همانطورکه ملاحظه می شود تاریخ انقضاء آمپول برابر 768 روز و تاریخ انقضاء قطره برابر 979 روز می باشد دلیل این امر شاید به علت زیرباشد . در آمپول به موازات اینکه فرآورده در روزهای بیشتری در یک دما قرار می گرفت ph آن مرتبا اسیدی تر می شد به عنوان نمونه ph آمپول در 70 c در روزهای زیر اندازه گیری شد که در جدول زیر منعکس است .امااین مسئله در مورد قطره وجودندار و هیچ تغییری در ph فرآورده ایجاد نمی شود ...

در این پژوهش، رفتار خشک شدن و تاثیر شرایط مختلف خشک کردن (4 سطح توان مایکروویو 360، 600، 840 و 1200 وات و 4 سطح فشار خلاء 200، 400، 600 و 800 میلی بار) توسط خشک کن مایکروویو- خلاء بر تمایل به از دست دادن رطوبت، ضریب انتشار رطوبت موثر و مقادیر انرژی فعال سازی در میوه آلبالو مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس یافته‎های این بررسی ضریب انتشار رطوبت موثر میوه آلبالو بین 9-10×21/3 تا 9-10×005/20 متر مربع ...

در این پژوهش، رفتار خشک شدن و تاثیر شرایط مختلف خشک کردن (4 سطح توان مایکروویو 360، 600، 840 و 1200 وات و 4 سطح فشار خلاء 200، 400، 600 و 800 میلی بار) توسط خشک کن مایکروویو- خلاء بر تمایل به از دست دادن رطوبت، ضریب انتشار رطوبت موثر و مقادیر انرژی فعال سازی در میوه آلبالو مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس یافته‎های این بررسی ضریب انتشار رطوبت موثر میوه آلبالو بین 9-10×21/3 تا 9-10×005/20 متر ...