بدن انسان گونه های فعال اکسیژن (ros) مانند رادیکال سوپر اکسید، هیدروکسیل و هیدروژن پراکسید را توسط سیستم آنزیمی تولید می کند. سلول ها چندین مکانیسم دفاعی آنتی اکسیدانی دارند که به مهار اثرات تخریبی ros کمک می کند. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به طور شیمیایی اثرات مخرب محصولات فعال حاصل از متابولیسم همچون رادیکال های آزاد مضر را خنثی می کنند. فنل ها و پلی فنل های گیاهی بعنوان آنتی اکسیدان ه...

چای (camellia sinensis) یکی از مهم ترین گیاهانی است که در استان شمالی ایران، یعنی گیلان پرورش، خشک و بسته بندی می گردد تا نیاز اغلب ایرانیان برای این نوشیدنی را فراهم کند. دم کرده برگ چای از دیر باز به فرم های مختلف، مانند چای سبز، اولونگ یا چای سفید و چای سیاه در اغلب کشورها به عنوان نوشیدنی مورد استفاده قرار می گرفت. در حالی که در کشورهای شرقی انواع چای به خصوص چای سبز شناخته شده و استفاده می...

زمینه و هدف: واژینیت کاندیدیایی در اثر رشد بیش از حد گونه های کاندیدا به ویژه گونه آلبیکنس در دستگاه تناسلی زنان بروز می کند. این عفونت ممکن است به درمان مقاوم شود و گاهی هم به صورت مزمن درآید، همچنین گاهی بیماران پس از درمان با عود دوباره عفونت مواجه می شوند.از طرفی کشف داروهای ضدقارچی جدید توسط محققین و استفاده توام این داروها در قالب روش های نوین علاقه قارچ شناسان را به استفاده از این تکنیک ...

ساپرولگنیوز از مهمترین بیماریهای قارچی آبزیان است که خسارات شدیدی را در مراحل مختلف رشد آبزیان سبب می شود.قارچ ساپرو لگنیاپارازیتیکابه عنوان یکی از عامل بیماریزا ی مهم در آبزیان شناخته شده است.این مطالعه با هدف بررسی اثرات ضد قارچی عصاره متانولی گیاهان عصاره های الکلی و آبی گیاه زنیان و نعناع فلفلی بر قارچ آبزی ساپرولگنیا پارازیتیکا در مقایسه با فرمالین انجام شد. قارچ ساپرولگنیا پارازیتیکا از ...

هدف از این مطالعه بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره آبی زعفران بر رشد باکتری سالمونلا تیفی موریوم در سوپ جو تجاری بود. حداقل غلظت مهاری و نیز حداقل غلظت کشندگی عصاره آبی زعفران به روش براث میکرودایلوشن ارزیابی گردید. این شاخص ها به ترتیب 100 میلی گرم در میلی لیتر و 200 میلی گرم در میلی لیتر حاصل شدند. نتایج نشان می دهند که با افزایش غلظت عصاره آبی زعفران و با کاهش دمای نگه داری سوپ جو تجاری، اثر ضدبا...

مقدمه: کاندیدیازیس دهانی با عامل کاندیدا آلبیکنس از شایع‌ترین عفونت‌ها در بیماران با ضعف سیستم ایمنی می‌باشد. تشخیص سریع و دقیق این عامل فرصت‌طلب، در درمان و بقای بیماران اهمیت فراوانی دارد. هدف: در این مطالعه مقاومت سویه‌های کاندیدا آلبیکنس جدا شده نسبت به داروهای آزولی و اثر اسانس زنیان بر این جدایه ها ارزیابی شد. روش بررسی: از 70 بیمار HIV+‌ نمونه‌گیری با سواب از ناحیه دهانی صورت گرفت و شن...

زمینه و هدف: مقاومت عوامل ایجاد کاندیدیازیس دهانی به داروهای ضد قارچی از مشکلات بیماران آلوده به hiv است. افزایش مقاومت و استفاده بیش از پیش از داروها، اهمیت بررسی حساسیت آنتی بیوتیکی را نشان می دهد. مطالعه حاضر میزان حساسیت گونه های کاندیدای جدا شده از بیماران آلوده به hiv را به داروهای ضد قارچی بررسی می کند. روش بررسی: 150 نمونه دهانی از بیماران آلوده به hiv بر روی محیط های کروم آگار و سابورو...

مقدمه: با توجه به نگرانی‌های عمومی درخصوص عوارض نگهدارنده‌های شیمیایی، تمایل به مصرف محصولاتی است که فاقد نگهدارنده هستند و یا در آنها از نگهدارنده‌های طبیعی مثل اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهی استفاده شده است. هدف: در این مطالعه اثر ضدباکتریایی عصاره آبی، اتانولی و متانولی گلبرگ زعفران بر باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا تیفی موریوم، ای کولای O157:H7، لیستریا مونوسایتوژنز و باسیلوس سرئوس ...

مقدمه: کاندیدیازیس دهانی با عامل کاندیدا آلبیکنس از شایع ترین عفونت ها در بیماران با ضعف سیستم ایمنی می باشد. تشخیص سریع و دقیق این عامل فرصت طلب، در درمان و بقای بیماران اهمیت فراوانی دارد. هدف: در این مطالعه مقاومت سویه های کاندیدا آلبیکنس جدا شده نسبت به داروهای آزولی و اثر اسانس زنیان بر این جدایه ها ارزیابی شد. روش بررسی: از 70 بیمار hiv+ نمونه گیری با سواب از ناحیه دهانی صورت گرفت و شناسا...

زمینه و هدف: ساپرولگنیوز از مهم ترین بیماری های قارچی آبزیان است که خسارات شدیدی را در مراحل مختلف رشد آبزیان، به صنعت آبزی پروری وارد می سازد و توسط قارچ آبزی ساپرولگنیا پارازیتیکا ایجاد می شود. این مطالعه با هدف بررسی اثرات ضد قارچی عصاره متانولی گیاهان رازیانه، بومادران، مرزه و دارچین و اسانس گیاه آرتیمیزیا برعلیه قارچ ساپرولگنیا پارازیتیکا در مقایسه با فرمالین انجام شد. مواد و روش ها: در ای...