مقدمه و هدف: علیرغم پیشرفت در مراقبتهای پزشکی وتکنولوژی مواد غذایی که در سالهای اخیر صورت گرفته است هنوز هم عفونتها و مسمومیت های ناشی از غذا (غذا زاد) و همچنین فساد مواد غذایی در کشورهای پیشرفته ودر حال توسعه مشکل عمده ای برای سلامت انسان و اقتصاد محسوب می شوند.از آنجا که گوشت مهمترین ماده پروتیینی در رژیم غذایی ما محسوب می شود و با عنایت به این موضوع که پرسنل و سطوح آلوده در مراحل بی خس کردن ...

 مقدمه و هدف: علیرغم پیشرفت در مراقبتهای پزشکی وتکنولوژی مواد غذایی که در سالهای اخیر صورت گرفته است هنوز هم عفونتها و مسمومیت های ناشی از غذا (غذا زاد) و همچنین فساد مواد غذایی در کشورهای پیشرفته ودر حال توسعه مشکل عمده ای برای سلامت انسان و اقتصاد محسوب می شوند.از آنجا که گوشت مهمترین ماده پروتیینی در رژیم غذایی ما محسوب می شود و با عنایت به این موضوع که پرسنل و سطوح آلوده در مراحل بی خس...

شیوع علائم بیماریهای تنفسی و اختلال عملکرد ریه در کارگران کارگاه پنبه پاک کنی داراب مسعود نقاب - مرتضی نوروزی سرجوییه چکیده: مقدمه: مواجهه با گردوغبار پنبه و بیوآئروسولهای آلاینده آن علت اصلی بروز بی سینوزیس میباشد. هدف از انجام این مطالعه تعیین میزان شیوع علائم بیماریهای تنفسی و اختلالات حاد و مزمن عملکرد ریه در کارگران یکی از کارگاه های پنبه پاک کنی شهر داراب بود. روش بررسی: در این بررسی مقطع...

زمینه و هدف: برونشیولیت ویروسی یکی از شایع ترین علل عفونت دستگاه تنفس تحتانی و عامل بستری 1 تا 3 درصد کودکان زیر یک سال می باشد. خس خس پایدار بعد از برونشیولیت به عنوان یک فاکتور خطر برای آسم کودکی بوده و کنترل آن می تواند موجب کاهش بروز آسم آینده شود. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر ویتامین aبر خس خس پایدار بعد از برونشیولیت بود. روش بررسی: این مطالعه کارآزمایی بالینی به صورت دو سویه کور بود و ب...

استخراج به کمک سیال فوق بحرانی یک روش جدید و بسیار کاربردی برای استخراج مواد دارویی از گیاهان می باشد. مزیت استخراج فوق بحرانی از خواص ویژه سیال فوق بحرانی نتیجه می شود. دانسیته سیال فوق بحرانی شبیه دانسیته مایعات است و خواص انتقالی آن یعنی ویسکوزیته و ضریب نفوذ آن شبیه گازها است. از بین سیالهای مختلف، دی-اکسید کربن بعنوان بهترین سیال برای فرآیندهای فوق بحرانی انتخاب شده است. علل این انتخاب عبا...

مقدمه: گواترهای نابجای اولیه مدیاستن بسیار نادر بوده و کمتر از 1% گواترهای خلف جناغی و مدیاستینال است و خونگیری آنها از عروق داخل قفسه صدری می باشد. گزارش مورد: ما یک بیمار مرد 61 ساله با گواتر مولتی ندولر در گردن و گواتر نابجای اولیه مدیاستن را معرفی می کنیم که با یک توده بزرگ در مدیاستن قدامی که از حدود 6 ماه قبل از مراجعه با علامت تنگی نفس و خس خس سینه مراجعه نموده بود که با برش عرضی گردن و ...

چکیده : زمینه و هدف: خس خس بعد از برونشیولیت به عنوان فاکتور خطر برای آسم شناخته شده است. تاکنون درمان قطعی و واکسن مؤثر برای عفونت ویروس سنسیشیال تنفسی شناسایی نشده است. هدف از این مطالعه تأثیر تجویز سولفات روی بر خس خس پایدار پس از برونشیولیت در شیرخواران یک تا بیست و چهار ماهه بود. روش بررسی: در این مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی بر روی 90 کودک 1 ماه تا 24 ماهه که دچار اولین حمله خس خس با تش...