفته است، اما اطلاعات اندکی درباره این نوع مطالعات در شرایط مزرعه وجود دارد. در پژوهش حاضر میزان پروتیین کل و فعالیت آنزیم­های آنتی اکسیدانت شامل سوپراکساید دسموتاز (sod)، اسکوربیت پراکسیداز (apx)، کاتالاز (cat) و پراکسیداز (pox) تحت تنش کمبود آب برای 5 لاین مختلف جو، با استفاده از روش­های سنجش اسپکتروفتومت...

ویتامین e، یکی از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است که از غشاهای بیولوژیک، لیپوپروتئین ها و ذخائر چربی، در مقابل اکسیداسیون محافظت می کند. این ویتامین، مانع از اکسیداسیون اسیدهای چرب غیراشباع شده و در نتیجه مانع از تخریب عروق و اثرات عواملی مانند پیری، سرطان، عفونت و غیره خواهد شد. با توجه به این مزایا، علاقه به غنی سازی مواد غذایی و نوشیدنی ها با ویتامین e افزایش یافته است. با این حال، این وی...