نتایج جستجو برای: روغن پوست میوه

تعداد نتایج: 19943  

ژورنال: فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 2011
بابازاده درجزی, بهزاد, روستائیان, عبدالحسین, تقی‌زاد فرید, رحیم , گلعین, بهروز ,

مقدمه: به نظر می‌رسد که زمان برداشت بر روی میزان ترکیبات طعم‌دهنده روغن پوست میوه (آلدئیدها، الکل‌ها و استرها) تأثیر داشته باشد. هدف: هدف کار حاضر، مطالعه ترکیبات طعم‌دهنده پوست نارنگی و مطالعه تغییرات آنها در طی یک فصل می‌باشد. روش بررسی: 10 عدد میوه بالغ در اواخر آذرماه و اواخر بهمن ‌ماه سال 1387 برداشت شدند و روغن پوست آنها با فشار مکانیکی و توسط شستشو با هگزان نرمال استخراج شدند و سپس به...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
بهزاد بابازاده درجزی b babazadeh darjazi department of plant production, faculty of agriculture, roudehen branch, islamic azad university (iau), roudehen, iran tel: +98- 21-33009743, fax: +98 -221-5727665دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن، دانشکده کشاورزی، گروه مهندسی تولیدات گیاهی، رودهن، صندوق پستی: 189، تلفن: 33009743 (021)، نمابر: 5727665 (0221) عبدالحسین روستائیان a rustaiyan department of chemistry, faculty of chemistry, science & research branch, islamic azad university (iau)واحد علوم و تحقیقات، دانشکده شیمی، گروه شیمی آلیسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی رودهن (islamic azad university of roodehen) رحیم تقی زاد فرید r taghizad farid iranian academic center for education, culture & research (acecr)-institute of medicinal plants researchپژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهیسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی علوم و تحقیقات (islamic azad university science and research branch) بهروز گلعین b golein citrus research station of ramsarموسسه تحقیقات مرکبات کشورسازمان اصلی تایید شده: پژوهشکده‮ ‬گیاهان‮ ‬دارویی‮ ‬جهاد‮ ‬دانشگاهی (institute of medicinal plants)

مقدمه: به نظر می رسد که زمان برداشت بر روی میزان ترکیبات طعم دهنده روغن پوست میوه (آلدئیدها، الکل ها و استرها) تأثیر داشته باشد. هدف: هدف کار حاضر، مطالعه ترکیبات طعم دهنده پوست نارنگی و مطالعه تغییرات آنها در طی یک فصل می باشد. روش بررسی: 10 عدد میوه بالغ در اواخر آذرماه و اواخر بهمن ماه سال 1387 برداشت شدند و روغن پوست آنها با فشار مکانیکی و توسط شستشو با هگزان نرمال استخراج شدند و سپس به وسی...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید باهنر کرمان - دانشکده کشاورزی 1390
مریم زرندی, احمد غضنفری مقدم,

میوه زیتون تلخ به دلیل داشتن ترکیبات سمی آلوپاتیک غیر خوراکی بوده ولی دارای دانه هایی با درصد روغن بالایی می باشد که از روغن آن می توان در کارردهای صنعتی استفاده کرد. دراین پژوهش برای آگاهی از روغن موجود در دانه زیتون تلخ و آگاهی از خصوصیات این روغن، ابتدا روش های مکانیکی و شیمیایی هسته مورد بررسی قرار گرفت و پس از انتخاب روش مناسب پوست گیری، روغن دانه به روش حلال استخراج گردید. در پوست گیری از...

15 صفحه اول
ژورنال: فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 2011
قره‌خانی, احمد, قره‌خانی, مهدی, جبرائیلی, شاهرخ , صادقی‌ماهونک, علیرضا , قاسمی, یوسف , قربانی, محمد ,

مقدمه: جستجو برای جایگزینی آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی منجر به بررسی آنتی‌اکسیدان‌های متعددی از منابع گیاهی شده است. بررسی‌ها نشان داده است که فعالیت آنتی‌اکسیدانی بعضی از میوه‌ها و سبزیجات به مقدار کل ترکیبات فنولی آنها بستگی دارد. هدف: مقایسه پایه‌های مختلف پرتقال تامسون از نظر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی در پوست و گوشت میوه و ارزیابی اثر آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های انتخابی در روغن سویا....

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
مهدی قره خانی m gharekhani department of food science and technology, gorgan university of agricultural sciences and natural resources, gorgan, iran tel: +98 – 914 – 9607854, fax: +98- 171- 4426432گرگان، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان تلفن: 09149607854، نمابر: 4426432 (0171) محمد قربانی m ghorbani department of food science and technology, gorgan university of agricultural sciences and natural resourcesگروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان احمد قره خانی a gharekhani department of veterinary medicine, islamic azad university of makuگروه دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ماکوسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان علیرضا صادقی ماهونک a sadeghi mahoonak department of food science and technology, gorgan university of agricultural sciences and natural resourcesگروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی ماکو (islamic azad university of makoo) شاهرخ جبرائیلی sh jabrayili department of food science and technology, gorgan university of agricultural sciences and natural resourcesگروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان یوسف قاسمی y ghasemi department of horticulture science, gorgan university of agricultural sciences and natural resourcesگروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مقدمه: جستجو برای جایگزینی آنتی اکسیدان های سنتزی منجر به بررسی آنتی اکسیدان های متعددی از منابع گیاهی شده است. بررسی ها نشان داده است که فعالیت آنتی اکسیدانی بعضی از میوه ها و سبزیجات به مقدار کل ترکیبات فنولی آنها بستگی دارد. هدف: مقایسه پایه های مختلف پرتقال تامسون از نظر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی در پوست و گوشت میوه و ارزیابی اثر آنتی اکسیدانی عصاره های انتخابی در روغن سویا. ...

متن کامل
ژورنال: فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 2007
زمانی, ذبیح‌اله, هادیان, جواد, سرخوش, علی , فتاحی مقدم, محمدرضا , قربانی قوژدی, حسن ,

انار درختچه‌ای است خزاندار و بومی ایران که از قدمت کشت و کار زیادی در این کشور بر خوردار است و ایران یکی از بزرگترین تولیدگنندکان انار در جهان محسوب می‌شود. این میوه به دلیل داشتن خواص ضدباکتریایی و ضدالتهاب و هم‌چنین دارا بودن عوامل آرام‌بخش در طب سنتی استفاده می‌شود. عصاره‌های حاصل از بخش‌های مختلف میوه انار، غنی از ترکیبات فنولیکی بوده و افشره پوست و روغن بذر آن، دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی ...

متن کامل
ژورنال: تولیدات دامی 2016
شهرام رحیمی, محمد دادپسند, محمدرضا رضوانی,

اثر آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی پودر پوست میوه انار با استفاده از 160 قطعه جوجه گوشتی 11 روزه سویه راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 2 × 2 با دو سطح پودر پوست میوه انار (صفر و دو درصد جیره) و دو سطح روغن سویا در جیره (صفر و شش درصد در دوره رشد و صفر و هشت درصد در دوره پایانی)،در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار و 10 پرنده در هر تکرار بررسی شد. پودر پوست میوه انار سبب بهبود تیتر آنتی‏بادی در 39 روز...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
علی سرخوش a sarkhosh department of horticulture science, faculty of agriculture, university of tehran, karaj, iran, p.o.box: 31587, tel: (0261) 2248721 fax: (0261) 2248721کرج، میدان قدس، دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران، گروه علوم باغبانی تلفن: 2248721 (0261)، نمابر: 248721 (0261)، کدپستی: 31587 ذبیح اله زمانی z zamani department of horticulture science, faculty of agriculture, university of tehran, karaj, iran2- دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران محمدرضا فتاحی مقدم r fatahi department of horticulture science, faculty of agriculture, university of tehran, karaj, iran3- استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران حسن قربانی قوژدی h ghorbani department of horticulture science, faculty of agriculture, university of tehran, karaj, iran4- دانشجوی دکتری، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران جواد هادیان j hadian department of horticulture science, faculty of agriculture, university of tehran, karaj, iran5- دانشجوی دکتری، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران

انار درختچه ای است خزاندار و بومی ایران که از قدمت کشت و کار زیادی در این کشور بر خوردار است و ایران یکی از بزرگترین تولیدگنندکان انار در جهان محسوب می شود. این میوه به دلیل داشتن خواص ضدباکتریایی و ضدالتهاب و هم چنین دارا بودن عوامل آرام بخش در طب سنتی استفاده می شود. عصاره های حاصل از بخش های مختلف میوه انار، غنی از ترکیبات فنولیکی بوده و افشره پوست و روغن بذر آن، دارای فعالیت آنتی اکسیدانی ب...

متن کامل
ژورنال: :نوآوری در علوم و فناوری غذایی 0

انبه یکی از میوه های گرمسیری رایج در سرتاسر جهان است. در هنگام فرآوری انبه، پوست و هسته آن بیشترین ترکیبات جانبی این میوه را تشکیل می دهند. روغن استخراج شده از هسته انبه حاوی 44 تا 48 درصد اسیدهای چرب اشباع و حدود 52 تا 56 درصد اسیدهای چرب غیر اشباع است.اسید استئاریک(%73/37) و اسید اولئیک (%22/46) به ترتیب بیشترین اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع روغن مغز هسته انبه را تشکیل می دهند. در این تحقیق و...

متن کامل
ژورنال: :مهندسی زراعی 0

زیتون تلخ یک میوه ی غیر خوراکی می باشد که حاوی دانه های روغنی است و می توان از روغن آن برای مصارف صنعتی استفاده کرد. یکی از مراحل قبل از استخراج روغن، پوست گیری این میوه است. در این تحقیق، فرایند پوست گیری شیمیایی میوه زیتون تلخ با استفاده از محلول هیدروکسید سدیم در دو مرحله با استفاده از دو طرح کامل تصادفی هر یک در پنج تکرار مورد بررسی قرار گرفت. در مرحله اول تاثیر غلظت های 6، 9، 12 و15 درصد م...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید