سنجه های پایداری شرکتی در صنایع متوسط غذایی ایرانی پایداری شرکتی از مفاهیم جدید و رو به رشد است که بر نگاه متوازن و چند جانبه تاکید دارد. صنایع غذایی یکی از صنایع استراتژیک کشور ایران است و از جنبه های اشتغال ، امنیت غذایی و صادرات برای کشور حائز اهمیت است و پایداری این صنعت از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از این رو در این تحقیق تلاش شده است عوامل و سنجه های مفهوم پایداری شرکتی تبی...

یکی از مفاهیم جدید سازمانی که اخیرا مور توجه محققین قرار گرفته ، مفهوم پایداری شرکتی است . هدف این پژوهش ارائه مدلی  جهت بررسی اثردو مفهوم زنجیره تامین ناب و زنجیره تامین  سبز ، بر پایداری شرکت در صنایع غذایی می باشد. در این پژوهش ضمن مرور جامع ادبیات موضوع ، سه مفهوم زنجیره تامین ناب ، زنجیره تامین سبز و پایداری شرکتی به تبیین ابعاد و سنجه های این مفاهیم پرداخته شده است. داده های این پژوهش از ...

بیماری‌های منتقله از مواد غذایی یکی از جدی‌ترین معضلات دنیای امروزی بوده و به دلیل مصرف آب یا غذاهای آلوده در انسان بروز می‌نمایند. هدف از مطالعه حاضر، ردیابی ژن‌های حدت و انتروتوکسن در سویه‌های سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از نمونه‌های غذایی با روش واکنش زنجیره پلیمراز چندگانه می باشد. این مطالعه به صورت توصیفی- مقطعی و از ابتدا تا انتهای سال 1393 بر روی 1250 نمونه غیر تکراری غذایی شام...

بیماری‌های منتقله از مواد غذایی یکی از جدی‌ترین معضلات دنیای امروزی بوده و به دلیل مصرف آب یا غذاهای آلوده در انسان بروز می‌نمایند. هدف از مطالعه حاضر، ردیابی ژن‌های حدت و انتروتوکسن در سویه‌های سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از نمونه‌های غذایی با روش واکنش زنجیره پلیمراز چندگانه می باشد. این مطالعه به صورت توصیفی- مقطعی و از ابتدا تا انتهای سال 1393 بر روی 1250 نمونه غیر تکراری غذایی شام...

مدیریت حرکت کالاها )نظیر قطعات، مواد اولیه خام، ملزومات، تجهیزات( از نقاط مبدأ )تأمین کنندگان( به تولیدکننده از طریق کامیون، راه های هوایی، خطوط راه آهن، راه های آبی، خطوط لوله حمل مواد، یا ترکیبی از این موارد: انبارداری مواد اولیه: انبارداری مواد اولیه به عنوان بخشی از فعالیت مدیریت مواد، شامل فعالیت های دریافت، ذخیره، چیدمان، و مرتب نمودن کالاها در انبار است. این پژوهش بر اساس هدف، کاربردی و ...