مواد رنگزای آزو برای رنگ‌دهی به فرآورده‌‌‌های خوراکی افزوده می‌‌‌شوند تا نه تنها ظاهر مواد خوراکی را زیبا جلوه دهد بلکه ظاهر اصلی آن در طی فرآیند تولید ثابت بماند. با این وجود، کشورهای بسیاری در سرتاسر جهان استفاده از اکثر مواد رنگزای آزو در مواد خوراکی را ممنوع کرده‌‌‌اند و استعمال این ترکیبات به شدت از طریق عرضه مواد خوراکی داخلی و صادراتی بررسی و کنترل می‌‌‌شود. متخصصین کنترل مواد خوراکی روش...

نظر به اهمیت بررسی سلامت مواد غذایی مورد استفاده جامعه و با توجه به استفاده گسترده از رنگ های خوراکی در محصولات متنوع غذایی، در این تحقیق شناسایی و اندازه گیری هم زمان چهار رنگ خوراکی پر مصرف به روش کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا مورد بررسی قرار گرفت. در قسمت اول این تحقیق یک برنامه شویش گرادیان با استفاده ازکروماتوگرافی فاز معکوس با ستونc18 و ترکیب درصدهای متفاوت از دو فاز متحرک شامل بافر ...

مطالعه حاضر، عملکرد نانوذرات مغناطیسی fe3o4 به عنوان جاذب برای استخراج فاز جامد مغناطیسی و جداسازی 4 رنگ خوراکی آزو به نام های کارمویزین، پونسیو 4 آر، سان ست یلو و آلورا رد از نمونه های مواد خوراکی با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا نشان می دهد.

جذب بیولوژیکی رنگ آزو Direct red 81 که در پساب صنایع نساجی یافت می‌شود توسط کربن فعال تهیه شده از گیاه شیر تیغی مورد مطالعه قرار گرفت. کلیه آزمایش‌ها به منظور بررسی جذب مولکول‌های رنگ آزو بر روی جاذب بیولوژیکی در دماهای متفاوت انجام شد. نتایج نشان می‌دهد که سینتیک جذب بیولوژیکی این رنگ آزو از معادله سینتیکی شبه مرتبه دوم با ضریب همبستگی بالا تبعیت می‌کند (R2>0.99). همچنین ایزوترم‌های جذب بیولو...

با توجه به اینکه سنتز برخی از رنگ های آزو بر پایه 1- نفتول و 2- نفتول نیازمند شرایط ویژه از قبیل دمای پایین و یا استفاده از اسیدهای مایع و حتی در برخی موارد فشارهای بالا می باشد، و فرایندهای همراه با اسیدهای مایع با مشکلاتی از قبیل: سمیت بالا، خوردگی و استفاده از مقدار زیاد کاتالیزگر و مشکلات جداسازی و بازیابی همراه می باشد، بنابراین در این پایان نامه اسید جامد جایگزین اسید مایع شده است زیرا اس...

جذب بیولوژیکی رنگ آزو direct red 81 که در پساب صنایع نساجی یافت می شود توسط کربن فعال تهیه شده از گیاه شیر تیغی مورد مطالعه قرار گرفت. کلیه آزمایش ها به منظور بررسی جذب مولکول های رنگ آزو بر روی جاذب بیولوژیکی در دماهای متفاوت انجام شد. نتایج نشان می دهد که سینتیک جذب بیولوژیکی این رنگ آزو از معادله سینتیکی شبه مرتبه دوم با ضریب همبستگی بالا تبعیت می کند (r2>0.99). همچنین ایزوترم های جذب بیولوژ...

بررسی جذب سطحی و خروج چند نمونه ترکیب رنگی آزو و غیر آزو که در صنایع غذایی و رنگ استفاده می­شود  و پس از مصرف  وارد پساب­های زیست محیطی می­گردد، با استفاده از جاذب کیتوزان در این پژوهش مورد بررسی قرارگرفت.رنگ­های آنیونی سانست­یلو و کارموزین  مورد استفاده در این تحقیق از نوع رنگ­های خوراکی آزویی سولفونه و محلول در آب می­باشند که به منظور رنگ­دهی به محصولات مختلف در صنایع غذ...

ترکیبات آزو به ملکول هایی که دارای یک یا چند پیوند آزویک (-n=n-) باشند اطلاق می گردد. پیوندهای مزبور ساختارهای حلقوی را به یکدیگر متصل می کنند. این رنگها بزرگ ترین طبقه رنگهای مورد استفاده در نساجی و دیگر صنایع می باشند. در صنایع نساجی حدود 15 درصد از رنگ زاهای مصرفی طی فرآیند رنگرزی وارد پسابهای نساجی می شوند. رهاسازی این ترکیبات در محیط بسیار نامطلوب است، زیرا تعدادی از این رنگها و محصولات حا...

رنگ زاهای آزو به عنوان دسته ای از رنگ زاها، کاربردهای گوناگـــونی در صنـایع مختلف دارند که پتانسیــل جهش زایی و سرطان زایی برخی ازاین نوع رنگزاها در مطالعات اولیه معلوم شده است. مواد رنگزای آزو نه تنها رنگ نا مطلوبی به آب می دهد، بلکه این رنگ زاها دارای پتا نسیل جهش زایی و سر طان زایی در افراد بوده و سبب تولید محصو لات جانبی سمی در محیط های آبی می گردد. هدف از این تحقیق کاربرد آهن عنصری به عنوا...